Israel phát triển sản phẩm thịt bằng công nghệ in 3D

Trước trào lưu ứng dụng công nghệ in 3D ngày càng rộng rãi, công ty khởi nghiệp Jet Eat của Israel tuyên bố sẽ dùng công nghệ này để in các sản phẩm thịt nhân tạo.

TheoTimes of Israel, công ty khởi nghiệp Jet Eat của Israel hy vọng sẽ tạo ra sự bùng nổ trên thị trường thực phẩm bằng cách phát triển công nghệ in 3D, có thể sản xuất các sản phẩm thay thế thịt. Jet Eat, được Eshchar Ben Shitrit thành lập vào đầu năm 2018 nhằm tạo ra một sản phẩm thay thế thịt bằng các thành phần tự nhiên, lành mạnh, mà không ảnh hưởng đến hương vị.

Israel phát triển sản phẩm thịt bằng công nghệ in 3D
Thế giới ngày càng được số hóa, in 3D cũng có thể được áp dụng cho thực phẩm.

Công ty vừa tuyên bố năm 2020, trên các quầy thực phẩm nước này sẽ xuất hiện thịt in bằng máy in 3D với cơ cấu giống hệt thịt tự nhiên.

Loading...

Eshchar Ben Shitrit, người đứng đầu công ty khởi nghiệp Jet Eat chia sẻ rằng công ty của ông "tái tạo một ma trận phức tạp“ và “ma trận đó là thịt".

Ông cũng nói thêm rằng trải nghiệm ăn sản phẩm thịt nhân tạo có thể so sánh với việc ăn thịt tự nhiên, trong đó, bao gồm 4 thành phần: cơ, chất béo, myoglobin và mô liên kết. "Chúng tôi tái tạo cấu trúc này bằng cách sử dụng phương pháp in sinh học" - Ben Sheetrit nói - "Ngày nay, in kỹ thuật số đang được sử dụng trong các lĩnh vực khác nhau và tôi tin rằng, trong một thế giới ngày càng được số hóa, in 3D cũng có thể được áp dụng cho thực phẩm".

Riêng ở Mỹ cũng có hàng chục công ty khởi nghiệp đang tham gia vào việc phát triển các sản phẩm thịt nhân tạo. Impossible Foods mất nhiều năm để sản xuất thịt viên đầu tiên từ các sản phẩm thay thế thịt, nhưng giờ đây công ty nói rằng việc tạo ra thịt ống nghiệm cũng dễ dàng như việc chuẩn bị một chiếc bánh nướng.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Thiết bị mới giúp người liệt soạn văn bản bằng ý nghĩ

Thiết bị mới giúp người liệt soạn văn bản bằng ý nghĩ

Các nhà khoa học Mỹ vừa phát triển thành công thiết bị cho phép người bị liệt sử dụng suy nghĩ của mình để thực hiện một số hành động mà trước đó chưa bao giờ nghĩ có thể làm được.

Đăng ngày: 29/11/2018
Robot… “ngửi mùi” có thể sớm thay thế chó nghiệp vụ trong tương lai

Robot… “ngửi mùi” có thể sớm thay thế chó nghiệp vụ trong tương lai

Thực tế, những chú chó nghiệp vụ được huấn luyện rất tốn kém để có thể phát hiện ra sự hiện diện của một số hóa chất cũng như ma tuý.

Đăng ngày: 28/11/2018
Lộ diện xe bán tải điện chạy 645km chỉ với một lần sạc

Lộ diện xe bán tải điện chạy 645km chỉ với một lần sạc

Nhờ được trang bị 4 động cơ điện mạnh mẽ cho mỗi bánh xe, R1T có thể tăng tốc từ 0 đến 97km/h chỉ trong 3,2 giây.

Đăng ngày: 27/11/2018
Máy quét 3D toàn thân đầu tiên trên thế giới

Máy quét 3D toàn thân đầu tiên trên thế giới

Trong chưa đến 30 giây, EXPLORER có thể quét 3D toàn thân với mức độ chi tiết và sử dụng liều bức xạ thấp hơn đáng kể.

Đăng ngày: 24/11/2018
7 năm sau khi 

7 năm sau khi "đắp da đắp thịt" cho con robot đầu người, độ đáng sợ của nó vẫn không giảm

Để bắt đầu, chúng ta hãy quay ngược thời gian về năm 2011. 7 năm trước, các nhà khoa học của trường Đại học Osaka đã tạo ra cuộc cách mạng khi giới thiệu Affetto, một android robot.

Đăng ngày: 24/11/2018
MIT chế tạo ra máy bay vận hành chỉ bằng điện, không hề có yếu tố cơ học

MIT chế tạo ra máy bay vận hành chỉ bằng điện, không hề có yếu tố cơ học

Sau hàng chục năm nghiên cứu, các nhà khoa học chứng minh được rằng khí điện động lực học có thể áp dụng lên máy bay.

Đăng ngày: 23/11/2018
Ngại dơ vì lau chùi toilet, đừng lo vì đã có robot giúp bạn

Ngại dơ vì lau chùi toilet, đừng lo vì đã có robot giúp bạn

Khi nhắc đến danh sách công việc mà bạn cảm thấy khó chịu nhất thì lau chùi toilet là công việc "đáng sợ" hàng đầu? Vậy tại sao không giao công việc này cho một chú robot?

Đăng ngày: 23/11/2018
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.