Video: Vì sao Pizza lại ngon đến như vậy?
Chúng ta hãy cùng các nhà khoa học đi tìm hiểu vấn đề làm đau đầu nhiều người mê ăn uống hiện nay.
Một vài tháng trước, một đội ngũ những nhà khoa học "dũng cảm" nhất đã dám đứng lên tuyên bố rằng phô mai mozzarella là loại phô mai thích hợp nhất để làm pizza vì nó tan chảy ra trên bề mặt bánh, và hương vị mằn mặn của nó quả thực là hết sức tuyệt vời, hơn hẳn nhiều loại phô mai khác. Giờ đây, một nhóm các nhà khoa học khác từ Hội đồng Hóa học Hoa Kỳ đã cho mọi người thấy được cái nhìn cận cảnh về sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần của món ăn đẫm phô mai yêu thích mà rất nhiều người yêu thích, đây là một phần trong series Reactions của tổ chức này.
Pizza là món ăn được rất nhiều người ưa thích.
"Dù nó là pizza phô mai, hay pizza đế mỏng với thịt nguội và rau, hay bất kỳ loại pizza nào, có một điều gì đó khiến chúng ta khó cưỡng được sự hấp dẫn của nó", trích phần chú thích của video. "Có một sự phối hợp hoàn hảo giữa các thành phần của bánh pizza, từ phần bột bánh, đến phần sốt bánh, phần nhân bánh và dĩ nhiên rồi, cả phô mai nữa".
Nói tóm lại, như đoạn video đã giải thích, có một thứ gì đó gọi là phản ứng Mailard, đây chính là điều mà chúng ta phải biết ơn vì nhờ nó mà chúng ta mới cảm nhận được vị ngon "ngất ngây" trong từng miếng pizza mà ta thưởng thức.
Video: UFO khổng lồ bí ẩn trên trời Nhật Bản gây kinh ngạc
Một quả cầu khổng lồ ánh xanh sáng rực vụt qua trên bầu trời Nhật Bản khiến hàng nghìn người chứng kiến kinh ngạc.
Cảnh tượng sóng liên tục vỗ vào bờ dù bị đóng băng
Vào mùa đông, khi tới thăm nơi này, các du khách sẽ được chiêm ngưỡng điều kì diệu của những con sóng liên tục xô vào bờ mặc dù mặt nước đã bị đóng băng.
Tại sao khóa quần nào cũng có ký hiệu bí ẩn này?
Nếu rảnh, thử lôi chiếc quần bò của bạn ra, soi vào khóa quần xem. Liệu bạn có thấy ký tự này không?
Toàn cảnh quá trình tiến hóa của loài người
Các chủng người cổ đã xuất hiện và bắt đầu tiến hóa các đặc điểm hình dáng cơ thể cũng như lối sống từ cách đây hàng triệu năm.
Vì sao bụng phát ra tiếng kêu khi đói?
Bụng của bạn phát ra tiếng kêu khi đói do chuyển động của chất lỏng và không khí trong dạ dày mà không có nhiều thực phẩm làm vật đệm giảm âm thanh.
Video: Loại nước hoa ngăn não cảm nhận mùi hôi nhà vệ sinh
Bill Gates phối hợp cùng một công ty Thụy Sĩ phát triển loại nước hoa loại bỏ hoàn toàn mùi hôi trong nhà vệ sinh, khuyến khích mọi người đi vệ sinh đúng chỗ.
