nấm mốc Penicillium roqueforti

Màng chất dẻo tự làm sạch lấy cảm hứng từ pho mát

Viện Công nghệ Thụy Sỹ vừa cho ra đời màng bọc thực phẩm lấy cảm hứng từ món pho mát xanh, với lớp nấm mốc bảo quản thực phẩm và giúp sản phẩm tự làm sạch để tái sử dụng nhiều lần.