5 điều sẽ xảy ra nếu bạn “tẩy chay” việc ăn mỡ
Cùng tìm hiểu điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn không tiếp tục “làm bạn” với loại thực phẩm này.
Ngày nay, việc ăn mỡ đang nằm trong danh sách một trong những việc mà con người “tẩy chay” nhất. Bởi bên cạnh nỗi sợ sở hữu chiếc eo thùng phuy, việc ăn mỡ còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch cho con người.
Thế nhưng việc nói “không” hoàn toàn với loại thực phẩm này liệu có thực sự tốt cho sức khỏe? Và đây sẽ là nguy cơ bạn phải đối mặt khi loại bỏ "mỡ" trong thực phẩm hàng ngày.
1. "Mắt mờ chân chậm"
Bạn nghĩ mỡ chỉ là những "anh bạn khó ưa" nơi vùng bụng? Nhưng không, mỡ còn có mối liên quan mật thiết đến nhiều cơ quan khác trong cơ thể.
Một trong những chức năng của mỡ, đó là chất xúc tác giúp hòa tan các khoáng chất. Nếu không có hoặc không đủ lượng mỡ được nạp vào cơ thể sau mỗi bữa ăn, cơ thể sẽ có nguy cơ gặp vấn đề trong việc hấp thụ vitamin A.
Nếu không nhận đủ vitamin A, bạn sẽ đối mặt với hiện tượng khô mắt, giảm thị lực hay mắc chứng quáng gà. Nguy hiểm hơn, chứng bệnh thoái hóa giác mạc, thậm chí mù lòa sẽ đe dọa đến cơ thể bạn.
2. Xương trở nên "còi cọc"
Việc không ăn mỡ cũng khiến bạn giảm khả năng hấp thụ vitamin D, khiến cơ thể dễ mắc các bệnh như còi xương, mềm xương hay giảm khoáng hóa xương, khiến xương bị tổn hại nghiêm trọng.
3. Rối loạn sinh lý
Khả năng hấp thụ vitamin E cũng theo đó giảm đi, gây ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ bắp, khiến cơ thể gặp nhiều rối loạn.
Đặc biệt, theo như cảnh báo của các chuyên gia từ ĐH Colombia (Mỹ), cơ thể không được nạp đủ mỡ sẽ gây ảnh hưởng đến vai trò của các nội tiết tố, cụ thể là estrogen ở nữ giới và testosterone ở nam giới.
Trong đó, phụ nữ ăn quá ít mỡ sẽ làm gián đoạn quá trình sản xuất estrogen gâyảnh hưởng trực tiếp tới chu kỳ kinh nguyệt và làm suy yếu nghiêm trọng sức khỏe của xương.
Tương tự như vậy, việc bổ sung không đủ lượng mỡ và chất béo sẽ làm xáo trộn khả năng sản xuất nội tiết tố nam testosterone. Điều này không chỉ làm giảm khả năng trong chuyện “chăn gối”, mà ngay cả cơ bắp của họ cũng sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
4. Nhồi máu cơ tim
Nếu tẩy chay ăn mỡ, bạn sẽ không thể hấp thụ vitamin K - vitamin có chức năng điều hòa mạch máu. Việc thiếu đi vitamin này sẽ khiến cơ thể giảm chức năng của tế bào nội mô mạch máu, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, tắc nghẽn mạch, nhồi máu cơ tim hay đau thắt ngực.
5. Suy nhược cơ thể
Trong mỡ chứa axit béo thiết yếu, đóng vai trò giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và duy trì sự ổn định. Những axit này cơ thể không thể tự tổng hợp và sản xuất mà được bổ sung thông qua các chế độ ăn uống.
Kết quả mới được công bố vào năm 2009 bởi viện nghiên cứu Sức khỏe Cộng đồng của Đại học Harvard cho thấy, nếu như không ăn mỡ, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng các axit béo omega 3, trong đó bao gồm nhóm axit alpha-linolenic. Đây chính là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy nhược cơ thể dẫn tới tử vong.
Bổ sung lượng mỡ như thế nào để đảm bảo sức khỏe tốt mà vẫn đủ tự tin mỗi khi bước lên bàn cân?
Để cung cấp đủ năng lượng cho một ngày học tập và làm việc hiệu quả, cơ thể con người cần ít nhất 2.000 calo mỗi ngày, trong đó lượng calo cung cấp từ mỡ và chất béo nên chỉ chiếm khoảng 20 đến 35%.
Theo các chuyên gia của Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc, trung bình mỗi 1gr chất béo cung cấp 9 calo, vì vậy để có đủ 2.000 calo cho cơ thể cần ăn ít nhất 44 - 78gr mỡ.
Khi lựa chọn thức phẩm chứa mỡ, bạn nên ưu tiên những sản phẩm như dầu thực vật, các loại hạt, hạt và quả bơ, thịt cá và quả óc chó.
Đặc biệt bạn nên hạn chế những loại mỡ có chất béo bão hòa trong thịt, pho mát, bơ và những loại thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa (transfat) như bơ thực vật và đồ chiên, nướng.
Những loại chất béo này không đem lại lợi ích gì cho cơ thể mà chỉ khiến chúng ta lão hóa nhanh và dễ mắc các chứng bệnh tim.
Những điều cần biết về thụ tinh trong ống nghiệm
Kể từ khi ra đời, thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) luôn là chỗ bám víu cuối cùng cho các cặp vợ chồng hiếm muộn muốn sinh em bé, khi tất cả các giải pháp hỗ trợ khác đều cúi đầu chào thua.
Hướng dẫn các nghi thức cúng trong đêm giao thừa
Cúng giao thừa là nghi thức cúng không thể thiếu trong mỗi đêm 30 tết. Gia đình nào cũng muốn chuẩn bị thật tốt, đầy đủ các nghi thức cúng lễ trong đêm giao thừa để tiễn năm cũ và chào đón năm mới.
Những loài hoa đẹp có chất kịch độc chết người
Mặc dù khoác lên mình những màu sắc rực rỡ và vẻ đẹp quyến rũ lòng người, nhưng nhiều loài hoa lại chứa những chất kịch độc có thể gây chết người.
Bệnh cúm mùa là gì?
Thời gian vừa qua, thời tiết miền Bắc liên tục thay đổi thất thường khiến nhiều trẻ phải nhập viện vì các bệnh liên quan đến đường hô hấp, tiêu hóa.
Tìm hiểu về bệnh rối loạn phân ly tập thể
Rối loạn phân ly là một nhóm các rối loạn thường gặp. Tỷ lệ người mắc các rối loạn này chiếm 0,3-0,5% dân số.
Cơ thể "khóc thét" ra sao nếu bạn uống quá nhiều bia mỗi ngày?
Một chút bia sẽ có lợi cho cơ thể nhưng nếu uống bia hàng ngày thì nó quả thực sẽ khiến sức khỏe bạn xuống dốc không phanh đó.
