Singapore chính thức công nhận 16 loại côn trùng là thực phẩm
Singapore chính thức công nhận 16 loại côn trùng là thực phẩm, gồm dế, châu chấu, tằm, là thực phẩm để bán và tiêu thụ trong nước.
Theo CNA và CNN, thông tư ngày 8/7 được SFA gửi tới các nhà kinh doanh thực phẩm có nội dung như sau: "Với hiệu lực ngay lập tức, SFA cho phép nhập khẩu côn trùng và các sản phẩm côn trùng thuộc các loài được đánh giá là ít gây lo ngại về mặt pháp lý".
Những loại côn trùng được Singapore coi là thực phẩm.
Các loài côn trùng được SFA phê duyệt gồm châu chấu, ấu trùng và một số loài bọ cánh cứng. Cơ quan này cho hay, những côn trùng và sản phẩm côn trùng này có thể được dùng làm thức ăn cho con người hoặc làm thức ăn chăn nuôi cho động vật lấy thịt.
SFA cho biết thêm, côn trùng không thể thu hoạch từ tự nhiên. "Cần có tài liệu chứng minh côn trùng được nuôi ở các cơ sở được cơ quan có thẩm quyền quản lý".
Giống như phần lớn thế giới, việc ăn côn trùng ở Singapore vẫn còn là điều mới lạ. Các nhà nghiên cứu đã ghi nhận hơn 2.100 loài côn trùng có thể ăn được, nhiều loài trong số đó chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng và đóng vai trò là nguồn cung cấp protein cao bền vững, trái ngược với vật nuôi sản sinh ra khí methane.
Theo báo cáo năm 2022 của Diễn đàn Kinh tế Thế giới, "côn trùng là nguồn protein bị bỏ sót và là cách chống lại biến đổi khí hậu". Các nhà nghiên cứu cho biết: "Việc tiêu thụ protein động vật của chúng ta là nguồn phát thải khí nhà kính và biến đổi khí hậu. Ăn côn trùng có thể bù đắp sự thay đổi khí hậu theo nhiều cách".
Bánh taco châu chấu được phục vụ như một món ngon phổ biến ở các vùng của Mexico. Kiến, dế và thậm chí cả nhện tarantula thường được người dân ở các nước Đông Nam Á khác như Thái Lan và Campuchia dùng để ăn.
Côn trùng sống thường được bán ở Singapore để làm thức ăn cho vật nuôi như chim và bò sát, nhưng chúng có thể là một lựa chọn mới và thú vị cho thực khách. Các đầu bếp, nhà hàng và công ty thực phẩm, đồ uống địa phương đang thử nghiệm nhiều cách khác nhau để phục vụ côn trùng trong các món ăn một cách an toàn như cua trứng muối với côn trùng và các sản phẩm như thanh protein.
Ứng dụng miễn phí
Linkitty Nối hình Onet cổ điển
Nối hai hình giống nhau với tối đa hai lần rẽ, đua với đồng hồ. Màn chơi vô tận, thử thách mỗi ngày và gần 100 món đồ cho mèo con, thỏ con.
Ứng dụng miễn phí
Trikitty Ghép 3 hình dễ thương
Chạm ô trên bàn xếp nhiều lớp, đưa xuống khay 7 ô và xếp 3 hình giống nhau liền nhau để ăn. Màn nào cũng có lời giải.
Ứng dụng miễn phí
Lịch Vạn Niên Lịch âm dương Việt Nam
Xem ngày Dương lịch và Âm lịch cùng lúc, kèm can chi của năm, tháng, ngày. Đổi ngày Âm – Dương trong vài giây.
Loài cây kỳ lạ chỉ có duy nhất một chiếc lá ở Việt Nam
Lan một lá có một hoặc hai hoa mọc ra từ một thân thẳng. Khi ra hoa, cây không có lá. Chỉ sau khi hoa nở hết, chiếc lá mới bắt đầu phát triển.
“Con ngươi Brazil”: Loại quả thần dược cho sức khỏe, có giá trị hơn cả cà phê
So với cà phê, guaraná – loài quả được gọi bằng biệt danh rùng rợn “con ngươi”, có hàm lượng caffein cao gấp 4 lần.
Lý do nào khiến nấm truffle siêu đắt đỏ, hầu như chỉ dành cho giới thượng lưu?
Nấm truffle là món ăn đắt đỏ, đặc trưng cho sự giàu có của giới thượng lưu.
Lão nông đào đất đụng 7 "con rắn", chuyên gia "lập tức phong tỏa hiện trường!"
Những "con rắn vàng" mà lão nông tìm thấy từng suýt tuyệt chủng. Hiện nay, xác suất tìm thấy chúng trong tự nhiên là rất ít.
Khám phá cực thú vị về các loài côn trùng họ nhà châu chấu
Trong thế giới côn trùng, bộ Cánh thẳng (Orthoptera) quy tụ các loài châu chấu, cào cào, dế... Chúng có đặc điểm chung là có hai đôi cánh thẳng, chân sau thường lớn và dùng để nhảy.
Loài ong lớn nhất thế giới lộ diện sau gần 40 năm
Ong Wallace lớn bằng một một ngón tay cái của người trưởng thành vừa lộ diện tại Indonesia sau gần 40 năm.
