Nhìn lại ẩm thực đường phố Sài Gòn trước năm 1975

Sài Gòn vốn được mệnh danh là "Hòn ngọc Viễn Đông" với sự giao thoa, chắt lọc, tiếp thu của nhiều nền văn hóa từ Đông sang Tây, để rồi tích tụ thành một nét đặc trưng rất riêng của mình. Đi ngược thời gian về giai đoạn những năm trước 1975, nhìn vào nét văn hóa ẩm thực đường phố, ta như được thấy lại một phần cuộc sống rất thú vị của Sài Gòn năm xưa.

Dù đã hơn 40 năm trôi qua, nhưng khi kí ức về những gánh hàng rong, về tiệm phá lấu, hủ tíu dạo, hay gánh mía ghim của tuổi thơ chợt ùa về, chắc hẳn trong lòng những người con Sài Gòn không tránh khỏi xao xuyến, nhớ thương!


Những gánh hàng rong thế này xuất hiện nhiều vô kể.


Xe hủ tíu xưa được đẩy đi khắp thành phố.


Mâm phá lấu phổ biến ngày đấy.


Phở tàu bay.


Mía ghim món ăn vặt rất được yêu thích ở Sài Gòn.


Hai cô bé đang đội mâm mía trên đầu đi bán.


Người Sài Gòn xưa hẳn sẽ chẳng quên được xe mực nướng thơm lừng ven đường mỗi buổi chiều.


Mực nướng thường được bán cùng ruột vịt cán mỏng.


Bia con cọp.


Gánh hàng cháo lòng bán tại chợ hoa, 1971.


Các gánh hàng rong la liệt trên phố.


Hàng bán sinh tố.


Hàng bún măng.


Hàng bò bía luôn hấp dẫn với trẻ thơ.


Những xe bò bía với nguyên liệu đơn giản luôn đắt khách.


Những sọt bánh mì to đùng, thơm phức ở chợ Cũ đường Hàm Nghi.


Xe bánh mì chả ở chợ hoa Tết, trên đường Nguyễn Huệ.


Chậu chè chuối nguyên quả hấp dẫn này sẽ khiến nhiều người phải nuốt nước miếng vì thèm.


Củ đậu sắn gọt sẵn, để trong tủ kính, sẵn sàng phục vụ thực khách.


Một tiệm bán bánh ở Chợ Bình Tây.


Một gánh trái cây trên đường phố Sài Gòn.


Siro ướp lạnh, món giải khát lý tưởng của thành phố có 2 mùa: nóng và rất nóng.


Chùm ruột, xoài ngâm là những thức quà lúc nào cũng được ưa chuộng.


Một gánh bún trên đường Phan Châu Trinh, cửa Tây chợ Bến Thành.


Quầy măng cụt ăn ngay tại chỗ.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Những phát minh cổ đại cực độc con người vẫn

Những phát minh cổ đại cực độc con người vẫn "xài"

Cùng xem xét lại những đồ vật có từ thời Hy Lạp và Ai Cập cổ đại mà đến giờ vẫn khiến cuộc sống của chúng ta trở nên dễ dàng, tiện nghi hơn.

Đăng ngày: 17/02/2025
Ngắm những hình ảnh tuyết rơi mùa đông đẹp nhất trên khắp thế giới

Ngắm những hình ảnh tuyết rơi mùa đông đẹp nhất trên khắp thế giới

Hình ảnh về tuyết rơi mùa đông trắng xóa bao phủ một màu trắng khắp các ngôi nhà, rừng cây cho ta cảm giác thật đẹp, không gian tĩnh mịch và mong muốn được một lần được chơi đùa dưới trời mưa tuyết.

Đăng ngày: 05/02/2025
Quái vật nửa ếch - rắn - giun siêu

Quái vật nửa ếch - rắn - giun siêu "dị" ở Việt Nam

Loài ếch kỳ lạ này sở hữu bề ngoài giống rắn, khiến không ít người hoảng sợ khi lần đầu tiên nhìn thấy chúng.

Đăng ngày: 29/01/2025
12 loài nhện độc đáng sợ nhất với con người

12 loài nhện độc đáng sợ nhất với con người

Loài nhện là nỗi khiếp sợ của nhiều loài vật khác thậm chí cả con người không chỉ do hình dáng bên ngoài nhiều chân, nhiều lông lá mà còn do nọc độc chết người của chúng. Có nhiều loại nhện độc, dưới đây là những loài nhện độc nhất, đáng sợ nhất trên thế giới.

Đăng ngày: 24/01/2025
Sự thay đổi khủng khiếp của Trái đất do biến đổi khí hậu

Sự thay đổi khủng khiếp của Trái đất do biến đổi khí hậu

Những bức ảnh phần nào nói lên sự ảnh hưởng đáng sợ của biến đổi khí hậu tới cuộc sống trên Trái đất.

Đăng ngày: 20/12/2024
Những loài động vật nguy hiểm nhất hành tinh

Những loài động vật nguy hiểm nhất hành tinh

Bạn cứ nghĩ rằng phải là hổ, báo hay cá mập... mới thưc sự là những loài vật nguy hiểm? Nhầm to nhé, những loài động vật dưới đây tuy bé nhỏ nhưng lại nằm trong top những loại động vật nguy hiểm đối với con người.

Đăng ngày: 17/12/2024
Bạn sẽ không còn tuyệt vọng khi xem những bức ảnh này

Bạn sẽ không còn tuyệt vọng khi xem những bức ảnh này

Trong cuộc sống nhiều khi chúng ta không có niềm tin, không tin vào cuộc sống, không tiếp tục bước lên phía trước nữa...cảm thấy mọi thứ đều khiến cho mình tuyệt vọng.

Đăng ngày: 17/10/2024
Tiêu điểm
Khoa Học News