Lý do khiến nhiều người chuộng thực phẩm hữu cơ
Thực phẩm organic không sử dụng hóa chất, hormone tăng trưởng, nguyên liệu biến đổi gene... nên được nhiều người ưa chuộng.
Xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu cơ (organic food) xuất hiện trên thế giới trong những năm gần đây. Tại Việt Nam, nhiều bà mẹ rỉ tai nhau chọn sữa, bột ăn dặm, rau quả, thịt hữu cơ... dành cho trẻ nhỏ. Chúng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe mà đồ ăn thức uống thông thường chưa đáp ứng được.
Không chứa hóa chất độc hại
Rau phun thuốc trừ sâu có thể gây ung thư, tự kỷ, trầm cảm, suy giảm trí nhớ, rối loạn hành động, giảm IQ ở trẻ em... nếu tiêu thụ lâu dài. Lo ngại cây trồng và vật nuôi sử dụng hóa chất tăng năng suất, nhiều gia đình lựa chọn thực phẩm hữu cơ cho bữa ăn hàng ngày.
Tại châu Âu, sản phẩm được chứng nhận organic khi nguồn nguyên liệu chế biến ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn "3 không". Đó là không sử dụng hormone tăng trưởng; không thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất biến đổi gene; không dư lượng thuốc kháng sinh. Việc dùng các sản phẩm hữu cơ cũng giúp giảm đáng kể nguy cơ dị ứng ở trẻ nhỏ, đặc biệt là trong 2 năm đầu đời.
Đàn bò organic chăn thả tự nhiên, ăn cỏ hữu cơ.
Bổ sung nhiều dưỡng chất
Một số nghiên cứu cho thấy, rau, quả, ngũ cốc hữu cơ (khoai tây, cà rốt, cải bó xôi, cà chua…) chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn sản phẩm thông thường. Các nhà khoa học Đại học California từng công bố, cà chua hữu cơ có hàm lượng phytochemicals và vitamin C cao hơn quả trồng theo cách truyền thống.
Nghiên cứu công bố năm 2016 trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cũng cho thấy, sữa tươi organic giàu acid béo không bão hòa omega-3 giúp nâng cao hệ miễn dịch. Thịt từ động vật nuôi hữu cơ được chứng minh là ít béo và có hương vị thơm ngon hơn.
Dinh dưỡng 2 năm đầu đời tạo nền tảng phát triển sức khỏe và trí tuệ của trẻ. Chế độ ăn uống hợp lý và an toàn giúp bé phòng ngừa các bệnh mãn tính như béo phì, rối loạn chuyển hóa, tim mạch, huyết áp, loãng xương... Chiều cao, cân nặng và trí tuệ của trẻ có thể nổi trội hơn bạn bè đồng trang lứa khi trưởng thành. Tâm lý này khiến các bậc phụ huynh bỏ công nghiên cứu và tìm kiếm các sản phẩm organic giàu dưỡng chất cho con.
Thân thiện với môi trường
Việc sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu ảnh hưởng không tốt đến đất, nước, không khí cũng như sức khỏe con người. Đây chính là lý do nông dân các nước tiên tiến chuyển đổi mô hình sản xuất, nuôi trồng các thực phẩm hữu cơ thân thiện với môi trường.
Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi
Từ 4.500 năm trước, nghệ đã được sử dụng chủ yếu ở châu Á cả trong nấu ăn và điều trị nhiều chứng bệnh từ tiêu hóa, khớp... đến vết thương ngoài da.
Những tác dụng không ngờ của nước mía
Nước mía không chỉ có hương vị ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh. Đây là nguồn cung cấp dồi dào chất khoáng thiết yếu và vitamin cần thiết cho cơ thể.
Bí mật trên hòn đảo toàn người trường thọ ở Hy Lạp
Người dân ở đây có độ tuổi trung bình trên 90, đặc biệt không bệnh tật và ra đi theo cách tự nhiên thanh thản nhất khi cập kê trăm tuổi.
Bài trắc nghiệm tâm lý Hermann Rorschach
Hermann Rorschach là một bác sĩ tâm thần của Freud Thụy Sĩ và nhà phân tâm học, nổi tiếng với việc phát triển một thử nghiệm xạ được gọi là inkblot thử nghiệm Rorschach.
Bộ tộc 900 năm qua không một người mắc ung thư
Bộ tộc Hunzas ăn chay, dùng thực phẩm không hóa chất, môi trường tự nhiên trong lành, vận động nhiều và hít thở xua tan căng thẳng giúp tránh xa các căn bệnh thời đại.
Hiểm họa chết người từ methanol trong rượu lậu
Chất độc methanol phổ biến trong rượu lậu chỉ khác ethanol ở số lượng nguyên tử carbon và hydro nhưng có thể gây chết người với liều lượng nhỏ.
