Tưởng là Photoshop nhưng những quả chuối xanh lam này có thật
Đã từng có thời điểm chuối là một mặt hàng rất hiếm và đắt tiền, nhất là khi nó được nhập khẩu đến những nơi không thể trồng được. Ngày nay thì không như vậy, chuối đã quá phổ biến, đến mức chúng ta ngán ngẩm chẳng buồn ăn.
Nhưng bạn đã bao giờ nhìn thấy một quả chuối màu xanh lam chưa?
Loại chuối này có tên "chuối xanh java".
Nếu nghĩ đây là sản phẩm Photoshop thì bạn nhầm rồi. Loại chuối xanh lam là có thật, và sẽ là thứ đưa thức quả này trở lại vị thế vốn có của nhiều thế kỷ trước.
Loại chuối này có tên "chuối xanh java", mang màu sắc lam bạc rất đặc trưng khi chưa chín nhờ một lớp sáp bọc ngoài vỏ chuối. Không chỉ vẻ ngoài đặc biệt, hương vị của chuối còn rất ngon. Khi bóc vỏ ăn như chuối thường, nhiều người cho biết chúng có vị giống vanilla nên loại chuối này còn được gọi với cái tên "chuối kem". Ngoài ra chúng còn được dùng để làm sinh tố, hoặc bạn chỉ cần ném một quả vào ngăn đá tủ lạnh là có ngay một cây kem tự nhiên siêu ngon rồi.
Chuối xanh Java là giống chuối lai giữa chuối hột (Musa balbisiana) và chuối rừng (Musa acuminata) - là hai giống chuối bản địa ở khu vực Đông Nam Á. Lớp vỏ của chúng có màu xanh ngọc sáng đặc trưng, phai màu khi chín dần. Kích thước to, dài hơn các loại chuối thông thường.
Bên cạnh việc chứa các vitamin và chất sơ như những loại chuối khác, hàm lượng dinh dưỡng trong chuối xanh Java còn bao gồm:
- Calories: 105
- Protein: 1.5 gram
- Carbs: 27 gram
- Chất béo: 0.5 gam
- Chất xơ: 3 gram
- Vitamin B6: 26% (DV - Daily Value: lượng tham chiếu chất dinh dưỡng hằng ngày)
- Mangan: 14% (DV)
- Vitamin C: 11% (DV)
- Copper (Đồng): 10% (DV)
- Kali: 9% (DV)
- Pantothenic acid (Vitamin B5): 8% (DV)
- Magie: 8% (DV)
- Riboflavin (Vitamin B2): 7% (DV)
- Folate (Vitamin B9): 6% (DV)
- Niacin (Vitamin B3): 5% (DV)
Cung cấp một lượng nhỏ sắt, phốt pho, vitamin B1 và khoáng chất selenium. Hàm lượng chất chống oxi hóa cao… và các chất khác.
30-50% những người dị ứng latex cũng sẽ có khả năng dị ứng với chuối.
Tuy vậy, nếu ăn quá nhiều chuối xanh Java vẫn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường bởi các lại chuối đều chứa những chất dễ làm tăng đường huyết. Bên cạnh đó, cũng có một số báo cáo liên quan nói rằng, 30-50% những người dị ứng latex cũng sẽ có khả năng dị ứng với chuối. Vậy nên, những người mắc các dị ứng nhất định nên cẩn thận, chú ý các triệu chứng (nếu có) khi ăn chuối xanh Java để có thể xử lý kịp thời, tránh những tình huống không mong muốn xảy ra.
Dần trở nên phổ biến hơn
Chuối lam là loài bản địa tại như Úc, trên đảo Hawaii và một vài lãnh thổ thuộc châu Á, nhưng với số lượng khá hạn chế. Ngay cả lượng bán ra cũng vậy, hoặc bạn phải tới... Hawaii để mua, hoặc tìm đến một công ty phân phối nhưng phải mua với số lượng lớn, không bán lẻ.
Loài chuối Java có thể phát triển chiều cao từ 4,5m - 6m. Chúng chịu được lạnh và sức gió tốt, nhờ hệ thống rễ đâm sâu dưới đất. Sau khi trồng, loại chuối này nở hoa sau 15 - 24 tháng và có thể thu hoạch sau 115 đến 150 ngày.
Tuy nhiên, sắc xanh của loại chuối này chỉ tồn tại trong khoảng thời gian ban đầu. Khi chín, chuối sẽ dần chuyển sang màu vàng nhạt. Trên thị trường, chuối Blue Java được bán với giá từ 29 - 97 USD (tương đương khoảng 675.000 - 2,2 triệu đồng) cho mỗi nải. Mức giá cao hơn rất nhiều so với chuối thường.
- Điều gì xảy ra nếu bạn ăn một quả chuối xanh mỗi ngày?
- Chỉ cần ăn 3 quả chuối này bạn sẽ có 900 USD, vấn đề là bạn dám ăn không?
- Kinh ngạc kho báu "vượt thời gian" từ "loài người ma" thống trị quái thú
- Video: Bọ ngựa hạ gục nhện góa phụ độc nhất thế giới, kết cục vẫn là cái chết bất ngờ!
- Biến bìa cứng thành ô tô, xe máy giống như thật, tỉ mỉ đến từng chi tiết
Khám phá thú vị về cây quất cảnh ngày Tết
Cây quất là cây xanh, cây ăn quả rất quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là mỗi dịp Tết đến xuân về.
Cận cảnh quá trình ve sầu "thoát xác"
Trong một dịp đi nghiên cứu về các loài sinh vật, côn trùng, nhà nhiếp ảnh Thomas Marent đã may mắn chứng kiến quá trình một chú ve sầu lột xác.
Độc đáo loài xương rồng tự chết để tiếp tục tồn tại và lan rộng khắp sa mạc
Không giống các loại xương rồng khác trên thế giới thường phát triển theo chiều dọc, Creeping Devil phát triển theo chiều ngang và nằm trên mặt đất.
Nguyên nhân biến chuồn chuồn từ vàng thành đỏ
Cân bằng hoá học giữa các sắc tố trong bụng chuồn chuồn xác định màu sắc của chúng. Khi có chất oxi hoá, những tế bào này vàng và khi có mặt chất khử, chúng trở thành đỏ.
Việt Nam vinh dự sở hữu 3 trong 10 loại quả hiếm nhất thế giới
Trong danh sách 10 loại trái cây được bình chọn là ngon và hiếm nhất thế giới, thì có tới 5 loại quả xuất hiện ở Việt Nam nhưng trong đó có 3 loại quả có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á.
Top 10 loại nấm quý hiếm nhất ở Việt Nam
Hiện nay các loại nấm là món ăn ưa thích của nhiều người. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao chúng còn là nguyên liệu để chế biến những món ăn hấp dẫn.
