5 thực phẩm ngăn ngừa ung thư người Nhật ưa dùng

Người Nhật từ lâu đã tự hào vì đất nước mình không chỉ có tuổi thọ trung bình cao kỷ lục mà còn có tỷ lệ mắc các bệnh mạn tính hay ung thư thấp nhất thế giới.

Theo một thống kê được đưa ra từ Viện nghiên cứu Ung thư Quốc gia Mỹ, tỷ lệ người dân Bắc Mỹ mắc các bệnh ung thư cao hơn 65% so với người dân Châu Á nói chung và Nhật Bản nói riêng. Một trong những lý do đem lại cho đất nước Nhật Bản niềm tự hào đó chính là nhờ chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống hợp lý từ lâu đời.

Làm thế nào để có thể kéo tuổi thọ lâu hơn là câu hỏi mà tất cả chúng ta đều mong muốn tìm ra lời giải. Dây là những thực phẩm giúp phòng ngừa ung thư và các bệnh mãn tính khác mà người Nhật ưa chuộng.

Hạt đậu nành

5 thực phẩm ngăn ngừa ung thư người Nhật ưa dùng
Món đậu nành edamame rất phổ biến trong những bữa ăn của người Nhật. (Ảnh: Trim Down Club).

Loading...

Ăn đậu nành ở mức độ vừa phải như 3 khẩu phần mỗi ngày giúp phụ nữ giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư vú hay gia đình có tiền sử mắc bệnh. Bổ sung 20-133g protein từ đậu nành mỗi ngày có thể giúp giảm 7-10% hàm lượng cholesterol xấu LDL trong cơ thể, giảm lượng chất béo bão hòa, qua đó phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch hay loãng xương.

Người Nhật rất thích ăn cá. Trung bình mỗi người Nhật tiêu thụ khoảng 55,7kg đồ biển (người Mỹ chỉ ăn khoảng 24kg) trong một năm. Các nền văn hóa châu Á đã biến các thực phẩm chế biến từ cá (cá hồi, cá bơn và cá thu) trở thành một loại thực phẩm chính trong chế độ ăn uống của họ.

Với hàm lượng axit béo Omega-3 cao, việc tăng tiêu thụ thịt cá có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nếu bạn đang tìm kiếm các nguồn axit béo Omega-3 thay thế khác, hạt lanh, hạt bí ngô, quả óc chó, đậu nành và dầu hạt cải cũng sẽ là những lựa chọn tuyệt vời.

Hạn chế sữa và thịt

Phần lớn các sản phẩm từ thịt và sữa được bày bán tại các cửa hiệu chứa một số loại hóa chất và hormone có hại tồn tại trong quá trình được nuôi lớn và chế biến động vật. Không những thế, các sản phẩm từ sữa đã được chứng minh là tác nhân gây ra triệu chứng khó tiêu và các vấn đề liên quan đến sức khỏe nghiêm trọng. Thay vào đó, chúng ta có thể sử dụng các loại sữa hữu cơ có hàm lượng dưỡng chất tương đương nhưng an toàn hơn rất nhiều như sữa hạt, sữa dừa hay sữa đậu nành.

Ăn nhiều các loại trái cây và rau

5 thực phẩm ngăn ngừa ung thư người Nhật ưa dùng
Người Nhật thường chọn những cách chế biến phù hợp để giữ được những chất dinh dưỡng của rau củ. (Ảnh: Showa Boeki).

Rau xanh và các loại trái cây là những thực phẩm không thể thiếu khi nói về bữa ăn của người Nhật Bản. Không ai trong chúng ta có thể phủ nhận được những lợi ích tuyệt vời mà rau xanh mang lại, đặc biệt trong việc phòng chống ung thư.

Ăn từ 8-10 phần rau xanh và trái cây mỗi ngày, không chỉ giúp bạn có được làn da khỏe mạnh, mà còn giúp cơ thể chống lại các bệnh mãn tính nguy hiểm.

Trà xanh

Trà đạo là nét văn hóa nổi tiếng của người Nhật. Thưởng trà là thời gian bạn thư thái đầu óc, tách bạn khỏi những nỗi lo toan của cuộc sống thường ngày. Uống trà cũng là một phần không thể thiếu trong lối sống người Nhật. Nhật cũng là một trong 10 quốc gia tiêu thụ trà xanh lớn nhất thế giới.

Trà xanh không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khoẻ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà xanh sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư và tăng khả năng tư duy. Người Nhật uống khoảng 5 cốc trà xanh mỗi ngày.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Việt Nam thực hiện thành công phẫu thuật siêu khó: lấy ngón chân cái thay cho ngón tay cái

Việt Nam thực hiện thành công phẫu thuật siêu khó: lấy ngón chân cái thay cho ngón tay cái

Sau từ 6 đến 8 tiếng phẫu thuật, ngón cái không những phục hồi đầy đủ chức năng gập, duỗi mà còn có thể có cảm giác.

Đăng ngày: 20/02/2019
Giãn tĩnh mạch là bệnh gì? Triệu chứng, chẩn đoán và cách điều trị giãn tĩnh mạch

Giãn tĩnh mạch là bệnh gì? Triệu chứng, chẩn đoán và cách điều trị giãn tĩnh mạch

Giãn tĩnh mạnh là bệnh thường gặp ở phụ nữ, đặc biệt là những người làm các nghề nghiệp đặc thù phải đứng lâu như giáo viên, nhân viên phục vụ, bác sĩ phẫu thuật…

Đăng ngày: 20/02/2019
Cách chống nắng cho da khi bức xạ mặt trời TP HCM rất cao

Cách chống nắng cho da khi bức xạ mặt trời TP HCM rất cao

TP HCM và khu vực Nam Bộ đang trong đợt nắng nóng dài ngày với bức xạ tia cực tím ở mức rất cao, khoảng 8-10 (mức cao nhất là 12).

Đăng ngày: 20/02/2019
Những lưu ý khi ăn cherry để không ảnh hưởng đến sức khỏe

Những lưu ý khi ăn cherry để không ảnh hưởng đến sức khỏe

Quả cherry còn gọi là quả anh đào được nhiều người rất ưa chuộng bởi vị ngon ngọt dễ ăn, giàu vitamin. Thế nhưng, ăn quả cherry cũng phải đúng cách kẻo ngộ độc.

Đăng ngày: 18/02/2019
4 loại rau quả là

4 loại rau quả là "thần dược" chống ung thư, người Việt chớ coi thường

Số lượng người mắc bệnh ung thư ngày càng tăng, nhiều người phát hiện ra rằng thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm nguy cơ ung thư.

Đăng ngày: 18/02/2019
Lần đầu tiên trên thế giới, thay van tim không cần phẫu thuật mở

Lần đầu tiên trên thế giới, thay van tim không cần phẫu thuật mở

Đây là lần đầu tiên trên thế giới, các giáo sư bác sĩ của CHU de Lille đã thay thế van tim cho một bệnh nhân mà không phải phẫu thuật mở ngực hoặc mở tim.

Đăng ngày: 18/02/2019
Đã tìm ra cách điều trị tiểu đường bằng insulin không tiêm qua da

Đã tìm ra cách điều trị tiểu đường bằng insulin không tiêm qua da

Các nhà khoa học tại Viện Công Nghệ Massachusetts (MIT), Mỹ đã tìm ra cách đưa insulin vào cơ thể bằng đường uống thông qua những viên thuốc con nhộng và một hệ thống tiêm insulin đặc biệt.

Đăng ngày: 18/02/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.