Tìm thấy “phanh” kìm hãm chứng cuồng ăn
Các nhà khoa học thuộc Đại học Boston (Mỹ) vừa công bố kết quả một nghiên cứu cho thấy họ đã tìm ra một hướng mới nhằm chữa trị chứng ăn uống vô độ.
Những người mắc chứng ăn uống vô độ - một dạng rối loạn ăn uống - luôn bị thôi thúc phải ăn một lượng lớn thực phẩm trong khoảng thời gian ngắn, ngay cả khi không đói. Họ không thể kiểm soát việc ăn và thường cảm thấy tội lỗi, xấu hổ vì điều đó. Khoảng 15 triệu người Mỹ đang phải chịu đựng dạng rối loạn ăn uống này.
Ở người cuồng ăn, TAAR1 giảm ở những vùng đặc biệt của não, khiến họ không thể kiểm soát hành vi ăn uống. (Ảnh: Advocateglobalhealth).
Các nhà khoa học thuộc Đại học Boston (Mỹ) vừa công bố kết quả một nghiên cứu cho thấy họ đã tìm ra một hướng mới nhằm chữa trị chứng ăn uống vô độ. Họ khám phá ra rằng, lớp thụ thể kích hoạt mang tên TAAR1 có chức năng kiểm soát rối loạn ăn uống. Thụ thể TAAR1 được phát hiện vào năm 2001, gắn với các amin nội sinh trong các mô của cơ thể người ở nồng độ vi lượng.
Nghiên cứu trên những người mắc chứng ăn uống vô độ, cụ thể là nghiện các thực phẩm có chocolate và thực phẩm có đường, các nhà khoa học nhận thấy thụ thể TAAR1 hoạt động như một chiếc phanh trong việc kiểm soát các chức năng điều hành và ra quyết định. Ở người cuồng ăn, TAAR1 giảm ở những vùng đặc biệt của não, khiến họ không thể kiểm soát hành vi ăn uống.
"Khi kích hoạt thụ thể TAAR1, "phanh" được khôi phục và chứng ăn uống vô độ sẽ được kiểm soát" - nhà khoa học Adam Howell - đồng tác giả của nghiên cứu - cho biết.
Một tác giả khác, tiến sỹ Pietro Cottone - Giám đốc phòng thí nghiệm Các rối loạn gây nghiện, Giáo sư về dược lý và tâm thần học tại Đại học Boston - nhận định: "Hiệu quả của các phương pháp điều trị rối loạn ăn uống hiện rất khó nắm bắt. Kết quả nghiên cứu này giúp cung cấp một cái đích để phát triển một thế hệ thuốc mới với mục đích chưa từng có từ trước đến nay".
Vitamin B12 quan trọng thế nào?
Năm 1948, Rickes đã phân lập từ gan lợn một chất kết tinh màu đỏ đặt tên là vitamin B12, sau đó 4 giải Nobel đã được trao tặng cho những công trình nghiên cứu có liên quan đến vitamin B12.
Nên ăn hàu sống hay chín?
Hàu chứa nhiều kẽm, nhiều loại men tiêu hóa, các vitamin (D, B11, B1, B2, B2, C…), khoáng chất (sắt, đồng, kali, photpho…) rất tốt cho cơ thể; đặc biệt hàm lượng axít béo omega-3 cao.
Điều gì sẽ xảy ra Trái đất không còn muỗi?
Nếu bị tuyệt chủng, 3.500 loài muỗi trên Trái Đất hiện nay sẽ biến mất. Trong số đó, khoảng 200 loài muỗi có khả năng hút máu người và ba loài Anopheles, Culex, Aedes truyền bệnh nguy hiểm.
Bộ tộc 900 năm qua không một người mắc ung thư
Bộ tộc Hunzas ăn chay, dùng thực phẩm không hóa chất, môi trường tự nhiên trong lành, vận động nhiều và hít thở xua tan căng thẳng giúp tránh xa các căn bệnh thời đại.
Trong trái cà tím có gì mà người Nhật rất thích ăn và ăn rất nhiều?
Theo một nghiên cứu gần đây, trong số các loại rau trái màu tím thì trái cà tím đứng hàng đầu vì đem lại cho chúng ta rất nhiều mặt lợi ích về sức khỏe.
Cách chọn bánh trung thu đảm bảo an toàn thực phẩm
Tết Trung thu đang đến gần, mỗi nhà không không thể thiếu những chiếc bánh bánh nướng, bánh dẻo.
