Alaska Airlines tạo ra loại cà phê vị ngon hơn khi ở trên bầu trời
Với những người nghiện cà phê, thật không còn gì tệ hơn là phải uống một ly cà phê dở, đặc biệt là trong một chuyến bay mệt mỏi. Hãng hàng không Alaska Airlines đã tìm ra giải pháp cho vấn đề này
Vị giác và khứu giác luôn có sự liên kết chặt chẽ với nhau và khứu giác của con người thường có xu hướng thay đổi đáng kể khi di chuyển trên không.
Ly cafe đặc biệt được phục vụ trên chuyến bay. (Ảnh: Daily Coffe News).
Trên thực tế, thức ăn và đồ uống được cảm nhận có mùi vị khác lạ là bởi cabin điều áp của máy bay làm giảm nồng độ oxy trong máu, từ đó cản trở khả năng tiếp nhận khứu giác (tức là khả năng ngửi). Không khí cực kỳ khô trong cabin, với độ ẩm thấp hơn sa mạc Sahara, cũng ảnh hưởng đến hoạt động của mũi.
Đó là lý do tại sao hành khách cảm thấy cà phê họ uống trên máy bay có vị nhạt hoặc đắng hơn thông thường.
Tìm ra giải pháp cho vấn đề này, hãng hàng không Alaska Airlines của Mỹ đã chuyển sang hợp tác với nhà sản xuất Stumptown có trụ sở tại Portland để phát triển và sử dụng Holler Mountain - một hỗn hợp cà phê có độ đậm vừa phải, kết hợp với những nốt hương đậm đà hơn có hương vị như kẹo dẻo, bơ nâu và kẹo bơ cứng cùng một chút hương vị tinh tế của dầu, cam, quýt và anh đào. Kết quả đã mang đến loại cà phê có hương vị độc đáo hơn khi được thưởng thức trên bầu trời.
Alaska Airlines tiết lộ với CNN, sau hơn một năm phát triển, Holler Mountain đã có tới 20 phiên bản khác nhau được đưa vào thử nghiệm, bao gồm cả trong các chuyến bay và khảo sát blind survey (một kiểu khảo sát trong đó người được kiểm tra hay người kiểm tra họ hoặc cả hai đều không biết về mặt hàng/sản phẩm được kiểm tra).
Alaska thậm chí còn thử nghiệm hương vị của cà phê khi đi kèm với kem và bánh quy Biscoff để đảm bảo có được sự kết hợp tuyệt vời nhất.
Tuy nhiên, sự hợp tác mới được thiết lập với Stumptown có nghĩa là Alaska Airlines sẽ sớm kết thúc mối quan hệ kéo dài hàng thập kỷ với Starbucks.
Alaska cho biết: “Chúng tôi rất biết ơn những người bạn tại Starbucks và tự hào phục vụ cà phê Starbucks trên các chuyến bay của mình trong nhiều năm qua”.
Hãng hàng không đối thủ Delta Air Lines vẫn phục vụ Starbucks trên các chuyến bay.
“Cà phê trên máy bay thường như một trò đùa đối với nhiều du khách. Đó là lý do tại sao các hãng hàng không thường cố gắng nâng tầm cuộc chơi của mình với nhiều thương hiệu cà phê toàn cầu khác nhau; mặc dù vậy, hầu hết các tùy chọn tích hợp đều ở mức tầm thường”, ông Edward Russell, biên tập viên bản tin Airline Weekly chia sẻ với CNN.
Ông Russell nói thêm rằng ông không quá tin tưởng vào khả năng một loại cà phê đặt làm riêng sẽ thu hút thêm nhiều khách hàng mới cho hãng hàng không, nhưng mối quan hệ hợp tác với Stumptown có thể là một điểm nhấn thích hợp nhất cho hãng trong thời điểm hiện nay.
Một số công ty khác đang ký hợp đồng cung cấp sản phẩm cho Alaska Airlines còn bao gồm pho mát Tillamook, kem Salt & Straw và cocktail đóng hộp Straightaway.
Những kỳ quan thiên nhiên đẹp như mơ của thế giới đã vĩnh viễn biến mất trong chỉ 10 năm qua
Hàng loạt kỳ quan, địa điểm du lịch nổi tiếng đã vĩnh viễn không thể trở lại vì tác động của chính con người.
Bị đốt liên tục 270 ngày ở hơn 1.000 độ C, vật liệu GRX-810 không hề hấn: Bí mật nằm ở đâu?
Hợp kim GRX-810 được phát triển bằng phương pháp mô hình hóa kết hợp với in 3D, có thể chịu được mức nhiệt hơn 1.000 độ C.
Nguồn gốc và ý nghĩa của Tiết Thanh Minh
Tiết Thanh Minh là một đặc biệt quan trọng để con cháu thể hiện sự hiếu kính với tổ tiên, ông bà. Vậy Tiết Thanh Minh năm Nhâm Dần 2022 vào ngày nào?
Tuyến đường bộ dài nhất thế giới có gì đáng sợ mà chưa một ai dám đi hết?
Để hoàn thành chặng đường này, bạn phải có sức khoẻ bền bỉ và kỹ năng sinh tồn cực kỳ tốt.
Lối "sống chậm" và bền vững của người Nhật bắt nguồn từ chính sách khiến nước này bị cô lập hơn 200 năm
Chính sách "tỏa quốc" hay bế quan tỏa cảng từng khiến nước Nhật bị cô lập suốt hơn 2 thế kỷ lại có tác dụng bất ngờ, theo các nhà sử học.
Cách xác định hướng đơn giản bằng mặt trời và kinh nghiệm
Có nhiều cách để xác định phương hướng nhưng xác định hướng bằng mặt trời là phương pháp đơn giản nhất.
