"Rượu nào là rượu chẳng say?"- Các nhà khoa học đã có câu trả lời!
Đây có thể là một triển vọng mang tính đột phá, đặc biệt là khi xét đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng liên quan đến tiêu thụ rượu, bia.
Các nhà khoa học tại GABA Lab, một phòng thí nghiệm có trụ sở tại London, đang nghiên cứu loại rượu tổng hợp có tên là Alcarelle.
Rượu tổng hợp Alcarelle có tác dụng như rượu, nhưng lại không gây ra các phản ứng tiêu cực. (Ảnh minh họa: Getty).
Thành phẩm từ nghiên cứu này có thể mang lại thứ đồ uống có tác dụng thư giãn tựa như rượu, nhưng lại không gây nôn nao, mất thăng bằng hay bất kỳ tác dụng phụ tiêu cực nào khác.
Được biết, chúng ta say rượu chủ yếu là do axit gamma-aminobutyric (GABA) có vai trò như chất dẫn truyền thần kinh, đã ngăn chặn một số tín hiệu nhất định trong não.
Tác dụng tích cực của nó là giúp người uống có cảm giác thư giãn, thoải mái. Tuy nhiên, tác dụng phụ tiêu cực lại khiến chúng ta nôn nao, khó vận động, gặp các vấn đề về nói và suy nghĩ...
Chúng ta gọi đây là say rượu - hay hiện tượng người sau khi sử dụng đồ uống có cồn cảm thấy lâng lâng, đau đầu, chóng mặt, không kiểm soát được hành vi, thậm chí là nôn mửa.
Trước thực tế đó, rượu tổng hợp Alcarelle được nghiên cứu với mục đích mang lại tất cả những tác động tích cực của rượu, nhưng lại không tạo cảm giác say, cũng như những tác động xấu tới cơ thể sau khi uống.
Sự xuất hiện của loại rượu không say có thể làm thay đổi cuộc chơi của ngành sản xuất rượu toàn cầu. (Ảnh: Getty).
Loại rượu này về cơ bản là một chất không mùi, không vị, có thể được thêm vào các loại đồ uống khác, nhằm mang đến hiệu quả mà không có tác dụng phụ tiêu cực.
"Nó sẽ giống như một ly rượu vang, giúp bạn thư giãn, trò chuyện nhiều hơn, gắn kết mọi người tốt hơn", tiến sĩ David Nutt, trưởng nghiên cứu dự án, cho biết.
Nhà khoa học coi đây là một triển vọng mang tính đột phá, đặc biệt là khi xét đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng liên quan đến tiêu thụ rượu, bia.
"Hãy tưởng tượng rằng mọi người có thể uống rượu mà không bị say, bị tổn thương gan, tim, não...", tiến sĩ Nutt chia sẻ. "Điều đó sẽ cứu sống hàng triệu người".
Dẫu vậy, một trở ngại đáng kể đối với Alcarelle là nó không phải sản phẩm tự nhiên, giống như rượu. Điều này khiến cho việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm gặp nhiều trở ngại. Trong khi rượu truyền thống đã tồn tại suốt nhiều thiên niên kỷ.
Ngoài ra, tiến sĩ Nutt cũng cho biết mặc dù dự án đã được phát triển từ khá lâu, nhưng quá trình phê duyệt theo quy định diễn ra rất chậm. Các nhà khoa học tại GABA Lab hy vọng sản phẩm sẽ có thể được ra mắt thị trường vào năm 2026.
Những bữa tiệc xa hoa đến mức đi vào sách lịch sử trên thế giới
Quy mô và số tiền được bỏ ra tổ chức những bữa tiệc này có thể làm cạn kiệt cả ngân khố một quốc gia!
"Hoa mắt chóng mặt" với tuyến đường cổ quanh co có 600 khúc cua
Nằm ở độ cao 4.100m so với mặt nước biển ở Tân Cương, Trung Quốc, đây là một trong những tuyến đường cổ quanh co gây chóng mặt nhất thế giới.
Độc đáo ngôi làng trên cao, nơi người dân tự tay đào 1,2km đường hầm xuyên núi để xuống dưới xuôi
Đường hầm Guoliang nối ngôi làng Guoliang trên đỉnh vách đá ở tỉnh Hà Nam, Trung Quốc với thế giới bên ngoài. Điều thú vị là đường hầm này được đào hoàn toàn bằng tay và các công cụ cơ bản như đục và búa.
Những điều thú vị ít ai biết về kẹo hồ lô nổi tiếng trong phim kiếm hiệp Trung Quốc
Món kẹo hồ lô có nguồn gốc, ý nghĩa cùng cách chế biến vô cùng đặc biệt, chắc chắn sẽ khiến nhiều người phải bất ngờ.
Ninh Cổ Tháp có gì đáng sợ mà các tù nhân nhà Thanh đều “kinh hồn bạt vía” khi nhắc đến?
Khi tù nhân bị đày đến đây sẽ phải cận kề cái chết, và thậm chí nhiều người thà bị kết án tử hình còn hơn bị đày đến Ninh Cổ Tháp.
Chuyện gì xảy ra khi Đại Tây Dương đang "sôi" nhưng các cơn bão "chết dần"?
Khi tháng 7 kết thúc, Đại Tây Dương vô cùng nóng nực, đặc biệt ở những khu vực thường hình thành bão, nhưng điều kỳ lạ là năm nay gần như không có cơn bão nào xảy ra.
