Sản xuất rượu bằng công nghệ... tàu ngầm

Loại rượu vang Palmaz Vineyards nổi tiếng sản xuất tại NapaValley, California vừa được đưa vào dây chuyền ủ và sản xuất áp dụng công nghệ tàu ngầm tiên tiến giống như các bộ phim tình báo.

Đây không phải lần đầu tiên chúng ta chứng kiến những ngạc nhiên liên quan tới rượu. Trước đây, người ta đã gửi rượu whiskey vào không gian, và giờ đây lại đưa tiếp chúng "xuống biển" với công nghệ phao âm, vốn được sử dụng trên tàu ngầm, để đo độ đậm đặc trong rượu vang Palmaz Vineyards.


Việc sử dụng công nghệ cao này chỉ nhằm mục đích duy nhất, đó là đảm bảo quy trình lên men diễn ra tốt nhất.

Việc đưa vào sử dụng công nghệ độc đáo trên chỉ nhằm mục đích duy nhất, đó là đảm bảo quy trình lên men diễn ra tốt nhất. Phần khó nhất trong sản xuất rượu vang chính là kiểm soát men rượu. Chỉ cần sự thay đổi nhỏ về nhiệt độ có thể làm hỏng mọi thứ.

Công nghệ phao âm mà hãng sản xuất rượu vang Palmaz Vineyards sử dụng được tích hợp vào hệ thống kiểm soát logic lên men thông minh. Nó dùng để theo dõi các dữ liệu nhiệt độ chính xác cho phép kiểm soát tuyệt đối men và quá trình lên men rượu trong các thùng rượu riêng biệt giống dạng module.

Mỗi thùng rượu vang sẽ có bộ phận đo độ dao động trong chất lỏng, cứ 10 lần đo mỗi giây. Điều này đảm bảo rượu vang Palmaz Winery sẽ đáp ứng chính xác các tiêu chí về độ đậm đặc, lượng đường, nồng độ cồn và tỉ lệ lên men.

Napa Valley là vùng làm vang khá nhỏ ở Mỹ. Diện tích trồng nho tại đây chỉ bằng 1/8 so với vùng Bordeaux Pháp và hằng năm chỉ sản xuất ra 4% sản lượng rượu so với toàn vùng California. Tuy nhiên, đến 80% sản lượng lại được tiêu thụ ngay trong nội địa Mỹ. Vì vậy, sản phẩm Napa Valley trên thị trường rượu thế giới không nhiều.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Khám phá siêu vật liệu Aerogel của tương lai

Khám phá siêu vật liệu Aerogel của tương lai

Con người luôn đi tìm kiếm và chế tạo ra những vật liệu mới với những tính năng ưu việt trong đó có 'khí đóng băng' Aerogel. Theo những tin khoa học mới gần đây, Aerogel có thể sẽ là loại siêu vật liệu tiềm năng của tương lai.

Đăng ngày: 30/03/2025
Điện thoại giúp nhìn xuyên thấu mọi chất liệu

Điện thoại giúp nhìn xuyên thấu mọi chất liệu

Các nhà nghiên cứu tại viện công nghệ UT Dallas mới đây đã biến những chiếc điện thoại cầm tay thành thiết bị giúp người dùng có thể nhìn xuyên thấu mọi chất liệu như tường, gỗ, nhựa, giấy…

Đăng ngày: 16/03/2025
Trung Quốc chế tạo kính nhìn xuyên thấu quần áo

Trung Quốc chế tạo kính nhìn xuyên thấu quần áo

Một nhóm các nhà khoa học Trung Quốc phát triển thiết bị dò siêu nhỏ cho phép nhìn xuyên qua quần áo hoặc một số vật liệu bìa cứng và giấy.

Đăng ngày: 14/03/2025
Tham vọng chế tạo Iron Man của quân đội Mỹ

Tham vọng chế tạo Iron Man của quân đội Mỹ

Bộ Tư lệnh Lực lượng Đặc biệt của Mỹ (SOCOM) hiện đang theo đuổi một chương trình mang tính cách mạng nhằm hỗ trợ năng lực siêu nhân cho binh sĩ trong nhiệm vụ tác chiến.

Đăng ngày: 23/02/2025
Công nghệ tàng hình là gì? Nó hoạt động thế nào?

Công nghệ tàng hình là gì? Nó hoạt động thế nào?

Bạn đã từng nghe đến máy bay tàng hình, tàu ngầm tàng hình nhưng bạn có biết nghĩa của tàng hình ở đây thực sự là gì?

Đăng ngày: 24/01/2025
Mỹ sắp phóng máy bay nhanh gấp 20 lần âm thanh

Mỹ sắp phóng máy bay nhanh gấp 20 lần âm thanh

Trang Space.com cho hay, Cơ quan Dự án Nghiên cứu cấp cao Quốc phòng Mỹ (tức DARPA) đã lên kế hoạch phát triển và bay thử loại máy bay siêu âm có tên X-Plane tốc độ Mach 20 trong năm 2016.

Đăng ngày: 07/11/2024
Robot cứu hộ hình người của NASA

Robot cứu hộ hình người của NASA

Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) mới giới thiệu một loại robot mới, có khả năng đứng bằng hai chân như người và được sử dụng để hỗ trợ cho các công việc cứu hộ.

Đăng ngày: 26/10/2024
Tiêu điểm
Khoa Học News