quá trình lên men 
quá trình lên men
Phát hiện hậu duệ của các dạng sống cổ đại
Các vi khuẩn sống dưới bề mặt Trái đất có thể là phần còn sót lại của các dạng sống cổ đại.
Đăng ngày: 05/09/2020
Món ăn ngon được làm từ... rác
Theo Bloomberg, nhóm nghiên cứu của hai công ty hi vọng sản xuất được thức ăn cho người từ rác thải.
Đăng ngày: 29/09/2017
Khám phá lợi ích của dưa chua
Theo báo Daily Mail của Anh, khi những thực phẩm nào đó trải qua quá trình lên men, chúng bị "ăn" bởi nấm men và vi khuẩn tốt xuất hiện tự nhiên trên bề mặt thực phẩm.
Đăng ngày: 18/02/2014
Tiêu điểm
