Cà chua chỉnh sửa gene CRISPR đầu tiên trên thế giới được bán

Giống cà chua do startup Nhật Bản phát triển chứa hàm lượng GABA cao gấp 5 lần bình thường và được cho là có thể giúp giảm căng thẳng.

Thực phẩm chỉnh sửa gene CRISPR đầu tiên trên thế giới bán ra thị trường là cà chua ở Nhật Bản và được cho là giàu dinh dưỡng hơn, IFL Science hôm 30/9 đưa tin. Cây con chỉnh sửa gene của giống Sicilian Rouge High GABA do startup Sanatech Seed phát triển được bán cho nông dân đầu năm nay và có 4.200 người mua. Hiện tại, quả cà chua đã chín và sẵn sàng để bán.

Cà chua chỉnh sửa gene CRISPR đầu tiên trên thế giới được bán
Cà chua ứng dụng công nghệ chỉnh sửa gene CRISPR được bán tại Nhật Bản. (Ảnh: Sanatech Seed)

Ban đầu, Sanatech Seed dự định bán cà chua xay nhuyễn. Tuy nhiên, họ chuyển sang bán quả cà chua trước thời hạn do nhận được nhiều lời đề nghị.

Loading...

Cà chua là sự khởi đầu của loạt trái cây, rau củ chỉnh sửa gene và sẽ có nhiều sản phẩm khác ra đời trong tương lai. "Là công ty cây giống sử dụng công nghệ chỉnh sửa gene, chúng tôi rất hài lòng với các nhà sản xuất và người tiêu dùng. Chúng tôi sẽ tiếp tục phát triển những giống cây mới để thưởng thức", Sanatech Seed cho biết.

Cà chua Sicilian Rouge High GABA được chỉnh sửa để giảm một loại enzyme phân giải GABA - chất dẫn truyền thần kinh ức chế ngăn chặn tín hiệu giữa các liên kết thần kinh. Kết quả, cà chua có hàm lượng GABA cao gấp 5 lần. Một nghiên cứu cho thấy điều này giúp làm dịu cơ thể, giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ. Tuy nhiên, nghiên cứu này vẫn đang gây tranh luận.

Đa số sản phẩm mà con người tiêu thụ ngày nay đã trải qua quá trình thay đổi gene theo cách nào đó. Ví dụ, chuối hiện đại là kết quả của nhiều thế kỷ lai tạo với các giống khác, trong khi quả chuối dại chứa đầy hạt lớn. Trong quá trình này, nông dân thay đổi các đặc điểm của chuối theo ý muốn thông qua nhân giống chọn lọc.

CRISPR cho phép các nhà khoa học kiểm soát nhiều hơn những gene nào được đưa vào, kích hoạt hay bị câm lặng. Nhật Bản không coi những quả cà chua như vậy là biến đổi gene do những thay đổi tương tự cũng có thể xảy ra tự nhiên. Vì vậy, chúng vẫn được bán ra thị trường.

Gần như chắc chắn cà chua Sicilian Rouge High GABA sẽ không phải thực phẩm ứng dụng CRISPR cuối cùng. Anh đang tiến hành sửa đổi luật sau khi rời khỏi Liên minh châu Âu (EU) và có thể sẽ nới lỏng luật chỉnh sửa gene cho thực phẩm. Các nhà thực vật học ở Anh cũng đã công bố kế hoạch về lúa mì chỉnh sửa gene với khả năng giảm tiết ra một chất có thể gây ung thư khi nướng hoặc chiên.

Từ khóa liên quan:
Loading...
TIN CŨ HƠN
Bảo tồn sen Hồ Tây bằng công nghệ nuôi cấy mô tế bào

Bảo tồn sen Hồ Tây bằng công nghệ nuôi cấy mô tế bào

Các nhà khoa học Trung tâm Tài nguyên Thực vật đã xây dựng thành công quy trình nhân giống sen Hồ Tây bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào.

Đăng ngày: 03/10/2021
Hình ảnh cực hiếm khi hoa xác thối khổng lồ ra quả

Hình ảnh cực hiếm khi hoa xác thối khổng lồ ra quả

Loài hoa quý hiếm có kích cỡ cao tới 3 m và mùi hương " khó tả" còn có thể ra rất nhiều quả với màu đỏ cam bắt mắt.

Đăng ngày: 30/09/2021
Loại sầu riêng cầu vồng quý hiếm

Loại sầu riêng cầu vồng quý hiếm "có một không hai"

Sầu riêng Pelangi thường được lai tạo giữa ba loài sầu riêng và sự lai tạo phức tạp này tạo ra phần thịt quả có màu loang lổ rực rỡ thậm chí được gọi là sầu riêng cầu vồng.

Đăng ngày: 30/09/2021
Tưởng là đồ bỏ đi, người đàn ông vui sướng khi thứ mình đào được chuyên gia xác nhận là thần dược

Tưởng là đồ bỏ đi, người đàn ông vui sướng khi thứ mình đào được chuyên gia xác nhận là thần dược

" Thần dược" mà người đàn ông đào được là gì vậy?

Đăng ngày: 27/09/2021
Giống xoài tiến vua siêu hiếm: Trông như quả táo, vị như quả chuối, chỉ một nơi trên thế giới trồng được

Giống xoài tiến vua siêu hiếm: Trông như quả táo, vị như quả chuối, chỉ một nơi trên thế giới trồng được

Được biết, nơi này đã được bảo tồn qua 7 thế hệ và tự hào tuyên bố không nơi nào thứ 2 trên thế giới có thể cho ra được xoài thơm ngon như họ!

Đăng ngày: 27/09/2021
Bộ hàm đáng kinh ngạc của những con kiến ăn cỏ

Bộ hàm đáng kinh ngạc của những con kiến ăn cỏ

Các động vật chân đốt nhỏ bé như kiến, nhện và bọ cạp thường cắn, chích hoặc chọc thủng được những vật liệu cứng như gỗ và da.

Đăng ngày: 25/09/2021
Rừng ma xuất hiện dọc bờ Đông nước Mỹ

Rừng ma xuất hiện dọc bờ Đông nước Mỹ

Rừng tuyết tùng trắng ở quận Atlantic của bang New Jersey - Mỹ đang chuyển từ màu xanh lá cây sang màu trắng bệch và các nhà nghiên cứu gọi là rừng ma.

Đăng ngày: 25/09/2021
Tiêu điểm
Khoa Học News