Chỉ cần con người chuyển sang ăn thứ này, Trái đất có thể được cứu rỗi

Sự phát triển của con người cũng kéo theo việc bòn rút tự nhiên gia tăng với tốc độ chóng mặt.

Theo nhiều chuyên gia dự đoán thì trong tương lai, khi tài nguyên thiên nhiên không còn, khí hậu thay đổi, ngay cả việc nuôi trồng thực phẩm cũng là chuyện không tưởng. Sự thiếu hụt lương thực sẽ khiến loài người không còn khả năng tồn tại trên Trái đất nữa, vì nó đã trở thành một tinh cầu chết.

Để tránh tương lai đó xảy ra, nhân loại đang làm tất cả những gì có thể. Từ các biện pháp giảm thiểu khí thải, tăng cường phát triển nhiên liệu sạch, tích cực tái chế... đến nghiên cứu "thịt nhân tạo" để chuẩn bị cho tình huống thiếu hụt lương thực.

Tuy nhiên, nhân loại có thể tiết kiệm một khoản chi phí rất lớn dành cho thịt nhân tạo, nếu như thuyết phục được con người chuyển sang ăn một thứ khác, thay vì ăn thịt. Món ăn này rất giàu dinh dưỡng, khá dễ ăn nếu biết chế biến, và quan trọng hơn là giúp cắt giảm một lượng lớn khí nhà kính do ngành chăn nuôi thải ra.

Loading...

Món ăn kì diệu đó chính là côn trùng!

Chỉ cần con người chuyển sang ăn thứ này, Trái đất có thể được cứu rỗi
Chuyển sang tiêu thụ côn trùng thì một lượng lớn khí thải nhà kính trong quá trình chăn nuôi cũng được giảm thiểu.

Theo nghiên cứu mới đây của các chuyên gia từ ĐH Edinburgh (Scotland), chỉ cần giảm một nửa số thịt thế giới đang tiêu thụ mà chuyển sang dế hoặc nhộng, lượng đất cần dùng để chăn nuôi sẽ giảm còn 1/3.

Chưa kể, một lượng lớn khí thải nhà kính trong quá trình chăn nuôi cũng được giảm thiểu. Và thậm chí, ngay cả khi chỉ một phần nhỏ nhân loại chuyển sang ăn côn trùng, hành tinh này cũng được rất nhiều lợi ích.

Chỉ cần con người chuyển sang ăn thứ này, Trái đất có thể được cứu rỗi
Chăn nuôi là một ngành nghề có quá nhiều tác động đến môi trường.

"Kết hợp nhiều thay đổi trong thói quen tiêu dùng, chẳng hạn như đổi thịt bò thành thịt gà, cắt giảm lãng phí thức ăn, và đưa côn trùng vào bữa ăn hàng ngày là đủ để xây dựng một hệ lương thực vững bền" - tiến sĩ Peter Alexander từ ĐH Edinburgh cho biết.

Theo tiến sĩ, đây là nghiên cứu đầu tiên so sánh các loại thịt thông thường với một số thực phẩm thay thế - như côn trùng, đậu phụ và thịt nhân tạo.

Côn trùng và đậu phụ được đánh giá là nguồn thực phẩm bền vững hơn, đòi hỏi ít năng lượng để sản xuất.

Trong khi đó, thịt nhân tạo xét về độ bền vững chỉ ngang ngửa việc nuôi gà, thu trứng, nhưng tiêu tốn nhiều năng lượng hơn. Vậy nên xét về bài toán kinh tế, rõ ràng côn trùng đang là một giải pháp tuyệt vời nhất dành cho nhân loại.

Chỉ cần con người chuyển sang ăn thứ này, Trái đất có thể được cứu rỗi
Một con bò sữa có thể thải ra 110kg khí methane/năm chỉ bằng việc ợ hơi...

Nhưng để đưa được côn trùng vào trong khẩu phần ăn hàng ngày cần tốn khá nhiều công sức, của cả khoa học lẫn các nhà tuyên truyền. Vì sự thực là chúng ta khó có thể thuyết phục ai đó ngưng ăn bít-tết mà chuyển sang gặm dế xiên que cả...

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Global Food Security.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng là một trong những dịp quan trọng để những người kinh doanh cầu tài lộc, sung túc và may mắn.

Đăng ngày: 25/02/2018
Các xét nghiệm giúp phát hiện ung thư sớm

Các xét nghiệm giúp phát hiện ung thư sớm

Theo PGS.TS. Nguyễn Nghiêm Luật, một số loại ung thư có thể biểu hiện các dấu hiệu bệnh lý như ung thư da, cổ tử cung, vú, trực tràng và miệng, nên có thể chẩn đoán và điều trị ở giai đoạn sớm.

Đăng ngày: 11/05/2017
Cách dùng dụng cụ nhà bếp sai lầm khiến bạn phải đối mặt với nhiều bệnh nguy hiểm

Cách dùng dụng cụ nhà bếp sai lầm khiến bạn phải đối mặt với nhiều bệnh nguy hiểm

4 thói quen này hầu như ai cũng mắc phải khiến sức khỏe bản thân và gia đình ngày càng giảm sút.

Đăng ngày: 11/05/2017
Nghiện chụp ảnh tự sướng là dấu hiệu tâm thần

Nghiện chụp ảnh tự sướng là dấu hiệu tâm thần

Theo các nhà tâm lý học, chụp ảnh tự sướng nhiều không chỉ là chứng nghiện mà còn là triệu chứng tâm thần, cụ thể là Hội chứng mặc cảm về ngoại hình (Body Dysmorphic Disorder - BDD).

Đăng ngày: 11/05/2017
Phát triển võng mạc sinh học nhân tạo đầu tiên trên thế giới

Phát triển võng mạc sinh học nhân tạo đầu tiên trên thế giới

Các nhà nghiên cứu mới đây đã tạo ra võng mạc sinh học nhân tạo đầu tiên trên thế giới. Đây được xem là một bước tiến lớn để tránh những tổn hại trong cấy ghép võng mạc trong tương lai nhãn khoa.

Đăng ngày: 11/05/2017
Chủng virus cúm A(H7N9) tại Trung Quốc đã biến đổi độc lực cao

Chủng virus cúm A(H7N9) tại Trung Quốc đã biến đổi độc lực cao

Tổ chức Y tế thế giới và Tổ chức Nông lương thế giới thông báo, đã ghi nhận sự thay đổi của virus cúm A(H7N9) từ độc lực thấp sang độc lực cao khi phân tích gene virus cúm ở người cũng như ở gia cầm tại Trung Quốc.

Đăng ngày: 11/05/2017
Khoa học chứng minh: Kích cỡ

Khoa học chứng minh: Kích cỡ "cậu nhỏ" không quan trọng, vấn đề lại nằm ở chỗ khác

Kích cỡ vốn là thứ khiến cho các chàng trai cực kỳ băn khoăn trong

Đăng ngày: 10/05/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.