Khám phá
Khám phá khoa học
Những "sợi vàng" trên quả chuối là gì mà khiến ta "phát điên" khi ăn vậy nhỉ?
Những "sợi vàng" trên quả chuối là gì mà khiến ta "phát điên" khi ăn vậy nhỉ?
Những sợi dây có màu vàng này tồn tại ở vỏ chuối, trên quả chuối thực chất để làm gì mà cứ lù lù ở đó suốt.
Bóc quả chuối vàng ươm, thơm phức... bạn chỉ muốn được ngay lập tức "cắn ngập răng" và tận hưởng vị ngon ngọt của nó.
Hẳn bạn từng phải dừng lại vài giây để cố gắng nhặt mấy cái dây, sợi vàng vàng bên trong quả chuối đáng ghét và cho rằng chúng thật vô dụng phải không?
Nhưng cái đống "sợi vàng" này là gì và tại sao lại tồn tại hiên ngang ở đó vậy nhỉ?
Những sợi vàng vàng bên trong quả chuối đáng ghét.
Nhà nghiên cứu người Mỹ - Nicholas D. Gillitt sẽ giúp bạn làm sáng tỏ câu hỏi này.
Theo ông, những sợi xơ này mặc dù có thể khiến bạn khó chịu nhưng chúng lại rất quan trọng. Nói một cách nghiêm túc hơn, bạn không thể ăn chuối nếu không có chúng.
Thực chất, những sợi xơ màu vàng óng này là các sợi libe, tiếng Anh là phloem. Phloem là một trong 2 loại mô có nhiệm vụ vận chuyển chất lỏng, chất dinh dưỡng trong thân cây.
Những sợi xơ này mặc dù có thể khiến bạn khó chịu nhưng chúng lại rất quan trọng.
Trong thân cây, chúng có chức năng dẫn truyền các chất hữu cơ tổng hợp từ lá đến các bộ phận khác.
Với quả chuối, các sợi libe có nhiệm vụ cung cấp chất dinh dưỡng cho quả. Nhờ có libe, quả chuối bạn ăn mới ngon được.
Nicholas D. Gillitt - phó giám đốc nghiên cứu dinh dưỡng và giám đốc Viện dinh dưỡng Dole đã giải thích với Huffington Post rằng: "Các sợi libe (phloem) trong quả chuối là yếu tố quan trọng, cực cần thiết trong việc phân bố đầy đủ các chất dinh dưỡng của cây."
Theo nhóm nghiên cứu của tiến sĩ Gillitt, các bó sợi phloem hoàn toàn có thể ăn được và giàu dinh dưỡng như phần chính của quả.
Các bó sợi phloem hoàn toàn có thể ăn được và giàu dinh dưỡng như phần chính của quả.
Trong thực tế, những sợi libe này đôi khi còn chứa nhiều chất xơ hơn cả phần còn lại của quả.
Vì thế, từ giờ bạn đừng cáu kỉnh cố gắng nhặt bỏ chúng mỗi khi gặp phải các sợi dây vàng này trong mỗi quả chuối nữa nhé!
Những điều bí ẩn trong rừng Amazon khiến bạn "hết hồn"
Khu rừng già Amazon rộng lớn luôn ẩn chứa những điều bí ẩn chưa được khám phá, khiến chuyến đi vào rừng đầy rẫy hiểm nguy nhưng không kém phần thú vị và kích thích trí tò mò.
Những thanh kiếm huyền thoại trong lịch sử thế giới
Thanh kiếm Nhân từ dùng trong lễ đăng quang vua Anh, thanh gươm của Hoàng đế La Mã Charlemagne, hay kiếm của vị tướng Napoléon Bonaparte... là những báu vật còn tồn tại đến ngày nay.
99% chúng ta không thể liếm được cùi chỏ. Lý do là gì, bạn biết không?
Tại sao bạn không thể liếm trúng được khuỷu tay, chỗ cùi chỏ ấy? Có lý do cả đấy.
Một ngày trên Trạm Vũ trụ Quốc tế của các phi hành gia diễn ra như thế nào?
Đối với các phi thành gia trên Trạm Vũ trụ Quốc tế (ISS), khái niệm một ngày khá trừu tượng bởi mỗi 24 giờ, họ sẽ trải nghiệm 15 lần bình minh ló rạng khi ISS bay quanh trái đất.
Chân dung những vị tướng vĩ đại trong lịch sử thế giới
Chân dung của 10 thiên tài quân sự, những người đã làm thay đổi cả trật tự thế giới.
Tại sao người say thường thích gây sự?
Quán rượu là hiện trường của rất nhiều vụ ẩu đả, cho dù là trong phim hay ngoài đời. Nguyên nhân không phải từ tính thẩm mỹ của quán bar, mà chính từ các cốc rượu người ta uống.
