solaninesolanine

Tại sao khoai tây mọc mầm gây độc cho cơ thể

Tại sao khoai tây mọc mầm gây độc cho cơ thể

Khi khoai tây mọc mầm, tinh bột chuyển hóa thành solanine và chaconine-alpha, là hai chất có thể gây ngộ độc cho người.

Đăng ngày: 08/01/2018
Tiêu điểm
Khoa Học News