capsaicin 
capsaicin
Mỳ cay cấp 7 - Không ăn được đừng cố kẻo nhận hậu quả đắng lòng
Dạo gần đây, giới trẻ đang rủ rê kéo nhau đi thử sức với món "Mỳ cay 7 cấp độ" - món ăn được mô tả là cực kỳ, cực kỳ cay, cay đến xé ruột xé gan.
Đăng ngày: 20/09/2016
Tại sao ớt có vị cay, nóng và có thể dùng ớt để giảm đau?
Ớt là một loại quả được dùng làm gia vị để chế biến các món ăn tại nhiều nơi trên thế giới.
Đăng ngày: 15/07/2014
Nghiên cứu gene để lai tạo giống ớt có vị cay hơn
Các nhà khoa học đã xâu chuỗi được bộ gene của cây ớt và phát hiện ra các gene khiến cho quả ớt có vị cay.
Đăng ngày: 05/03/2014
Tiêu điểm
