Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”

Từ tháng 4 đến tháng 6, nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”, loại hạt có giá trị xuất khẩu cao.

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Hạt diêm mạch (quinoa)
được coi là "thực phẩm vàng" bởi những giá trị dinh dưỡng cũng như khả năng thích nghi với môi trường của nó. Trong hình là cảnh nông dân Bolivia thu hoạch diêm mạch. (Ảnh: Al Jazeera).

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Không giống với nhiều loại cây nông nghiệp khác, ưu điểm của cây quinoa là có thể sống trong điều kiện khô cằn, hạn hán, hoặc bị nhiễm mặn,... (Ảnh: Al Jazeera).

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Tại Bolivia, hạt quinoa được ưu ái đặt cho cái tên mẹ của các loạt hạt. Trong vài năm gần đây, giá loại ngũ cốc này đã tăng gấp 3 lần do nhu cầu tăng cao. Trong hình là ông Victor Choquetopa, cựu thị trưởng thành phố Salinas de Garci Mendoza, đang thu hoạch diêm mạch trên cánh đồng rộng lớn của mình. (Ảnh: Al Jazeera).

Loading...

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Salinas de Garci Mendoza là nhà sản xuất thức ăn gia súc lớn nhất của Bolivia và cũng được gọi là "Thủ đô của hạt quinoa". Giữa tháng 4 và tháng 6, Victor bắt tay vào thu hoạch hạt quinoa từ cánh đồng trên 400 ha của mình. (Ảnh: Al Jazeera).

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Sau khi thu hoạch, cây diêm mạch sẽ được sấy trong 3-4 tuần. Cuối cùng, người dân dập để tách lấy hạt quinoa khỏi vỏ. (Ảnh: Al Jazeera).

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Tại Bolivia, diêm mạch có 22 giống thu được bằng cách lai tạo hoặc chọn lọc. (Ảnh: Al Jazeera).

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Giá của hạt quinoa trên thị trường hiện nay là 362 USD (tương đương hơn 8 triệu đồng)/46kg. (Ảnh: Al Jazeera).

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Mặc dù Bolivia và Peru đã từng chiếm tới 92% sản lượng quinoa trên thế giới nhưng giờ đây, các nước như Pháp, Anh, Canada và Ý đã bắt đầu trồng loại "thực phẩm vàng" này với năng suất cao. (Ảnh: Al Jazeera).

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Là biểu tượng văn hoá của các nền văn minh trước thời đại Columbia, quinoa được cho là có nguồn gốc từ Hồ Titicaca cách đây khoảng 5.000 năm trước Công nguyên. (Ảnh: Al Jazeera).

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Sự thuần chủng của hạt quinoa đã giúp cho nền văn hoá Tiahuanaco và Incan thịnh vượng. Tuy nhiên, hạt này đã bị “bỏ rơi” sau khi Tây Ban Nha đưa lúa mì và lúa mạch về canh tác. (Ảnh: Al Jazeera).

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Với những người nông dân trồng quinoa ở Bolivia, các vấn đề về hạn hán, đóng băng, nhiễm bẩn và độ mặn của đất là những mối lo ngại đáng lưu tâm. Ngoài ra, quinoa có nguy cơ bị tổn thương bởi ít nhất 17 loài côn trùng khác nhau.

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Vì có giá trị dinh dưỡng cao và khả năng thích ứng với khí hậu khác nhau, các nhà khoa học tin rằng quinoa có thể là giải pháp cho quá trình sa mạc hóa và suy thoái đất do biến đổi khí hậu. (Ảnh: Telesurtv).

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Loại hạt này được coi là thân thiện với sinh thái hơn so với các loại ngũ cốc khác, đặc biệt là những loại có ít protein nhưng được sản xuất hàng loạt. (Ảnh: Telesurtv).

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Quinoa cũng có khả năng làm giảm sự phụ thuộc vào các loại thực phẩm khác như lúa mì và gạo. (Ảnh: Telesurtv).

Xem nông dân Bolivia thu hoạch “thực phẩm vàng”
Cánh đồng quinoa vào vụ thu hoạch ở Boliavia. (Ảnh: Telesurtv).

Loading...
TIN CŨ HƠN
Binh lính trong Chiến tranh Thế giới 2 tắm như thế nào?

Binh lính trong Chiến tranh Thế giới 2 tắm như thế nào?

Chuyện tắm rửa của binh lính trong Chiến tranh Thế giới 2 không phải là điều đơn giản, nhất là khi mùa đông ở châu Âu có thể lạnh tới âm 30 độ C.

Đăng ngày: 25/02/2018
Hình ảnh tế bào ung thư dưới kính hiển vi

Hình ảnh tế bào ung thư dưới kính hiển vi

Trang mạng y khoa nổi tiếng toàn cầu Medscape đưa ra những hình ảnh về các tế bào ung thư qua kính hiển vi để mang lại cho bạn những cách nhìn khác nhau về căn bệnh này.

Đăng ngày: 25/08/2017
Chùm ảnh nhật thực toàn phần cực đẹp trên khắp nước Mỹ

Chùm ảnh nhật thực toàn phần cực đẹp trên khắp nước Mỹ

Người dân trên toàn nước Mỹ rất hào hứng quan sát cặn kẽ sự biến đổi ảo diệu của mặt trời trong sự kiện nhật thực toàn phần diễn ra ngày 21/8.

Đăng ngày: 22/08/2017
Cảnh tàu hỏa chạy giữa biển ở châu Âu

Cảnh tàu hỏa chạy giữa biển ở châu Âu

Hàng ngày, hơn 100 chuyến tàu hỏa chạy trên tuyến đường sắt Hindenburg, một công trình vĩ đại giữa biển của người Đức.

Đăng ngày: 22/08/2017
Những

Những "đám mây hình nấm" ám ảnh nhân loại suốt 72 năm

Trong 72 năm qua, các quốc gia đã tiến hành hơn 2.000 vụ thử vũ khí hạt nhân với sức công phá khủng khiếp hơn bất cứ loại vũ khí nào từng được biết đến trong lịch sử nhân loại.

Đăng ngày: 12/08/2017
Hiện tượng sa mạc biến thành nghìn hồ bơi xanh biếc

Hiện tượng sa mạc biến thành nghìn hồ bơi xanh biếc

Vào mùa mưa, khung cảnh sa mạc ở công viên quốc gia Lençóis Maranhenses trở nên lạ lùng, với hàng trăm hồ nước tuyệt đẹp nằm giữa những đụn cát trắng tinh.

Đăng ngày: 10/08/2017
Thế giới kỳ ảo qua những bức ảnh đẹp nhất được National Geographic vinh danh

Thế giới kỳ ảo qua những bức ảnh đẹp nhất được National Geographic vinh danh

National Geographic Travel Photographer of the Year là một cuộc thi ảnh uy tín do kênh National Geographic tổ chức hằng năm.

Đăng ngày: 05/08/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.