Thời điểm ăn khoai lang tốt nhất
Những tác dụng của khoai lang sẽ được phát huy hiệu quả nhất nếu bạn biết "thời điểm vàng" để thưởng thức.
Được mệnh danh là loại củ "siêu dinh dưỡng", khoai lang nổi tiếng với hàm lượng các chất bổ dưỡng cao vượt trội. Không chỉ sở hữu vitamin A, C, B cùng chất xơ, loại thực phẩm này cũng chứa nhiều khoáng chất có lợi như canxi, sắt, kali...
Bên cạnh vai trò bổ sung chất dinh dưỡng và khoáng vật cần thiết cho cơ thể con người, khoai lang còn có tác dụng làm đẹp, giảm cân, giảm stress và cải thiện tinh thần rất hiệu quả.
Đông Y cũng đánh giá cao loại củ đại bổ này. Khoai lang có tính bình, vị ngọt, giúp ích khí, cường thận, tiêu viêm, lợi mật, sáng mắt...
Khi chế biến khoai lang, bạn cần lưu ý phải luộc chín vì tinh bột trong khoai không dễ chín.
Đây còn là phương thuốc chữa vàng da, ung nhọt, viêm tuyến vú, hiện tượng kinh nguyệt không đều ở nữ giới, di tinh ở nam giới và chứng cam tích, lỵ của trẻ nhỏ.
Công dụng của khoai lang được nhắc tới thường xuyên. Tuy nhiên, cách thưởng thức ngon miệng và hấp thu được tối đa hàm lượng dinh dưỡng của loại thực phẩm này lại là điều ít ai biết tới.
Khi chế biến khoai lang, bạn cần lưu ý phải luộc chín vì tinh bột trong khoai không dễ chín. Nếu không, lớp màng tinh bột ở bên ngoài của khoai sẽ bị sống, gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa.
Thực phẩm này còn có nhược điểm là thiếu hàm lượng lipid và protein. Vì vậy, bạn nên chú ý ăn khoai lang kèm với các thực phẩm giàu protein hoặc lipid để cân bằng dinh dưỡng.
Khung giờ vàng để thưởng thức khoai lang chính là bữa trưa. Nguyên nhân bắt nguồn từ hàm lượng canxi có nhiều trong loại củ "siêu dinh dưỡng" này.
Nên chú ý ăn khoai lang kèm với các thực phẩm giàu protein hoặc lipid để cân bằng dinh dưỡng.
Khi đi vào hệ tiêu hóa, canxi cần đến 4 đến 5 tiếng mới có thể được hấp thu hết. Không chỉ vậy, ánh nắng mặt trời buổi chiều cũng thúc đẩy cơ thể hấp thu khoáng chất trên.
Ăn khoai lang vào bữa trưa, hàm lượng canxi có trong đó sẽ được tiêu hóa và hấp thu trọn vẹn trước bữa tối, không ảnh hưởng tới việc hấp thu canxi từ các thực phẩm khác trong bữa ăn cuối ngày.
Lưu ý: Người già và các đối tượng tiêu hóa kém nên đặc biệt hạn chế việc ăn khoai lang vào buổi tối để tránh bị trào ngược dạ dày, khó tiêu hay mất ngủ.
Nếu có nhu cầu thưởng thức khoai lang vào bữa sáng, bạn nên ăn kèm cùng rau xanh, sữa nguyên kem hoặc sữa chua.
Mặc dù không phát huy được hết công dụng của khoai như bữa trưa, nhưng đây cũng có thể coi là một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng để khởi đầu ngày mới.
Những lý do nên dùng cà chua
Cà chua thường xuyên xuất hiện trong căn bếp của mọi nhà và được dùng để chế biến rất nhiều món ăn. Nhưng lợi ích, tác dụng tuyệt vời của loại quả này cũng như cách ăn nó sao cho tốt nhất thì không phải ai cũng biết.
11 mẹo giúp bạn thức dậy dễ dàng hơn vào mùa đông
Trong một bài viết trên trang The Conversation, các chuyên gia đã chỉ ra 8 mẹo nhỏ giúp bạn thức dậy dễ dàng và thoải mái hơn trong mùa đông.
Tất tần tật về tác dụng của nước muối sinh lý và cách sử dụng
Nước muối sinh lý ngày càng trở nên thân thuộc hơn với con người. Đặc biệt khi môi trường ngày càng ô nhiễm dẫn tới căn bệnh viêm xoang, viêm mũi dị ứng ngày càng hoành hành thì tác dụng của nước muối sinh lý lại trở nên hữu hiệu.
Tác hại đáng sợ của việc ăn mì tôm sống
Mì tôm sống thơm thơm, giòn giòn lại rẻ tiền, không phải mất công nấu nướng chế biến là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn học sinh sinh viên.
Lợi ích bất ngờ từ dưa bở với sức khỏe mọi nhà
Dưa bở là loại quả bổ dưỡng, giải khát rất tốt trong mùa hè nóng bức và còn nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.
Tìm hiểu triệu chứng và cách chữa ngón tay gãy bút chì
Ngón tay bị gãy bút chì là do chấn thương ở khớp giữa ngón tay, nơi có thể gập cong. Khớp này gọi được là khớp nối liên vị gần (PIP).
