Khám phá
Khám phá khoa học
Những "sợi vàng" trên quả chuối là gì mà khiến ta "phát điên" khi ăn vậy nhỉ?
Những "sợi vàng" trên quả chuối là gì mà khiến ta "phát điên" khi ăn vậy nhỉ?
Những sợi dây có màu vàng này tồn tại ở vỏ chuối, trên quả chuối thực chất để làm gì mà cứ lù lù ở đó suốt.
Bóc quả chuối vàng ươm, thơm phức... bạn chỉ muốn được ngay lập tức "cắn ngập răng" và tận hưởng vị ngon ngọt của nó.
Hẳn bạn từng phải dừng lại vài giây để cố gắng nhặt mấy cái dây, sợi vàng vàng bên trong quả chuối đáng ghét và cho rằng chúng thật vô dụng phải không?
Nhưng cái đống "sợi vàng" này là gì và tại sao lại tồn tại hiên ngang ở đó vậy nhỉ?
Những sợi vàng vàng bên trong quả chuối đáng ghét.
Nhà nghiên cứu người Mỹ - Nicholas D. Gillitt sẽ giúp bạn làm sáng tỏ câu hỏi này.
Theo ông, những sợi xơ này mặc dù có thể khiến bạn khó chịu nhưng chúng lại rất quan trọng. Nói một cách nghiêm túc hơn, bạn không thể ăn chuối nếu không có chúng.
Thực chất, những sợi xơ màu vàng óng này là các sợi libe, tiếng Anh là phloem. Phloem là một trong 2 loại mô có nhiệm vụ vận chuyển chất lỏng, chất dinh dưỡng trong thân cây.
Những sợi xơ này mặc dù có thể khiến bạn khó chịu nhưng chúng lại rất quan trọng.
Trong thân cây, chúng có chức năng dẫn truyền các chất hữu cơ tổng hợp từ lá đến các bộ phận khác.
Với quả chuối, các sợi libe có nhiệm vụ cung cấp chất dinh dưỡng cho quả. Nhờ có libe, quả chuối bạn ăn mới ngon được.
Nicholas D. Gillitt - phó giám đốc nghiên cứu dinh dưỡng và giám đốc Viện dinh dưỡng Dole đã giải thích với Huffington Post rằng: "Các sợi libe (phloem) trong quả chuối là yếu tố quan trọng, cực cần thiết trong việc phân bố đầy đủ các chất dinh dưỡng của cây."
Theo nhóm nghiên cứu của tiến sĩ Gillitt, các bó sợi phloem hoàn toàn có thể ăn được và giàu dinh dưỡng như phần chính của quả.
Các bó sợi phloem hoàn toàn có thể ăn được và giàu dinh dưỡng như phần chính của quả.
Trong thực tế, những sợi libe này đôi khi còn chứa nhiều chất xơ hơn cả phần còn lại của quả.
Vì thế, từ giờ bạn đừng cáu kỉnh cố gắng nhặt bỏ chúng mỗi khi gặp phải các sợi dây vàng này trong mỗi quả chuối nữa nhé!
Những món ăn Giáng sinh vòng quanh thế giới
Người Đức thưởng thức bánh tráng miệng stollen kết hợp từ hoa quả khô và bột hạnh nhân, người Ba Lan ăn món cải bắp hầm còn dân Rumani lại ăn canh thịt viên vào dịp Giáng sinh.
Tại sao ông già Noel lại mặc quần áo màu đỏ?
Ông già Noel, ông già Tuyết, Thánh Nicholas hay Santa Claus là cách gọi một người - linh hồn của lễ Giáng sinh. Hình ảnh của ông già Noel được lấy nguyên mẫu từ một nhân vật có thật trong lịch sử.
Khiếp đảm hình phạt phụ nữ ngoại tình thời cổ đại
Đóng đinh vào âm đạo rồi bắt khỏa thân đi diễu phố, kẹp ngực đến đứt lìa, dùng khoan sắt khoan vào âm đạo cho đến chết... là những hình phạt dã man cho phụ nữ ngoại tình thời cổ đại.
Phân biệt ngày 24 và ngày 25 trong lễ Giáng sinh
Đi tìm sự thật đằng sau những lầm tưởng thông thường về hai ngày tổ chức lễ Giáng sinh…
12 con Giáp từ đâu ra?
Ai nghĩ ra 12 con vật (Tý, Sửu, Dần, Mão…) của âm lịch? Con rồng có thật hay không? Giờ tính theo can chi có liên quan gì đến 12 con vật?
Khí quyển Trái Đất gồm những tầng nào
Bầu khí quyển của Trái Đất bao gồm nhiều lớp với những đặc điểm riêng biệt, trong đó tầng ngoài cùng đang dần tan biến vào vùng không gian liên hành tinh.
