Kem để nhiều giờ không chảy ở Nhật

Que kem có thể giữ hình dáng trong vài giờ được các nhà khoa học Nhật Bản tình cờ phát hiện khi làm thí nghiệm với dâu tây.

Kem để nhiều giờ không chảy ở Nhật
Những que kem giữ được hình dạng trong vài giờ của Nhật Bản. (Ảnh chụp màn hình: Twitter).

Các nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Liệu pháp Sinh học, Nhật Bản tình cờ tạo ra loại kem lâu chảy khi đang thử chiết xuất chất polyphenol từ trái dâu tây, Yahoo ngày 4/8 đưa tin.

Các nhà nghiên tìm cách tạo ra một món tráng miệng làm từ dâu tây để giúp những người trồng dâu tây bị ảnh hưởng bởi thảm họa kép động đất, sóng thần năm 2011. Trong thí nghiệm, các nhà khoa học phát hiện chất chiết xuất này khiến kem giữ nguyên hình dạng, không tan chảy trong thời gian lâu hơn bình thường.

Loading...

"Chất lỏng polyphenol khó bị nước hay dầu phân tách. Vì vậy một que kem chứa một ít chất này có thể giữ hình dạng lâu hơn bình thường", Tomihisa Ota, giáo sư danh dự dược khoa tại Đại học Kanazawa và là người phát triển loại kem lâu chảy, cho biết.

Kem lâu chảy có thể giữ hình dạng trong vài giờ. Sản phẩm này đã được bán tại thành phố Kanazawa, Osaka, Tokyo.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Những công nghệ được kỳ vọng sẽ thay đổi cuộc sống của con người trong tương lai

Những công nghệ được kỳ vọng sẽ thay đổi cuộc sống của con người trong tương lai

Lọc nước biển thành nước ngọt, vắc xin điện tử chữa bách bệnh... những công nghệ này sẽ giúp cải thiện cuộc sống con người trong tương lai.

Đăng ngày: 28/02/2018
Bitcoin là gì?

Bitcoin là gì?

Dự án “tiền tệ ảo thử nghiệm” này đang trở thành một trong những chủ đề nóng nhất của giới công nghệ cũng như giới kinh tế.

Đăng ngày: 28/02/2018
Công cụ do CIA tài trợ có khả năng dự đoán tội phạm trước khi nó xảy ra

Công cụ do CIA tài trợ có khả năng dự đoán tội phạm trước khi nó xảy ra

Công cụ này hiện đang được đặt trong một tòa nhà không gây sự chú ý ở một con phố hẹp tại Palo Alto, California.

Đăng ngày: 04/08/2017
Tàu siêu tốc Hyperloop lập kỷ lục vận tốc mới

Tàu siêu tốc Hyperloop lập kỷ lục vận tốc mới

Công ty Hyperloop One hoàn thành giai đoạn hai của cuộc thử nghiệm toàn diện tàu siêu tốc Hyperloop sau khi thiết lập kỷ lục về vận tốc và khoảng cách, TechCrunch ngày 2/8 đưa tin.

Đăng ngày: 04/08/2017
Các nhà khoa học đã in 3D đồ mỹ nghệ với độ chi tiết cao từ thủy tinh như thế nào?

Các nhà khoa học đã in 3D đồ mỹ nghệ với độ chi tiết cao từ thủy tinh như thế nào?

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng một loại

Đăng ngày: 04/08/2017
Lần đầu tiên tái dựng hình ảnh 3D của ADN

Lần đầu tiên tái dựng hình ảnh 3D của ADN

Lần đầu tiên bộ nhiễm sắc thể ADN được mô phỏng dưới dạng cấu trúc ba chiều.

Đăng ngày: 02/08/2017
Tơ nhện nhân tạo thế hệ mới: bền hơn thép và 98% làm từ nước

Tơ nhện nhân tạo thế hệ mới: bền hơn thép và 98% làm từ nước

Tơ nhện mạnh mẽ hơn thép và cứng hơn cả Kevlar, nhưng chế tạo thành công trên quy mô lớn nó trong phòng thí nghiệm vẫn đang là nỗi ám ảnh với các nhà khoa học trong hàng thập kỉ nay.

Đăng ngày: 02/08/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.