Vì sao người béo không nên dùng bát đĩa màu trắng?

Những chiếc đĩa trắng sẽ khiến bạn nhìn rõ sự hấp dẫn của món ăn và kích thích vị giác nhiều hơn.

Nhiều người phải đấu tranh để giảm cân, với những thực đơn ăn kiêng nghiêm ngặt và những bài tập thể dục cường độ mạnh. Tuy nhiên, bạn chỉ cần thay đổi màu sắc của bát đĩa, bao bì đựng thực phẩm cũng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn.

Theo Charles Spence, giáo sư tâm lý học thực nghiệm, tại Đại học Oxford (Anh), màu đỏ thường xuất hiện trong những tín hiệu cảnh báo nguy hiểm, nó khiến các món ăn trở nên kém hấp dẫn trong mắt người dùng. Trong khi đó, những chiếc đĩa trắng lại làm cho thức ăn trông có vẻ ngon hơn, đặc biệt với các món ngọt như bánh, kem.

Vì sao người béo không nên dùng bát đĩa màu trắng?
Chiếc đĩa trắng lại làm cho thức ăn trông có vẻ ngon hơn.

Loading...

Năm 2011, một nhóm nhà nghiên cứu từ Đại học Valencia (Tây Ban Nha) đã tiến hành thử nghiệm những ảnh hưởng của màu sắc đĩa đựng thực phẩm đối với cảm giác thèm ăn. Họ yêu cầu 51 tình nguyện viên cùng ăn một món tráng miệng là bánh mousse dâu tây trên hai loại đĩa màu trắng và màu đen.

Kết quả cho thấy, 7% số người ăn trên đĩa trắng cảm thấy chiếc bánh ngọt ngào hơn, 13% cảm thấy ngon hơn và 9% cho rằng việc này mang lại cảm giác thích thú hơn so với dùng đĩa đen.

Điều này có thể là do đĩa trắng thường có màu sắc tương phản với màu của thức ăn, vì vậy chúng ta có thể nhìn thấy thức ăn của mình một cách rõ ràng và dễ dàng lưu lại những ấn tượng về món ăn trong mắt.

Vì sao người béo không nên dùng bát đĩa màu trắng?
Những chiếc đĩa màu đỏ được cho có hiệu quả nhất trong việc làm giảm ham muốn ăn của bạn. (Ảnh: Shutterstock/Images Source Trading ltd).

Đây cũng không phải là nghiên cứu duy nhất liên quan đến bát đĩa màu trắng được các nhà khoa học tiến hành phân tích. Một nghiên cứu khác của các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Stirling (Scotland) thực hiện đối với những bệnh nhân bị mất trí nhớ. Họ nhận thấy rằng việc thay thế những chiếc đĩa màu xanh trong bệnh viện bằng những chiếc đĩa trắng khiến mỗi bệnh nhân ăn nhiều hơn khoảng 200 g thực phẩm mỗi ngày. Sau hơn 4 tháng, cân nặng của mỗi bệnh nhân tăng trung bình từ 2,7-3,2kg.

Các nghiên cứu này chứng tỏ sự tương phản giữa màu sắc của thực phẩm và bát đĩa càng cao thì càng kích thích cảm giác thèm ăn.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng là một trong những dịp quan trọng để những người kinh doanh cầu tài lộc, sung túc và may mắn.

Đăng ngày: 25/02/2018
5 điều người bị tiểu đường buộc phải nhớ trong mùa hè

5 điều người bị tiểu đường buộc phải nhớ trong mùa hè

Mùa hè là thời gian không có lợi cho sức khỏe người bị bệnh tiểu đường. Do đó, vào mùa hè, người bệnh tiểu đường cần nhớ những điều sau.

Đăng ngày: 03/05/2017
Bị rắn độc cắn, sơ cấp cứu thế nào?

Bị rắn độc cắn, sơ cấp cứu thế nào?

Khi bị rắn độc cắn, sơ cứu vết thường là vô cùng quan trọng nếu không được xử lý tốt sẽ nguy hiểm đến tính mạng của nạn nhân. Vì vậy mỗi người hãy tự trang bị cho mình những kỹ năng sơ cứu khi bị rắn cắn phòng khi cần thiết.

Đăng ngày: 03/05/2017
Nhịn ăn có khiến chúng ta thông minh hơn?

Nhịn ăn có khiến chúng ta thông minh hơn?

Trong thực tế, việc nhịn ăn có thể giúp phát triển tế bào não và tăng cường trí não, giúp nhớ được lâu hơn.

Đăng ngày: 03/05/2017
Dấu hiệu sớm phát hiện ung thư đại trực tràng

Dấu hiệu sớm phát hiện ung thư đại trực tràng

Ung thư đại trực tràng là bệnh ung thư phổ biến thứ 2 ở nữ và thứ 4 ở nam Việt Nam, là một trong số ít bệnh ung thư có thể phát hiện sớm.

Đăng ngày: 03/05/2017

"Trót" ăn xả ga trong kỳ nghỉ lễ, ăn gì để giảm mỡ bụng siêu tốc?

Kỳ nghỉ lễ dài ngày vừa qua bạn đã

Đăng ngày: 03/05/2017
Thành phần đánh lừa cảm giác đau trong cao hổ

Thành phần đánh lừa cảm giác đau trong cao hổ

Các thành phần trong cao hổ không giúp xử lý vết đau, mà chỉ đánh lừa và khiến bộ não bỏ qua tín hiệu đau đớn từ các đầu dây thần kinh.

Đăng ngày: 03/05/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.