Cách tái chế dầu ăn cũ
Khi nấu nướng, đôi lúc dầu ăn còn thừa nhiều, người nội trợ có thể tái chế và sử dụng lượng dầu này cho lần nấu nướng sau.
Đầu tiên, chuẩn bị một ít hành lá và gừng nhằm tẩy mùi tanh hôi trong dầu cũ. Nếu mùi hôi trong dầu cũ càng lớn, lượng gừng, hành lá càng cần nhiều. Có thể sử dụng thêm hoa hồi nếu có.
Bạn có thể cho hành lá và rừng vào để tẩy mùi tanh hôi trong dầu cũ.
Tiếp theo, chuẩn bị một thìa bột ngô hòa với 60 ml nước. Dung dịch này có thể hấp thụ một số tạp chất trong dầu ăn cũ. Với lượng dung dịch này, có thể lọc khoảng 240 ml dầu ăn cũ.
Đổ dầu cũ vào nồi, dùng rây lọc bớt một số tạp chất rồi bật lửa và đun dầu cho đến khi độ nóng đạt khoảng 50%. Lúc này đổ dung dịch tinh bột ngô đã chuẩn bị sẵn vào chảo dầu. Chia làm hai lần, mỗi lần đổ một nửa. Đun nhỏ lửa hỗn hợp đồng thời khuấy liên tục cho tới khi lượng tinh bột trong dầu dần đông lại.
Quá trình này kéo dài 20-30 giây. Lượng tinh bột sẽ gom hết cặn có trong dầu cũ và đông lại. Vớt bột ra sau đó tiếp tục đổ phần dung dịch tinh bột còn lại vào chảo dầu, làm tương tự như lần một. Sau hai lần hấp thụ, các tạp chất mịn trong dầu cũ có thể được làm sạch.
Vặn nhỏ lửa rồi trút bỏ toàn bộ hành, gừng, hoa hồi đã chuẩn bị vào chảo dầu, chiên đến khi chuyển màu rồi vớt ra. Sau đó, lọc dầu bằng vải lưới mịn hoặc giấy lọc có thể giúp dầu sạch và trong hơn. Lượng dầu ăn đã lọc phải để nguội, bảo quản trong hộp hoặc chai thủy tinh kín để sử dụng cho lần sau.
Không nên tái sử dụng loại dầu đã sử dụng để chiên cá, hải sản ở lần một.
Việc tái chế dầu ăn có một số lưu ý quan trọng:
- Dầu ăn không được tái chế quá hai lần bởi sẽ gây hại cho sức khỏe.
- Sau mỗi lần tái sử dụng, dầu ăn sẽ mất đi tính cân bằng. Bởi vậy nếu tái chế nên cố gắng sử dụng hết bởi loại dầu này nhanh hỏng. Cũng không nên hòa thêm dầu mới vào dầu đã tái chế trong quá trình sử dụng.
- Không nên tái sử dụng loại dầu đã sử dụng để chiên cá, hải sản ở lần một. Nguyên nhân là mùi nồng từ dầu cũ rất nặng, khó đánh bay mùi dù đã tái chế. Nếu cố tái chế dễ làm thay đổi hương vị của món ăn ở lần chế biến tiếp theo.
- Nếu khi chiên xào thấy dầu bốc khói, không nên tái sử dụng loại dầu này.
- Không nên trộn lẫn dầu mới và dầu cũ hoặc các loại dầu nguồn gốc khác vào nhau. Ví dụ không nên hòa lẫn dầu hướng dương và dầu đậu nành, không có lợi cho sức khỏe.
Biến dầu ăn đã qua sử dụng thành nhiên liệu sinh học
Tại sao chúng ta sử dụng dầu để chiên thực phẩm?
Mặt trời phát nổ, nứt rãnh dài gấp 8 lần đường kính Trái đất
Mô hình "Chăn thả + điện mặt trời" - công nghệ và động vật chung sống đang phát triển ở Mỹ
Trong khi tìm kiếm lợi ích của công nghệ, con người cũng hy vọng sinh vật xung quanh có thể cùng tồn tại với nó. Gần đây, một số công ty năng lượng sạch Mỹ đã tìm ra các mô hình tuyệt vời.
Hướng dẫn cách chọn hoa ly chơi Tết nhiều lộc lá đầu năm
Nếu biết cách chăm sóc và đặc biệt là cách chọn hoa ly được những cành ly tươi mới, bình ly nhà bạn có thể trưng được từ 7-10 ngày vào lễ Tết.
Kỹ thuật trồng cây đu đủ sai quả quanh năm, ít sâu bệnh
Đu đủ không chỉ là loại quả có hương vị thơm ngon mà còn là phương thuốc quý giúp mọi người luôn khỏe mạnh. Kỹ thuật trồng cây đu đủ không khó có thể dễ dàng áp dụng cải thiện thu nhập gia đình.
Cách trồng cây quất trong chậu đơn giản nhất
Hàng năm cứ đến ngày tết là các gia đình lại đi mua sắm đào quất cũng bởi lẽ đó, quất ngon, quất đẹp. Vậy bạn có quan tâm đến kỹ thuật trồng cây quất trong chậu để sẵn sàng hái ra sử dụng không?
Kỹ thuật trồng hoa violet nở đúng dịp Tết chỉ vài bước đơn giản
Hoa violet có tên khoa học là Saintpaulia, tên tiếng Anh là African violet. Đây là một loài hoa đẹp dễ trồng, nở quanh năm mà không tốn công chăm sóc.
Những ứng dụng của kim loại Bạc từ quá khứ đến hiện tại
Bạc là một trong những kim loại linh hoạt nhất trên Trái đất, với sự kết hợp độc đáo giữa các công dụng như một kim loại quý và kim loại công nghiệp.
