Trung Quốc phát triển robot nếm thức ăn

Loại robot được trang bị cảm biến, bắt chước các chức năng của mắt, mũi và lưỡi con người đang ngấu nghiến đồ ăn.

Nhiệm vụ của nó là nếm thử mẫu để đảm bảo chất lượng của các loại thực phẩm sản xuất hàng loạt. Và theo Hoa Nam Nhật Báo (SCMP), những con robot như trên đã giúp tiết kiệm cho ngành chế biến thực phẩm nước này hàng trăm triệu USD mỗi năm.

Mới đây, chính quyền Trung Quốc lại vừa ban hành hàng loạt quy định mới đối với các loại thức phẩm cụ thể. Chẳng hạn như thịt lợn cắt lát đóng gói, cần phải ở dạng miếng dài 10 cm – nhà chức trách cho biết. Ngoài ra, còn một số yêu cầu chính xác khác liên quan đến màu sắc, hương vị, …

Trung Quốc phát triển robot nếm thức ăn
Robot có thể phát hiện và giám sát sự khác biệt nhanh hơn con người. (Ảnh minh họa).

Loading...

Trí tuệ nhân tạo trang bị trên robot nếm thức ăn sẽ phân tích dữ liệu thu được từ cảm biến của nó, từ đó có thể phát hiện và giám sát sự khác biệt nhanh hơn con người. Theo báo cáo của SCMP, hệ thống này có thể đạt độ chính xác lên tới 90% của người, trong khi hoàn toàn loại bỏ được yếu tố thiên lệch (bias) hay sai khác do khẩu vị cá nhân.

Vì thế, nhiều ý kiến đánh giá hệ thống kiểm thử tự động là tốt cho mục tiêu tăng sản lượng và hoạt động kinh doanh, trong khi lưỡi của robot thì cũng chẳng đòi hỏi oxy để thở. Tuy nhiên, một số chuyên gia về ẩm thực Trung Hoa lại nói với SCMP, rằng công việc thẩm định mùi vị vẫn nên giao cho con người thực hiện.

“Ẩm thực Trung Hoa là cực kỳ phức tạp, thuộc loại nhất thế giới và rất khó để chuẩn hóa”, Tôn Lâm – giám đốc đối ngoại Hiệp hội Ẩm thực Trung Quốc – nhận định. Cho nên, “Việc đánh giá và phân biệt mùi vị là chẳng hề dễ dàng chút nào. Tôi không nghĩ AI có thể hoàn thành tốt nhiệm vụ này trong vòng 2 hoặc 3 thập kỷ tới”.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Đột phá băng đeo làm mát cơ thể, đánh bại nắng nóng

Đột phá băng đeo làm mát cơ thể, đánh bại nắng nóng

Băng đeo nhỏ gọn này có công dụng như “máy điều hòa di động”, giúp điều chỉnh nhiệt độ làn da của bạn đạt mức lý tưởng ở mọi lúc mọi nơi, bất chấp cái nắng nóng đổ lửa.

Đăng ngày: 22/05/2019

"Siêu" máy bay không người lái giám sát tàu gây ô nhiễm

Một đội máy bay không người lái sẽ bắt đầu giám sát vùng trời một số cảng sầm uất nhất thế giới với mục tiêu cắt giảm ô nhiễm từ các tàu chở hàng.

Đăng ngày: 22/05/2019
Công ty Mỹ sắp chế tạo máy bay chở khách siêu thanh 6.000km/h

Công ty Mỹ sắp chế tạo máy bay chở khách siêu thanh 6.000km/h

Nếu thành công, mẫu máy bay của Hermeus có thể rút ngắn thời gian bay giữa New York và London xuống 1,5 giờ so với hiện nay là 7 giờ.

Đăng ngày: 22/05/2019
Taxi bay của Đức bay thành công chuyến đầu tiên

Taxi bay của Đức bay thành công chuyến đầu tiên

Nguyên mẫu taxi bay chạy điện Lilium Jet đã bay thử thành công chuyến đầu tiên tại Oberpfaffenhofen (Đức).

Đăng ngày: 22/05/2019
Nhật Bản phát triển hệ thống dự báo ngập do mưa

Nhật Bản phát triển hệ thống dự báo ngập do mưa

Hệ thống mới này có thể tính mức độ ngập lụt do các trận mưa lớn gây ra tại 23 quận ở Tokyo, giúp chính quyền thành phố triển khai các biện pháp cụ thể hơn để ngăn chặn tình trạng ngập lụt.

Đăng ngày: 21/05/2019
Tai nghe thông minh giúp bảo vệ thính giác, nghe thấy tiếng đồng đội và xác định vị trí kẻ thù

Tai nghe thông minh giúp bảo vệ thính giác, nghe thấy tiếng đồng đội và xác định vị trí kẻ thù

Với chiếc tai nghe có tên TCAPS, các binh sĩ có thể vừa bảo vệ được thính giác và vừa đảm bảo giao tiếp được với các đồng đội, đặc biệt xác định được vị trí quân địch nhờ xác định tiếng súng phát ra từ đâu.

Đăng ngày: 21/05/2019
Phát triển kính áp tròng thông minh mà quân đội Mỹ đang tìm kiếm bấy lâu nay

Phát triển kính áp tròng thông minh mà quân đội Mỹ đang tìm kiếm bấy lâu nay

Một loại kính áp tròng thông minh vừa được các nhà khoa học Pháp phát triển thành công hứa hẹn sẽ là tiền đề để cách mạng hóa quân đội với các thiết bị thông minh, hỗ trợ binh lính trong chiến đấu.

Đăng ngày: 19/05/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.