Ăn nhiều mứt gừng có thể khiến bạn bị bệnh nguy hiểm này

Mứt gừng là loại mứt có từ lâu đời và phổ biến nhất trong dịp Tết của người Việt. Tuy nhiên, ít người biết rằng loại mứt này cũng có chứa những nguy hại cho sức khoẻ người dùng.

Mứt gừng và những tác dụng không thể phủ nhận

Mứt gừng từ lâu đã là một món ngon phổ biến, thường xuất hiện trong những ngày Tết của miềm Bắc. Một đĩa mứt gừng vàng tươi, ấm nồng bên những ly trà nóng dường như đã trở thành hình ảnh quen thuộc với người dân Bắc Bộ.

Không chỉ được yêu thích bởi vị ngọt cay đặc trưng mà mứt gừng còn được đặc biệt chú ý bởi những lợi ích mà nó đem lại cho sức khoẻ người dùng.

Mứt gừng có tác dụng giải độc, chống nôn mửa, bụng đầy trướng, đau bụng do ăn uống không điều độ, dùng phòng bệnh viêm đường hô hấp (viêm họng, ho mất tiếng). Ăn từ 10 - 15g mỗi ngày có tác dụng làm ấm người, kích thích tiêu hóa.

Loading...

Ăn nhiều mứt gừng có thể khiến bạn bị bệnh nguy hiểm này
Mứt gừng có tác dụng giải độc, chống nôn mửa, bụng đầy trướng, đau bụng do ăn uống không điều độ.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chứng minh gừng là thành phần không thể thiếu trong nhiều phương thuốc bởi công dụng chữa bệnh tuyệt vời của nó. Gừng làm giảm đau, kháng viêm, có giá trị trong điều trị viêm khớp, đau đầu và đau bụng kinh nguyệt, ức chế rhinovirus là loại virus gây cảm lạnh.

Ngoài ra, gừng cũng ức chế các vi khuẩn như Salmonella, gây tiêu chảy và động vật nguyên sinh như Trichomonas (trùng roi âm đạo). Ở đường tiêu hóa, gừng làm giảm đầy hơi và co thắt gây đau.

Những tác hại ít được biết tới của gừng

Mặc dù được sử dụng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh, gừng vẫn có thể mang lại những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ mà ít người biết đến như sau:

Gây loãng máu

Trung tâm Ung thư Memorial Sloan-Kettering đã chỉ ra rằng gừng được cho là có tác dụng tương tự như aspirin. Chúng có thể tác động vào quá trình đông máu, khiến quá trình này diễn biến chậm hơn và thậm chí còn có khả năng gây loãng máu. Có thể nói, điều này là một trong những mối đe dọa nghiêm trọng đối với những bệnh nhân đang phải sử dụng những loại thuốc chống đông máu.

Ngoài ra, tính nóng của gừng còn có thể làm vỡ các mạch máu bị nên những người có tiền sử rối loạn chảy máu như chảy máu cam, chảy máu tử cung, bệnh trĩ không nên ăn gừng để tránh tình trạng bệnh thêm nghiêm trọng.

Ăn nhiều mứt gừng có thể khiến bạn bị bệnh nguy hiểm này
Gừng có thể tác động vào quá trình đông máu, khiến quá trình này diễn biến chậm hơn và thậm chí còn có khả năng gây loãng máu.

Rối loạn nhịp tim

Việc sử dụng gừng ở liều lượng cao có thể gây ra hiện tượng tim đập nhanh. Kết quả nghiên cứu cho thấy việc sử dụng quá nhiều gừng trong một thời gian dài, đặc biệt là dưới dạng thức uống có gas (bia gừng) có thể gây ra chứng rối loạn nhịp tim.

Gây ngứa rát và làm khô da

Da bị khô và ngứa rát cũng là một trong những tác dụng phụ của việc sử dụng quá nhiều chế phẩm từ gừng. Tình trạng này thường bắt đầu ở mặt sau đó lan xuống các vùng da khác trên cơ thể.

