Lầm tưởng về "quy tắc 10 giây" có thể giết chết bạn
Hàng triệu người lâu nay vẫn tin vào "quy tắc 10 giây": coi thực phẩm vẫn ăn được nếu nó chỉ bị rơi xuống sàn chớp nhoáng, không quá 10 giây. Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu, đây là một lầm tưởng nguy hiểm và 1/3 số người trong chúng ta đang khiến sức khỏe của mình phải đối mặt với nguy cơ nhiễm "sát thủ thầm lặng" do ăn thực phẩm bẩn.
Thực phẩm rơi xuống sàn cần được vứt bỏ ngay lập tức. (Ảnh minh họa: Corbis)
Các nhà nghiên cứu đặc biệt quan ngại về nguy cơ thức ăn bị nhiễm các vi trùng độc hại như E. coli và Salmonella. Những loại vi khuẩn như vậy bám dính vào thức ăn ngay lập tức, đồng nghĩa với việc bất kỳ thực phẩm nào bị đánh rơi đều cần phải được vứt bỏ vào thùng rác, bất kể chúng đã tiếp xúc với sàn nhà trong bao lâu.
Một cuộc khảo sát mới đây phát hiện, 37% số người được hỏi sẽ ăn thực phẩm bị rơi xuống sàn nhà bếp, trong khi 38% sẽ nhặt thực phẩm rơi trên sàn phòng khách và tiếp tục "đánh chén". Nhóm điều tra cũng phát hiện, gần một nửa trong chúng ta thừa nhận chỉ sử dụng sản phẩm hóa chất khử mùi, tạo hương thơm để làm sạch phòng, và 49% chỉ dùng chổi để quét dọn nhà, trong khi cả 2 cách này đều không tiêu diệt được vi khuẩn.
Về thời điểm dọn vệ sinh, 1/4 số người tham gia khảo sát tiết lộ, họ sẽ chỉ lau chùi nhà cửa nếu họ ngửi thấy mùi khó chịu. Trong khi đó, 59% số người được hỏi nói họ sẽ chỉ làm việc đó khi nhà cửa có các dấu hiệu dính bẩn rõ thấy.
Tiến sĩ Lisa Ackerleym, chuyên gia vệ sinh môi trường và là giáo sư thỉnh giảng tại Đại học Salford (Anh) cảnh báo, thái độ thờ ơ của chúng ta trước các vi trùng gây hại trong nhà đang tự đẩy bản thân đối mặt với nguy cơ nhiễm E. coli và Salmonella.
Theo chuyên gia Ackerleym, các vi khuẩn gây nguy hiểm nhất trong nhà là các "sát thủ thầm lặng" mà chúng ta không thể nhìn thấy hay ngửi thấy, trong khi chúng có thể nhân lên tới hàng triệu cá thể chỉ từ một vi khuẩn đơn lẻ chỉ trong vòng 7 tiếng đồng hồ.
Tiến sĩ Ackerley nhấn mạnh, việc thường xuyên lau dọn vệ sinh vô cùng quan trọng. Các vi khuẩn và virus, vốn thường không nhìn thấy hay ngửi thấy được bằng mắt thường, có thể dễ dàng bị loại bỏ thông qua các sản phẩm tẩy rửa hóa chất và nhiệt độ cao. Và để an toàn, theo bà Ackerley, mọi người nên vứt bỏ ngay thực phẩm đã bị đánh rơi xuống sàn nhà, dù trông chúng gần như không bị lấm bẩn.
Tuổi thọ của các tế bào trong cơ thể
Các tế bào trong cơ thể người luôn tự làm mới, thay thế lẫn nhau, với tuổi thọ vài ngày hoặc vài chục năm.
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà
Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia.
Lịch sử tình dục của loài người
Chim làm chuyện ấy, ong làm chuyện ấy, con người từ thuở sơ khai cũng đã làm chuyện ấy. Nhưng hoạt động này đã thay đổi như thế nào trong hàng nghìn năm qua, và thậm chí chỉ trong vài thập kỷ vừa rồi?
Dấu hiệu và cách chăm sóc bệnh nhân bị thủy đậu
Bệnh thủy đậu là một bệnh truyền nhiễm, do virus Varicella Zoster gây ra và thường bùng phát thành dịch vào mùa xuân.
Bóng cười là gì và bóng cười nguy hiểm thế nào?
Bóng cười là khí gây cười, tên hóa học là Đinitơ monoxit hay nitrous oxide, là hợp chất hóa học với công thức N2O. Khi bơm vào bóng bay, gọi là bóng cười (funkyball).
