Những thời điểm không nên ăn lòng lợn

Bên cạnh nguy cơ về vệ sinh an toàn thực phẩm, việc ăn lòng lợn vào thời điểm không thích hợp còn gây hại cho cơ thể.

TS.BS Trương Hồng Sơn, Phó tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, tư vấn:

Mặc dù nội tạng động vật và huyết động vật có chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein, sắt và các loại vitamin, nhưng lại có hàm lượng cholesterol cao, dễ bị nhiễm các loại vi khuẩn, ký sinh trùng gây hại sức khỏe như giun, sán, liên cầu lợn Streptococcus suis.

Những thời điểm không nên ăn lòng lợn
Những người đang ốm đau, mệt mỏi nên kiêng hẳn hoàn toàn món này.

Loading...

Do vậy, khi ăn nội tạng động vật không được chế biến kỹ, không có nguồn gốc rõ ràng, những loại vi khuẩn này rất dễ xâm nhập vào cơ thể người, và gây bệnh. Ăn tiết canh có chứa liên cầu lợn thậm chí còn có thể gây ra triệu chứng viêm não, xuất huyết, viêm phổi, viêm cơ tim và viêm khớp.

Kể cả khi đảm bảo việc chế biến và nguồn gốc dồi lợn, nhưng với bản chất chứa nhiều cholesterol, món ăn này gây khó tiêu, đặc biệt là đối với những người đang mệt mỏi, khi ăn vào sẽ gặp triệu chứng đầy bụng, làm tình trạng mệt mỏi diễn biến nặng hơn.

Ngoài ra, những người có đường tiêu hóa kém, khi ăn phải cháo lòng, nội tạng nấu không chín kỹ hoặc bị ô nhiễm chéo sang các thức ăn nước uống khác trong quá trình chế biến, có thể phải đối mặt với các bệnh nhiễm khuẩn khác như lao, than, lợn đóng dấu, các bệnh ký sinh trùng như sán dây, sán chó và giun xoắn cho người.

Người mắc các bệnh này thông thường để lại hậu quả nặng nề về sức khỏe. Nặng hơn có thể tử vong. Do đó, tốt nhất bạn nên hạn chế món ăn này. Trường hợp ốm đau, mệt mỏi, nên kiêng ăn hoàn toàn.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng là một trong những dịp quan trọng để những người kinh doanh cầu tài lộc, sung túc và may mắn.

Đăng ngày: 25/02/2018
Lần đầu tiên sử dụng robot phẫu thuật ung thư gan tại Việt Nam

Lần đầu tiên sử dụng robot phẫu thuật ung thư gan tại Việt Nam

Đây cũng là trường hợp ứng dụng robot để phẫu thuật gan cho người lớn đầu tiên tại Việt Nam.

Đăng ngày: 09/08/2017
Những bí quyết giúp cải thiện các vấn đề về dạ dày đơn giản mà hiệu quả

Những bí quyết giúp cải thiện các vấn đề về dạ dày đơn giản mà hiệu quả

Mời các bạn cùng tham khảo 6 bí quyết giúp cải thiện các vấn đề về dạ dày đơn giản mà hiệu quả trong bài viết dưới đây nhé!

Đăng ngày: 09/08/2017
Những thời điểm không nên ăn đào

Những thời điểm không nên ăn đào

Những ngày tháng 8, nhìn đường phố bày bán nhiều đào, dù rất muốn ăn nhưng chị Nguyễn Thị Hòa (Thanh Xuân, Hà Nội) không dám mua về ăn bởi đối với chị, loại quả này rất độc hại.

Đăng ngày: 09/08/2017
Thủy châm, phương pháp châm cứu tiêm thuốc chữa nhiều bệnh

Thủy châm, phương pháp châm cứu tiêm thuốc chữa nhiều bệnh

Thủy châm là sự phối hợp giữa phương pháp châm theo học thuyết kinh lạc và thuốc tiêm (tại chỗ hay toàn thân) để nâng cao hiệu quả phòng chữa bệnh.

Đăng ngày: 09/08/2017
Vàng có thể trở thành vũ khí tiêu diệt tế bào ung thư

Vàng có thể trở thành vũ khí tiêu diệt tế bào ung thư

Các nhà khoa học tại Đại học Edinburgh và Đại học Zaragoza sử dụng thành công các hạt nano vàng bọc trong một thiết bị hóa học để làm tăng hiệu quả của thuốc điều trị ung thư.

Đăng ngày: 08/08/2017
Hà Lan thu hồi nhiều triệu quả trứng gà nhiễm độc

Hà Lan thu hồi nhiều triệu quả trứng gà nhiễm độc

Scandal hàng triệu quả trứng gà nhiễm độc đang khiến người tiêu dùng ở nhiều nước châu Âu hoang mang.

Đăng ngày: 08/08/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.