Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm
Dứa có đặc tính kháng viêm, chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp. Nó cũng hỗ trợ rất tốt cho việc tiêu hóa.
Dứa ngọt tự nhiên, do đó bạn không cần thêm đường hoặc các chất làm ngọt khác khi làm nước ép, chế biến món salad hay chỉ đơn giản là ăn trực tiếp. Dứa kết hợp với sữa chua trong món salad thực sự rất tốt cho sức khỏe.
Dưới đây là những tác dụng của nước dứa ép:
1. Đặc tính kháng viêm
Nước dứa chứa bromelain, có tác dụng như một loại enzyme chống viêm. Nó có tác dụng rất tốt và hiệu quả ngang bằng so với những nhóm chất steroid và thuốc chống viêm khác. Ngoài ra, nước ép dứa không mang lại bất kỳ một tác dụng phụ nào như các loại thuốc khác.
2. Chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp
Nước dứa cũng có tác dụng rất tốt trong việc chữa lành vết bầm tím. Nếu bạn muốn có kết quả nhanh chóng, hãy thoa trực tiếp nước ép vào vết bầm tím. Khi đó, bạn sẽ có cảm giác đau một chút, nhưng nó cũng giúp làm sạch các vết bầm tím và có tác dụng tích cực hơn trong quá trình chữa bệnh. Nước dứa cũng là một lựa chọn tốt khi nói đến điều trị viêm khớp. Mặc dù không phải là biện pháp chữa trị, nhưng nó giúp giảm đau nhức hiệu quả.
3. Hỗ trợ tiêu hóa
Nếu bạn làm một cốc nước dứa ép, hãy chắc chắn rằng bạn không vứt bỏ phần bã. Hãy thử uống cùng với nước ép, chúng sẽ giúp đỡ bạn rất nhiều trong quá trình tiêu hóa. Nếu bạn cho thêm vào một chút bột nghệ, loại gia vị vàng của Ấn Độ, thì protein dư thừa trong cơ thể bạn có thể dễ dàng bị chia nhỏ và hấp thu vào máu.
4. Chất chống oxy hóa tự nhiên
Nước dứa cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa hiệu quả. Bạn có thể biết điều đó qua sắc cam vàng của dứa. Nó cũng chứa rất nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và có lợi ích tương tự như các loại trái cây họ cam quýt trong việc ngăn ngừa cảm lạnh và cảm cúm thông thường.
5. Tăng năng lượng
Nước ép dứa chính là lựa chọn thay thế cho chuối nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó để giúp tăng năng lượng cho cơ thể. Nước ép dứa cũng giúp cơ thể tiết kiệm năng lượng. Vì vậy, chúng là loại đồ uống tuyệt vời giữa các buổi tập hay chạy bộ.
6. Giúp thận khỏe mạnh
Nước ép dứa cũng có rất nhiều kali, giúp duy trì sự cân bằng chất điện phân. Điều này thúc đẩy chức năng thận và giảm bớt đau nhức cơ bắp.
7. Bạn giảm cân nhanh hơn
Bằng cách uống nước dứa khi dạ dày còn rỗng, bạn sẽ cảm thấy no nhanh, ít có nhu cầu nạp đường/chất ngọt vào cơ thể hơn, trong khi vẫn được tiếp nhiều năng lượng để hoạt động. Ngoài ra, dứa còn chứa thiamine là một chất chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng, nhờ đó tăng cường việc tiêu hóa, trao đổi chất của cơ thể.
8. Được bảo vệ tốt hơn trước các ký sinh trùng gan và ruột
Chất Bromelain còn có đặc tính chống ký sinh trùng khá mạnh. Lấy thí dụ, bạn có thể tiêu diệt sán dây trong cơ thể bằng cách ăn nhiều dứa trong liên tục 3 ngày.
9. Ít gặp vấn đề với tuyến giáp hơn
Dứa là loại quả hoàn hảo cho những ai bị rối loạn cơ chế tự miễn dịch, nhờ vào enzyme bromelain và iodine. Những người mắc bệnh về tuyến giáp có thể điều hòa tuyến này bằng cách thường xuyên ăn dứa.
10. Răng lợi khỏe hơn
Enzyme bromelain trong dứa xứng đáng được gọi là enzyme thần thánh khi nó có tác dụng cực kỳ hiệu quả trong việc chống lại mảng bám và ố men răng. Bằng cách uống nước dứa đều đặn, bạn sẽ nhận thấy răng mình trắng hơn, khỏe hơn, ít bị viêm tấy, sưng lợi hơn.
11. Thị lực cải thiện
Không chỉ chứa nhiều vitamin C mà dứa còn là nguồn vitamin A và beta-carotene dồi dào, giúp cải thiện thị lực đáng kể. Chỉ cần ăn/ép 1 quả dứa mỗi ngày, bạn sẽ có thể ngăn chặn việc suy giảm thị lực do lão hóa.
12. Giảm nguy cơ mắc ung thư
Dù bạn có tin hay không thì nhiều nghiên cứu đã cho thấy, dứa còn hiệu quả hơn cả xạ trị trong việc điều trị ung thư ở động vật, chẳng hạn như nghiên cứu đăng trên tạp chí Planta Medica.
| Dứa, thơm hay khóm (có nơi gọi là khớm) hay gai (miền Trung) hoặc trái huyền nương, tên khoa học Ananas comosus, là một loại quả nhiệt đới. Dứa là cây bản địa của Paraguay và miền nam Brasil. Quả dứa thực ra là trục của bông hoa và các lá bắc mọng nước tụ hợp lại. Còn quả thật là các "mắt dứa" Quả dứa được ăn tươi hoặc đóng hộp dưới dạng khoanh, miếng hoặc đồ hộp nước dứa, hoặc nước quả hỗn hợp. |
Phân biệt thơm, dứa, khóm
- Trái thơm to hơn khóm, các mắt thưa, giãn, đặc biệt cây thơm lá không có gai. Một trái thơm to có thể lên đến 3-4kg.
- Trái khóm thường nhỏ (dưới 1kg), mắt khóm dày hơn, nhô ra không phẳng như thơm. Và cây khóm đặc biệt lá rất nhiều gai.
Ở Miền Tây Nam Bộ phân biệt như vậy, còn dứa là cách gọi phổ biến của Miền Bắc hơn (chỉ về cả khóm và thơm). Ở Miền Tây khi người ta nói dứa là cây dứa dại, làm thuốc, nước mát.