Đầu năm mua muối

Vì sao đầu năm người ta thường mua muối còn cuối năm phải mua vôi?

Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi là một trong nhưng tập tục truyền thông trong dân gian ta. Nhưng vì sao lại như vậy?