Gây dị ứng

Nhiều kết quả nghiên cứu đã cho thấy gừng có khả năng gây ra một vài phản ứng dị ứng như tình trạng khó thở, tắc nghẽn đường thở, tình trạng sưng phồng ở môi, lưỡi, phát ban hay mề đay. Nếu rơi vào những hợp này, bạn cần ngưng sử dụng gừng và đến bệnh viện để được kiểm tra kỹ hơn.

Ăn nhiều mứt gừng có thể khiến bạn bị bệnh nguy hiểm này
Gừng có khả năng gây ra một vài phản ứng dị ứng như tình trạng sưng phồng ở môi, lưỡi, phát ban hay mề đay.

Gừng qua phơi sấy khô để làm thành mứt sẽ bị mất nước khiến cho thành phần gingerol (hợp chất hóa học duy nhất có trong gừng) chuyển hoá thành shoagol. Shoagol nóng hơn gingerol gấp hai lần vì thế những người bị say nắng hoặc những người có thân nhiệt cao nên hạn chế ăn các chế phẩm khô từ gừng, ví dụ như mứt gừng.

Thêm vào đó, mứt gừng cũng như các loại mứt khác, đều chứa một lượng đường khá lớn (chiếm tới gần 60%) vì thế cũng không nên sử dụng quá nhiều, đặc biệt là những người có tiền sử bị bệnh tiểu đường.

Mặc dù các tác dụng phụ của gừng là rất hiếm gặp, tuy nhiên đây cũng là một vấn đề cần được lưu tâm và cẩn trọng để có thể đảm bảo an toàn cho sức khoẻ.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Tác hại khủng khiếp này có thể khiến bạn suy nghĩ lại về việc dùng smartphone

Tác hại khủng khiếp này có thể khiến bạn suy nghĩ lại về việc dùng smartphone

Giờ thì ai cũng có cho riêng mình một chiếc smartphone. Tuy nhiên, tác hại của nó vẫn còn gây tranh cãi rất nhiều.

Đăng ngày: 25/01/2017
Những cách giảm đau hiệu quả không cần dùng thuốc

Những cách giảm đau hiệu quả không cần dùng thuốc

Có rất nhiều nguyên nhân gây ra sự đau đớn cho bạn, có thể là do bị ngã, có thể là do bị bỏng hay đơn giản là bạn bị những cơn đau đầu, đau bụng quấy rối.

Đăng ngày: 24/01/2017
Thuốc giải rượu: có giải được rượu?

Thuốc giải rượu: có giải được rượu?

Nắm bắt được tâm lý muốn uống rượu bia mà không

Đăng ngày: 24/01/2017
Chế độ ăn ngày Tết cho bệnh nhân viêm đại tràng

Chế độ ăn ngày Tết cho bệnh nhân viêm đại tràng

Người mắc bệnh viêm đại tràng mạn tính thường có niêm mạc ruột

Đăng ngày: 24/01/2017
Mẹo chống say tàu xe khi đi chơi ngày Tết

Mẹo chống say tàu xe khi đi chơi ngày Tết

Say tàu xe là nỗi sợ hãi của rất nhiều bạn. Làm cách nào để tha hồ đi chơi hay về quê xa mà không bị say nữa nhỉ?

Đăng ngày: 24/01/2017
Từ chuyến du lịch, đã có nhiều người mang vi khuẩn kháng kháng sinh về nhà

Từ chuyến du lịch, đã có nhiều người mang vi khuẩn kháng kháng sinh về nhà

Chưa một thời đại nào mà con người có thể đi lại nhanh chóng và thuận tiện như hiện nay. 3.77 tỷ lượt hành khách di chuyển đường hàng không là con số trên toàn thế giới vào năm 2016.

Đăng ngày: 24/01/2017
Nguy hại từ thực phẩm giàu tinh bột được chế biến ở nhiệt độ cao

Nguy hại từ thực phẩm giàu tinh bột được chế biến ở nhiệt độ cao

Việc thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, bánh mỳ và các loại rau củ, được chế biến ở nhiệt độ cao trong một thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Đăng ngày: 24/01/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.