Lý do khiến nhiều người chuộng thực phẩm hữu cơ

Thực phẩm organic không sử dụng hóa chất, hormone tăng trưởng, nguyên liệu biến đổi gene... nên được nhiều người ưa chuộng.

Xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu cơ (organic food) xuất hiện trên thế giới trong những năm gần đây. Tại Việt Nam, nhiều bà mẹ rỉ tai nhau chọn sữa, bột ăn dặm, rau quả, thịt hữu cơ... dành cho trẻ nhỏ. Chúng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe mà đồ ăn thức uống thông thường chưa đáp ứng được.

Không chứa hóa chất độc hại

Rau phun thuốc trừ sâu có thể gây ung thư, tự kỷ, trầm cảm, suy giảm trí nhớ, rối loạn hành động, giảm IQ ở trẻ em... nếu tiêu thụ lâu dài. Lo ngại cây trồng và vật nuôi sử dụng hóa chất tăng năng suất, nhiều gia đình lựa chọn thực phẩm hữu cơ cho bữa ăn hàng ngày.

Tại châu Âu, sản phẩm được chứng nhận organic khi nguồn nguyên liệu chế biến ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn "3 không". Đó là không sử dụng hormone tăng trưởng; không thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất biến đổi gene; không dư lượng thuốc kháng sinh. Việc dùng các sản phẩm hữu cơ cũng giúp giảm đáng kể nguy cơ dị ứng ở trẻ nhỏ, đặc biệt là trong 2 năm đầu đời.

Loading...

Lý do khiến nhiều người chuộng thực phẩm hữu cơ
Đàn bò organic chăn thả tự nhiên, ăn cỏ hữu cơ.

Bổ sung nhiều dưỡng chất

Một số nghiên cứu cho thấy, rau, quả, ngũ cốc hữu cơ (khoai tây, cà rốt, cải bó xôi, cà chua…) chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn sản phẩm thông thường. Các nhà khoa học Đại học California từng công bố, cà chua hữu cơ có hàm lượng phytochemicals và vitamin C cao hơn quả trồng theo cách truyền thống.

Nghiên cứu công bố năm 2016 trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cũng cho thấy, sữa tươi organic giàu acid béo không bão hòa omega-3 giúp nâng cao hệ miễn dịch. Thịt từ động vật nuôi hữu cơ được chứng minh là ít béo và có hương vị thơm ngon hơn.

Dinh dưỡng 2 năm đầu đời tạo nền tảng phát triển sức khỏe và trí tuệ của trẻ. Chế độ ăn uống hợp lý và an toàn giúp bé phòng ngừa các bệnh mãn tính như béo phì, rối loạn chuyển hóa, tim mạch, huyết áp, loãng xương... Chiều cao, cân nặng và trí tuệ của trẻ có thể nổi trội hơn bạn bè đồng trang lứa khi trưởng thành. Tâm lý này khiến các bậc phụ huynh bỏ công nghiên cứu và tìm kiếm các sản phẩm organic giàu dưỡng chất cho con.

Thân thiện với môi trường

Việc sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu ảnh hưởng không tốt đến đất, nước, không khí cũng như sức khỏe con người. Đây chính là lý do nông dân các nước tiên tiến chuyển đổi mô hình sản xuất, nuôi trồng các thực phẩm hữu cơ thân thiện với môi trường.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng là một trong những dịp quan trọng để những người kinh doanh cầu tài lộc, sung túc và may mắn.

Đăng ngày: 25/02/2018
Xác định được các gene đột biến có khả năng gây bệnh ung thư vú

Xác định được các gene đột biến có khả năng gây bệnh ung thư vú

Các nhà khoa học Australia đang tiến gần hơn đến vạch đích trong quá trình tìm hiểu nguyên nhân gây bệnh ung thư vú, khi lần đầu tiên xác định chính xác sự đột biến của gene BRCA1 và BRCA2.

Đăng ngày: 22/06/2017
Nhiệt miệng - nguyên nhân, triệu chứng và cách chữa trị

Nhiệt miệng - nguyên nhân, triệu chứng và cách chữa trị

Nhiệt miệng (hay còn gọi là áp tơ miệng) là một bệnh rất phổ biến, hầu như ai cũng từng mắc phải ít nhất một lần trong đời.

Đăng ngày: 22/06/2017
Hóa ra tất cả chúng ta đang rửa thớt sai cách mà không hay

Hóa ra tất cả chúng ta đang rửa thớt sai cách mà không hay

Một trong những dụng cụ làm bếp được sử dụng nhiều nhất chính là cái thớt. Và bất kể loại thớt mà bạn sử dụng làm bằng nhựa hay gỗ, thì việc rửa thớt vẫn là công đoạn... khó chịu nhất.

Đăng ngày: 22/06/2017
Thời gian có thể chữa lành tất cả, chỉ trừ vết thương lòng

Thời gian có thể chữa lành tất cả, chỉ trừ vết thương lòng

Ảnh hưởng của một mối tình tan vỡ có thể kinh khủng hơn chúng ta tưởng tượng rất nhiều.

Đăng ngày: 21/06/2017
Uống trà từ cỏ thánh John quá liều có thể là nguyên nhân khởi phát rối loạn tâm thần

Uống trà từ cỏ thánh John quá liều có thể là nguyên nhân khởi phát rối loạn tâm thần

Một người đàn ông Ý có dấu hiệu rối loạn tâm thần – nghĩa là mất liên hệ với thực tế – sau khi uống một loại trà thảo mộc làm từ cỏ thánh John (St. John's wort) – theo một báo cáo gần đây.

Đăng ngày: 21/06/2017
Cách xử lý khi bị sứa đốt và chuột rút khi tắm biển mùa hè

Cách xử lý khi bị sứa đốt và chuột rút khi tắm biển mùa hè

Khi đi tắm biển nhiều người sợ nhất 2 điều là bị sứa đốt và bị chuột rút khi đang bơi lội. Sau đây là một số phương pháp giúp bạn cách xử lý khi vô tình gặp phải những vấn đề trên.

Đăng ngày: 21/06/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.