Tại sao con người thích ăn cay?

Thưởng thức một món ăn cay cay, nóng nóng là một trong những cách giúp chúng ta cảm thấy ấm áp và thoải mái hơn trong những ngày đông lạnh lẽo. Và một trong những loại gia vị tạo độ nóng cho thức ăn chính là ớt. Nó được sử dụng phổ biến không chỉ tại châu Á mà còn được dùng làm gia vị tại rất nhiều nơi trên thế giới. Tuy nhiên, ớt không chỉ nóng mà còn "đau". Đó là một dạng "đau đớn đầy kích thích" mà thậm chí, một số người còn nghiện ớt trong các bữa ăn. Vậy tại sao nhiều người lại thích chịu đựng "nỗi đau từ ớt"?