Miếng thịt viên chiên nhân tạo đầu tiên trên thế giới
Nếu chấp nhận bỏ ra 18.000 USD, bạn sẽ có món thịt viên ngon lành mà không có chú bò nào phải hy sinh cho bữa ăn của bạn cả.
Nếu bạn ghét nghĩ đến cảnh giết chóc động vật nhưng vẫn yêu thích hương vị tuyệt diệu của món thịt viên, cả bạn và con bò đều có thể gặp may.
Memphis Meat, một công ty khởi nghiệp tại San Francisco đang nghiên cứu việc tạo ra thịt từ tế bào động vật. Mới đây, họ đã tung ra một đoạn video trình diễn "miếng thịt viên được nuôi cấy đầu tiên trên thế giới" được chiên trong một cái chảo.
Món thịt viên chiên nhân tạo đầu tiên trên thế giới.
Phát triển thành công thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, đồng nghĩa với việc giảm đi các hành vi ngược đãi động vật. Không những vậy, theo giám đốc điều hành của Memphis Meats, anh Uma Valeti cho biết trong đoạn video trên, quy trình sản xuất thịt của công ty phát thải lượng khí nhà kính ít hơn 90% so với cách chăn nuôi truyền thống.
"Ngành công nghiệp thịt hiểu rằng sản phẩm của họ không bền vững". Anh Valeti nói tạp chí Wall Street Journal. "Chúng tôi tin rằng trong 20 năm nữa, phần lớn lượng thịt bán trong các cửa hàng là được nuôi cấy".
Hiện tại, vấn đề lớn nhất là chi phí. Để sản xuất ra 1 pound (khoảng 0,45kg) thịt bò theo phương pháp của Memphis Meats, chi phí sẽ vào khoảng 18.000 USD, một số tiền khó có thể chấp nhận. Tuy nhiên, một nhóm các nhà nghiên cứu khác đã tìm ra cách để tạo ra sản phẩm với một cái giá dễ chịu hơn. Năm ngoái, nhà khoa học Hà Lan Mark Post nói với tờ HuffPost Live rằng ông và nhóm nghiên cứu của mình đã tạo ra thịt bò trong phòng thí nghiệm với chi phí chỉ khoảng 11 USD cho một miếng thịt kẹp trong chiếc hamburger.
Còn hương vị của miếng thịt? Người ăn thử trong đoạn video cho biết, sản phẩm "ngon" và "vị giống như thịt viên". Không nghi ngờ gì điều đó khi đoạn video được quay bởi Memphis Meats, nhưng chúng ta vẫn có quyền giữ hy vọng cho mình.
Tất cả những điều bạn cần biết về bệnh sỏi thận
Sỏi thận là một trong những nguyên nhân dẫn đến suy thận, chạy thận gây tổn hại lớn về sức khỏe và kinh tế cho người bệnh.
Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi
Từ 4.500 năm trước, nghệ đã được sử dụng chủ yếu ở châu Á cả trong nấu ăn và điều trị nhiều chứng bệnh từ tiêu hóa, khớp... đến vết thương ngoài da.
Những tác dụng không ngờ của nước mía
Nước mía không chỉ có hương vị ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh. Đây là nguồn cung cấp dồi dào chất khoáng thiết yếu và vitamin cần thiết cho cơ thể.
Bí mật trên hòn đảo toàn người trường thọ ở Hy Lạp
Người dân ở đây có độ tuổi trung bình trên 90, đặc biệt không bệnh tật và ra đi theo cách tự nhiên thanh thản nhất khi cập kê trăm tuổi.
Bí quyết giúp phi công Mỹ có thể ngủ chỉ trong 2 phút mà ai cũng có thể học
Có bao giờ bạn muốn tranh thủ chợp mắt trong chốc lát không? Dù bạn đã chọn một tư thế thoải mái trên ghế hoặc trong góc phòng, nhắm mắt lại nhưng vẫn tỉnh.
Bài trắc nghiệm tâm lý Hermann Rorschach
Hermann Rorschach là một bác sĩ tâm thần của Freud Thụy Sĩ và nhà phân tâm học, nổi tiếng với việc phát triển một thử nghiệm xạ được gọi là inkblot thử nghiệm Rorschach.
