Khám phá
Khám phá khoa học
Những "sợi vàng" trên quả chuối là gì mà khiến ta "phát điên" khi ăn vậy nhỉ?
Những "sợi vàng" trên quả chuối là gì mà khiến ta "phát điên" khi ăn vậy nhỉ?
Những sợi dây có màu vàng này tồn tại ở vỏ chuối, trên quả chuối thực chất để làm gì mà cứ lù lù ở đó suốt.
Bóc quả chuối vàng ươm, thơm phức... bạn chỉ muốn được ngay lập tức "cắn ngập răng" và tận hưởng vị ngon ngọt của nó.
Hẳn bạn từng phải dừng lại vài giây để cố gắng nhặt mấy cái dây, sợi vàng vàng bên trong quả chuối đáng ghét và cho rằng chúng thật vô dụng phải không?
Nhưng cái đống "sợi vàng" này là gì và tại sao lại tồn tại hiên ngang ở đó vậy nhỉ?
Những sợi vàng vàng bên trong quả chuối đáng ghét.
Nhà nghiên cứu người Mỹ - Nicholas D. Gillitt sẽ giúp bạn làm sáng tỏ câu hỏi này.
Theo ông, những sợi xơ này mặc dù có thể khiến bạn khó chịu nhưng chúng lại rất quan trọng. Nói một cách nghiêm túc hơn, bạn không thể ăn chuối nếu không có chúng.
Thực chất, những sợi xơ màu vàng óng này là các sợi libe, tiếng Anh là phloem. Phloem là một trong 2 loại mô có nhiệm vụ vận chuyển chất lỏng, chất dinh dưỡng trong thân cây.
Những sợi xơ này mặc dù có thể khiến bạn khó chịu nhưng chúng lại rất quan trọng.
Trong thân cây, chúng có chức năng dẫn truyền các chất hữu cơ tổng hợp từ lá đến các bộ phận khác.
Với quả chuối, các sợi libe có nhiệm vụ cung cấp chất dinh dưỡng cho quả. Nhờ có libe, quả chuối bạn ăn mới ngon được.
Nicholas D. Gillitt - phó giám đốc nghiên cứu dinh dưỡng và giám đốc Viện dinh dưỡng Dole đã giải thích với Huffington Post rằng: "Các sợi libe (phloem) trong quả chuối là yếu tố quan trọng, cực cần thiết trong việc phân bố đầy đủ các chất dinh dưỡng của cây."
Theo nhóm nghiên cứu của tiến sĩ Gillitt, các bó sợi phloem hoàn toàn có thể ăn được và giàu dinh dưỡng như phần chính của quả.
Các bó sợi phloem hoàn toàn có thể ăn được và giàu dinh dưỡng như phần chính của quả.
Trong thực tế, những sợi libe này đôi khi còn chứa nhiều chất xơ hơn cả phần còn lại của quả.
Vì thế, từ giờ bạn đừng cáu kỉnh cố gắng nhặt bỏ chúng mỗi khi gặp phải các sợi dây vàng này trong mỗi quả chuối nữa nhé!
Thăm quan hệ thống cối xay gió 1.000 năm vẫn chạy tốt của người Iran
Người Ba Tư cổ đại đã xây dựng nên những chiếc cối xay gió hơn 1.000 năm trước, và tới nay chúng vẫn hoạt động.
Kinh ngạc những địa điểm “ngoài hành tinh” trên trái đất
Những địa điểm "ngoài hành tinh" nổi tiếng ở Anh dưới đây có khung cảnh độc đáo, lạ kỳ như vùng đất ở hành tinh khác.
Những đồ vật tiềm ẩn khả năng gây nổ ở ngay cạnh chúng ta
Dù là vật dụng nhỏ nhưng chúng thực sự là "quả bom nổ chậm", gây thiệt hại đến tính mạng bạn.
Top 19 món ăn kinh dị nhất hành tinh
Những món ăn kinh dị, khủng khiếp nhất từ chuột bao tử đến ếch sinh tố.... nhiều người chỉ nhìn hoặc ngửi thôi đã phát nôn, thế nhưng đây đều là những món ăn truyền thống của nhiều nước trên thế giới.
Cách sống sót khi nhảy từ nhà cao tầng đang cháy
Giảm độ cao hết mức và tăng các vật dụng ném xuống làm đệm là bí quyết giúp bạn sống sót khi mắc kẹt trong đám cháy nhà cao tầng.
Thị trấn người dân đi máy bay riêng để ăn sáng ở Mỹ
Thị trấn Spruce Creek nổi tiếng khắp nước Mỹ khi mỗi nhà tại đây đều sở hữu máy bay riêng.
