Bim bim "gây nghiện" không khác gì ma túy

Theo nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học đã tìm thấy những điểm tương đồng trong não của người thích đồ ăn vặt và nghiện ma túy.

Đồ ăn vặt hay theo cách gọi dân dã ở Việt Nam là "bim bim", rất phổ biến trên toàn thế giới dù rằng ai cũng biết chúng là một trong những tác nhân gây nên béo phì. Đó chưa phải tất cả tác hại của đồ ăn vặt. Ngoài việc đối mặt với những nguy cơ an toàn vệ sinh thực phẩm, người yêu thích đồ ăn nhanh đang bị "đầu độc" từng ngày.

Bim bim gây nghiện không khác gì ma túy
Đồ ăn vặt hay theo cách gọi dân dã ở Việt Nam là "bim bim", rất phổ biến trên toàn thế giới.

Bác sĩ thần kinh Tony Goldstone thuộc trường Đại học Imperial (Anh) cho biết đã tìm ra những điểm tương đồng trong bộ não của những người yêu thích đồ ăn nhanh và người nghiện ma túy.

Loading...

Cụ thể, những tình nguyện viên bị béo phì hoặc thừa cân sẽ phải ngồi nhìn những bức ảnh chụp các món ăn khác nhau trong khi các nhà nghiên cứu quét não bộ.

Kết quả cho thấy não của những tình nguyện viên phản ứng với cường độ mạnh khi nhìn thấy hình ảnh của các loại thực phẩm giàu năng lượng như khoai tay chiên, bim bim. Cường độ của chúng mạnh ngang với những người nghiện rượu thấy một chai rượu hay người nghiện ma túy thấy cocain. Trong khi đó, khi hình ảnh chỉ là rau hay cá thì não bộ phản ứng khá nhẹ nhàng.

Bim bim gây nghiện không khác gì ma túy
Những món đồ ăn vặt thường nhẹ nhàng và dễ chịu, làm thúc đẩy mong muốn ăn lên cao độ.

Tiến sĩ Goldstone giải thích rằng những món đồ ăn vặt thường nhẹ nhàng và dễ chịu, làm thúc đẩy mong muốn ăn lên cao độ. Bộ não của chúng ta đã tiến hóa để luôn cảm thấy thèm những đồ ăn cung cấp năng lượng như chúng.

Trong một nghiên cứu khác về sự thèm ăn của Đại học Leeds, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chúng ta sẽ cứ tiếp tục ăn gói bim bim của mình cho tới khi hết veo, bất chấp nó có kích thước lớn hay nhỏ. Đặc biệt nếu bị phân tâm như đọc sách hay xem phim, chúng ta còn không thể tự nhận thức đã ăn hết bao nhiêu khối lượng đồ ăn vặt.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng là một trong những dịp quan trọng để những người kinh doanh cầu tài lộc, sung túc và may mắn.

Đăng ngày: 25/02/2018
Báo động sốt xuất huyết đang “hoành hành” ở Hà Nội

Báo động sốt xuất huyết đang “hoành hành” ở Hà Nội

Sốt xuất huyết đang hoành hành ở Hà Nội. Thông tin từ Trung tâm Y tế dự phòng Hà Nội cho biết đã ghi nhận trường hợp tử vong đầu tiên là một nữ sinh viên 19 tuổi của Học viện Ngân hàng.

Đăng ngày: 23/05/2017
Bí quyết khử mùi cơ thể trong ngày hè

Bí quyết khử mùi cơ thể trong ngày hè

Mùa hè thời tiết oi bức, nắng nóng khó chịu dễ khiến cơ thể tiết nhiều mồ hôi, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển và gây ra mùi hôi khó chịu khiến bạn mất tự tin.

Đăng ngày: 23/05/2017
Cấy chip SoC vào não người để điều trị bệnh

Cấy chip SoC vào não người để điều trị bệnh

Các nhà khoa học Mỹ đã tìm ra cách cấy ghép chip điều khiển SoC lên não người để chống lại các bệnh tật về thần kinh.

Đăng ngày: 23/05/2017
Sai lầm khiến trẻ bị sốt virus trở nặng

Sai lầm khiến trẻ bị sốt virus trở nặng

Tự ý mua thuốc cho con uống, chườm mát bằng đá lạnh là những sai lầm của cha mẹ khiến bệnh sốt virus trở nên nghiêm trọng hơn.

Đăng ngày: 22/05/2017
Protein sốc nhiệt là gì? Liệu protein có thể giúp chúng ta chống lại ung thư?

Protein sốc nhiệt là gì? Liệu protein có thể giúp chúng ta chống lại ung thư?

Theo định nghĩa của Viện Ung thư quốc gia (Mỹ), protein sốc nhiệt là một trong một nhóm protein giúp bảo vệ tế bào khỏi các loại căng thẳng (stress) như nhiệt, lạnh, và thiếu glucose (đường) hoặc oxy.

Đăng ngày: 22/05/2017
Căn bệnh khiến bạn sẵn sàng cào mặt, lột da... chỉ vì nghĩ như vậy sẽ đẹp hơn

Căn bệnh khiến bạn sẵn sàng cào mặt, lột da... chỉ vì nghĩ như vậy sẽ đẹp hơn

Chiếm 2,4% dân số thế giới, những người này thuộc hội chứng

Đăng ngày: 22/05/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.