Sinh viên Israel nghiên cứu và sản xuất loại mật không cần ong

Theo Viện Công nghệ Israel, các sinh viên Israel đã phát triển được công nghệ mới sản xuất mật không cần ong thông qua việc sử dụng vi khuẩn biến đổi gene.

Những đặc tính tuyệt vời của mật ong khiến nó vô cùng hấp dẫn trong các lĩnh vực như sản xuất dược phẩm, mỹ phẩm và công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, việc mở rộng sản xuất mật ong sẽ làm tổn hại loài này lẫn môi trường, đồng thời làm giảm số lượng ong trên toàn thế giới.

Sinh viên Israel nghiên cứu và sản xuất loại mật không cần ong
Loại mật không cần ong được sản xuất nhờ vi khuẩn bacillus subtilis.

Do đó, loại mật không cần ong mới này sẽ giúp giải quyết các tác động tiêu cực trên. Loại mật này được sản xuất nhờ vi khuẩn bacillus subtilis và những vi khuẩn này đã học được cách sản xuất mật ong nhờ cơ chế tái lập trình trong phòng thí nghiệm.

Loading...

Thông thường, để tiêu hóa và bảo quản lượng phấn hoa thu thập được, loài ong sử dụng các enzyme đặc biệt trong dạ dày biến số phấn hoa này thành mật. Với phương pháp mới, các vi khuẩn sẽ được tách khỏi sản phẩm cuối qua việc sử dụng màng lọc.

Các sinh viên cũng thiết kế mạch tổng hợp nhằm điều chỉnh sự sao chép các enzyme cần thiết, qua đó kiểm soát chất lượng thành phẩm cuối cùng của mật như hương vị hay các ứng dụng cần thiết.

Kết quả nghiên cứu khẳng định sản phẩm trên có thể mở ra lĩnh vực mới trong việc sản xuất mật mà không làm tổn hại đến loài ong, lại vừa ứng dụng được trong lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Da người có thể phát sáng thành một chiếc đồng hồ

Da người có thể phát sáng thành một chiếc đồng hồ

Các nhà nghiên cứu từ Hiệp hội Hóa học Mỹ (ACS) đã phát triển một thiết bị phát sáng dưới da sử dụng trong thời gian lâu dài, hoạt động ở điện áp thấp và an toàn cho da người.

Đăng ngày: 10/11/2019
Món ăn tráng miệng nhẹ nhất thế giới với 96% không khí, phần còn lại chỉ nặng 1 gram

Món ăn tráng miệng nhẹ nhất thế giới với 96% không khí, phần còn lại chỉ nặng 1 gram

Món ăn siêu nhẹ này được làm dựa trên cách làm Aeroge - loại vật liệu sẽ tạo ra những bước đột phá lớn trong kỉ nguyên mới

Đăng ngày: 09/11/2019
Vì sao các tấm pin mặt trời sản xuất được điện?

Vì sao các tấm pin mặt trời sản xuất được điện?

Mặt trời phát ra rất nhiều năng lượng. Hiện nay có rất nhiều nước khai thác nguồn năng lượng này để dần thay thế cho các nguồn khác.

Đăng ngày: 08/11/2019
Canon phát triển thành công ống kính máy ảnh có khả năng tự lọc bụi

Canon phát triển thành công ống kính máy ảnh có khả năng tự lọc bụi

Các kỹ sư của Canon đã phát triển một ống kính máy ảnh có khả năng hút không khí vào, xoay luồng không khí trong thân máy và cuối cùng đẩy chúng ra khỏi máy ảnh.

Đăng ngày: 08/11/2019
Thiết kế sạc không dây mạnh có thể sạc đầy xe điện trong 20 phút

Thiết kế sạc không dây mạnh có thể sạc đầy xe điện trong 20 phút

Phương pháp không dây này bao gồm một bộ gồm hai cuộn dây sạc, một được gắn bên dưới một chiếc xe điện và cái đặt ở mặt đất.

Đăng ngày: 08/11/2019
Nhật sản xuất siêu xe bằng vật liệu nguồn gốc thiên nhiên: Nhẹ bằng 1/5 thép nhưng dẻo dai gấp 5 lần

Nhật sản xuất siêu xe bằng vật liệu nguồn gốc thiên nhiên: Nhẹ bằng 1/5 thép nhưng dẻo dai gấp 5 lần

CNF có tiềm năng trở thành vật liệu chế tạo ô tô của tương lai.

Đăng ngày: 08/11/2019
Lầu Năm Góc nhận dạng người từ xa bằng nhịp tim

Lầu Năm Góc nhận dạng người từ xa bằng nhịp tim

Nguyên mẫu tia laser Jetson có thể lấy tín hiệu nhịp tim từ khoảng cách 200 mét, thậm chí xuyên qua quần áo.

Đăng ngày: 07/11/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News