Giới trẻ đang tự giết chính mình vì chế độ ăn quá ít rau quả

Chế độ ăn của người trẻ, không chỉ tại Việt Nam mà còn trên toàn thế giới nữa, đang vô tình làm tăng nguy cơ khiến họ chết sớm.

Trong một khảo sát quy mô rất lớn vào năm từ Bộ Y tế trong năm 2015, có tới 60% người trẻ Việt không ăn đủ lượng rau trung bình do WHO khuyến cáo là 400g/ngày. Trong khi đó, người Việt chỉ ăn rau trung bình 170 - 200g/ngày thôi, đồng thời lượng thịt hấp thụ ngày càng tăng lên.

Điều này có nghĩa rằng chúng ta đang ăn rau quá ít, dù ai cũng biết rằng chế độ ăn nhiều rau luôn được xem là tốt cho sức khỏe.

Nhưng bạn biết không, một báo cáo mới đây còn chỉ ra rằng rau củ quả có thể cứu giúp ngăn chặn hàng triệu người chết mỗi năm, miễn là bạn ăn đủ lượng rau được yêu cầu. Và con số "đủ" ở đây còn lớn hơn so với những gì WHO khuyến cáo.

Loading...

Giới trẻ đang tự giết chính mình vì chế độ ăn quá ít rau quả
Ăn nhiều những thứ này sẽ giúp bạn không chết sớm.

Cụ thể, báo cáo từ ĐH Imperial College London (Anh) đã phân tích hơn 95 nghiên cứu về rau củ quả.

Họ ước tính rằng 7,8 triệu người/năm có thể tránh khỏi cái chết nếu ăn "10 phần" rau củ quả mỗi ngày, tương đương với 800g.

Trong 800g này, bạn có thể ăn 400g rau và 400g hoa quả tuỳ thích. Và để dễ hình dung hơn, một quả táo trung bình nặng khoảng 182g đấy. Tuy nhiên, với những loại quả có lượng vitamin C cao như cam, chanh... thì bạn nên hạn chế ăn quá nhiều.

Các nghiên cứu trước kia cho thấy ăn giảm thịt, nhiều rau có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Nhưng nghiên cứu lần này còn chỉ ra rằng nếu ăn đến 800g/ngày, nguy cơ mắc bệnh tim giảm thêm 24%, đột quỵ giảm 33%, ung thư giảm 14% và đến 31% nguy cơ chết sớm.

Trong đó, những hoa quả nên ăn để làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bao gồm táo, cam, chanh và một số loại rau như chân vịt. Rau họ cải, hạt tiêu, đậu xanh lại có tác dụng với ung thư.

Giới trẻ đang tự giết chính mình vì chế độ ăn quá ít rau quả
Rau củ quả có thể cứu giúp ngăn chặn hàng triệu người chết mỗi năm.

Nhưng tại sau ăn nhiều rau củ quả lại giúp bạn không chết sớm? Các chuyên gia không nêu rõ, nhưng họ cho rằng những thành phần dinh dưỡng cơ bản trong rau củ sẽ giúp tăng cường sức khỏe.

"Rau củ quả có thể làm giảm lượng cholesterol, hạ huyết áp, cải thiện sức chịu đựng của mạch máu, và tăng cường hệ miễn dịch" - Dagfinn Aune, chủ nhiệm nghiên cứu tại ĐH Imperial College London cho biết. "Có lẽ là do lượng dinh dưỡng chúng nắm giữ, như các chất chống oxy hoá".

Tuy nhiên, việc ăn uống nhiều rau như vậy cũng là một thách thức không nhỏ, không chỉ với giới trẻ Việt mà còn tại nhiều nước trên thế giới nữa.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng là một trong những dịp quan trọng để những người kinh doanh cầu tài lộc, sung túc và may mắn.

Đăng ngày: 25/02/2018
Sự liên quan của vi khuẩn răng miệng và các bệnh ung thư

Sự liên quan của vi khuẩn răng miệng và các bệnh ung thư

Vệ sinh răng miệng không chỉ có tác dụng ngăn ngừa sâu răng, viêm lợi, chảy máu chân răng, chống hôi miệng mà cũng có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư.

Đăng ngày: 08/04/2017
Vì sao chúng ta bị đau họng?

Vì sao chúng ta bị đau họng?

Có lẽ trên đời này không có ai chưa từng bị những cơn đau họng hành hạ. Cơn đau họng xảy ra khi các màng nhầy ở cổ họng bị viêm hoặc nhiễm virus.

Đăng ngày: 08/04/2017
Liệu pháp gene sản sinh Omega 3 giúp điều trị bệnh tiểu đường tuýp 1

Liệu pháp gene sản sinh Omega 3 giúp điều trị bệnh tiểu đường tuýp 1

Nghiên cứu nayf giúp mở ra hy vọng điều trị chứng bệnh tự miễn dịch này vốn đang ảnh hưởng tới hàng triệu trẻ em và những người trẻ tuổi trên toàn thế giới.

Đăng ngày: 08/04/2017
Đi tiểu liên tục và nhiều hơn bình thường, báo hiệu bệnh gì?

Đi tiểu liên tục và nhiều hơn bình thường, báo hiệu bệnh gì?

Đi tiểu là nhu cầu thiết yếu của mọi người và rất cần thiết. Nhưng nếu đi tiểu nhiều và liên tục thì có thể bạn đang mắc một số bệnh nguy hiểm.

Đăng ngày: 08/04/2017
Cứ cởi trần khi ngủ đi, bạn sẽ rước bệnh vào người đấy

Cứ cởi trần khi ngủ đi, bạn sẽ rước bệnh vào người đấy

Bạn cho rằng cởi trần khi ngủ thật thoải mái nhưng không, bạn đang "giết" chính mình đó.

Đăng ngày: 07/04/2017
Chất lượng giấc ngủ cũng liên quan đến độ dày mỏng của chiếc chăn mà bạn đắp

Chất lượng giấc ngủ cũng liên quan đến độ dày mỏng của chiếc chăn mà bạn đắp

Chỉ cần thay chiếc chăn, bạn sẽ hưởng được lợi ích bất ngờ cho giấc ngủ cũng như cho sức khỏe.

Đăng ngày: 07/04/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.