Thời điểm ăn khoai lang tốt nhất
Những tác dụng của khoai lang sẽ được phát huy hiệu quả nhất nếu bạn biết "thời điểm vàng" để thưởng thức.
Được mệnh danh là loại củ "siêu dinh dưỡng", khoai lang nổi tiếng với hàm lượng các chất bổ dưỡng cao vượt trội. Không chỉ sở hữu vitamin A, C, B cùng chất xơ, loại thực phẩm này cũng chứa nhiều khoáng chất có lợi như canxi, sắt, kali...
Bên cạnh vai trò bổ sung chất dinh dưỡng và khoáng vật cần thiết cho cơ thể con người, khoai lang còn có tác dụng làm đẹp, giảm cân, giảm stress và cải thiện tinh thần rất hiệu quả.
Đông Y cũng đánh giá cao loại củ đại bổ này. Khoai lang có tính bình, vị ngọt, giúp ích khí, cường thận, tiêu viêm, lợi mật, sáng mắt...
Khi chế biến khoai lang, bạn cần lưu ý phải luộc chín vì tinh bột trong khoai không dễ chín.
Đây còn là phương thuốc chữa vàng da, ung nhọt, viêm tuyến vú, hiện tượng kinh nguyệt không đều ở nữ giới, di tinh ở nam giới và chứng cam tích, lỵ của trẻ nhỏ.
Công dụng của khoai lang được nhắc tới thường xuyên. Tuy nhiên, cách thưởng thức ngon miệng và hấp thu được tối đa hàm lượng dinh dưỡng của loại thực phẩm này lại là điều ít ai biết tới.
Khi chế biến khoai lang, bạn cần lưu ý phải luộc chín vì tinh bột trong khoai không dễ chín. Nếu không, lớp màng tinh bột ở bên ngoài của khoai sẽ bị sống, gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa.
Thực phẩm này còn có nhược điểm là thiếu hàm lượng lipid và protein. Vì vậy, bạn nên chú ý ăn khoai lang kèm với các thực phẩm giàu protein hoặc lipid để cân bằng dinh dưỡng.
Khung giờ vàng để thưởng thức khoai lang chính là bữa trưa. Nguyên nhân bắt nguồn từ hàm lượng canxi có nhiều trong loại củ "siêu dinh dưỡng" này.
Nên chú ý ăn khoai lang kèm với các thực phẩm giàu protein hoặc lipid để cân bằng dinh dưỡng.
Khi đi vào hệ tiêu hóa, canxi cần đến 4 đến 5 tiếng mới có thể được hấp thu hết. Không chỉ vậy, ánh nắng mặt trời buổi chiều cũng thúc đẩy cơ thể hấp thu khoáng chất trên.
Ăn khoai lang vào bữa trưa, hàm lượng canxi có trong đó sẽ được tiêu hóa và hấp thu trọn vẹn trước bữa tối, không ảnh hưởng tới việc hấp thu canxi từ các thực phẩm khác trong bữa ăn cuối ngày.
Lưu ý: Người già và các đối tượng tiêu hóa kém nên đặc biệt hạn chế việc ăn khoai lang vào buổi tối để tránh bị trào ngược dạ dày, khó tiêu hay mất ngủ.
Nếu có nhu cầu thưởng thức khoai lang vào bữa sáng, bạn nên ăn kèm cùng rau xanh, sữa nguyên kem hoặc sữa chua.
Mặc dù không phát huy được hết công dụng của khoai như bữa trưa, nhưng đây cũng có thể coi là một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng để khởi đầu ngày mới.
Hướng dẫn các nghi thức cúng trong đêm giao thừa
Cúng giao thừa là nghi thức cúng không thể thiếu trong mỗi đêm 30 tết. Gia đình nào cũng muốn chuẩn bị thật tốt, đầy đủ các nghi thức cúng lễ trong đêm giao thừa để tiễn năm cũ và chào đón năm mới.
Những loài hoa đẹp có chất kịch độc chết người
Mặc dù khoác lên mình những màu sắc rực rỡ và vẻ đẹp quyến rũ lòng người, nhưng nhiều loài hoa lại chứa những chất kịch độc có thể gây chết người.
Bệnh cúm mùa là gì?
Thời gian vừa qua, thời tiết miền Bắc liên tục thay đổi thất thường khiến nhiều trẻ phải nhập viện vì các bệnh liên quan đến đường hô hấp, tiêu hóa.
Tìm hiểu về bệnh rối loạn phân ly tập thể
Rối loạn phân ly là một nhóm các rối loạn thường gặp. Tỷ lệ người mắc các rối loạn này chiếm 0,3-0,5% dân số.
Cơ thể "khóc thét" ra sao nếu bạn uống quá nhiều bia mỗi ngày?
Một chút bia sẽ có lợi cho cơ thể nhưng nếu uống bia hàng ngày thì nó quả thực sẽ khiến sức khỏe bạn xuống dốc không phanh đó.
Cách phòng tránh ngộ độc khí than khi sưởi ấm
Cần nói rõ, khí carbon monoxide (CO) là một chất khí không màu, không mùi, thoát ra từ các loại nhiên liệu như than củi, xăng propane, methane, hay dầu mỏ đốt nửa chừng (cháy không hoàn toàn).
