Antonine Laurent de Lavoisier - Nước có biến thành đất được không?

Thời đại của Antonine Laurent de Lavoisier người ta vẫn lưu truyền quan niệm "Nước có thể biến thành đất". Một số nhà hóa học đã dùng cách gia nhiệt tức là đun nước để cuối cùng nhận được một loại cặn lắng màu trắng, họ gọi nó là "đất do nước biến thành".

Antonine không chấp nhận quan niệm này, theo ông nước và đất là hai loại vật chất khác nhau, đất làm sao sinh ra từ trong nước được?

Ông nghĩ: Nếu nước không biến thành đất được thì giải thích như thế nào về chất lắng màu trắng sau khi đun nước đây, chỉ còn cách tự tay làm thí nghiệm.

Antonine cho xác định trọng lượng của nước dùng cho thí nghiệm và trọng lượng của bình nước chưng cất làm thí nghiệm, sau đó nút chặt bình lại, gia nhiệt cho bình đựng nước làm thí nghiệm bằng cách đun nóng lên.

Trong quá trình đun bình nước, Antonine thường xuyên quan sát xem trong bình có xuất hiện chất lắng mà mọi người vẫn gọi là "đất" ấy không? Đun liên tục mấy ngày liền, nước trong bình sôi sùng sục, nhưng trong bình vẫn không xuất hiện bất kỳ chất nào.

Antonine là người làm việc không biết nản chí, ông quyết tâm làm đến khi trong bình xuất hiện "đất" mới thôi. Ông đun nước sôi 10 ngày liền. Trưa hôm đó, sau khi ăn cơm xong ông vội chạy đến chỗ đun bình nước, vừa nhìn vào bình ông liền mừng rỡ, điều ông mong đợi đã đến - chất lắng màu trắng đã xuất hiện ở đáy bình. Chuyện nước có biến thành đất được không sẽ được làm rõ.

Antonine làm lạnh nước rồi cẩn thận lọc đưa sang bình đựng khác, ông nhanh chóng cho cân để xác định trọng lượng của nước sau 10 ngày đun sôi liên tục. Kết quả cho thấy nước trước và sau khi đun sôi cơ bản không thay đổi.

Như vậy có thể khẳng định: "Đất không phải được sinh ra từ nước". Antonine chăm chú nhìn chất lắng màu trắng, nó sinh ra từ đâu?

Như nghĩ ra điều gì, ông cho chân bình đựng nước bằng thí nghiệm. Kết quả cho thấy bình nước có nhẹ đi. Antonine rất xúc động, ông có thể vạch trần bộ mặt thật của cái gọi là "nước sinh ra đất". Ông nín thở đưa chất lắng màu trắng lên cân, trọng lượng của nó xác định được rồi, nó đúng bằng trọng lượng mất đi của bình đựng nước làm thí nghiệm.

Antonine đỏ bừng mặt, ông quá xúc động. Và mọi việc đã rõ, cái gọi là "đất sinh ra từ nước" ấy không phải là sinh ra từ nước mà nó sinh ra từ cái bình thủy tinh làm thí nghiệm! Chất lắng kết màu trắng ấy được hình thành bởi thủy tinh đun nóng lên, bị xâm thực mà có. Từ đó thần thoại "nước biến thành đất" không còn nữa.

"Không dựa vào phán đoán mà phải căn cứ vào thực tế"
-- Antonine Laurent de Lavoisier --
------------------------------------
Trở lại: "Antonine Laurent de Lavoisier - Niềm đam mê hóa học"
Đón đọc: "Antonine Laurent de Lavoisier - Cho tôi xin một chút thời gian nữa"