per- and polyfluoroalkyl

Chuyên gia Mỹ cảnh báo về "hóa chất vĩnh cửu" gây ung thư trong thực phẩm

Nhóm hóa chất được đề cập đến có tên đầy đủ là per- and polyfluoroalkyl (PFAS). PFAS từng được dùng rất phổ biến tại Hoa Kỳ bắt đầu từ thập niên 1940, nhờ nhiều tính chất ưu việt như chống được cả nước, dầu mỡ, vết bẩn và chịu nhiệt tốt. Thế nhưng, vì nhóm hóa chất này có nguy cơ gây tổn thương g