Ăn cá có thể giúp người già tránh bệnh Alzheimer
Một nghiên cứu gần đây do các nhà khoa học Mỹ tiến hành cho biết, những người lớn tuổi ăn cá ít nhất 1 lần/tuần sẽ giảm khả năng phát triển bệnh Alzheimer từ 3-5 lần so với những người không ăn cá thường xuyên.
Nghiên cứu trên được tiến hành từ việc thu thập thông tin từ một nhóm 260 người khỏe mạnh có độ tuổi trung bình là 76. Những hình ảnh quét não bộ được tiến hành sau 10 năm cho thấy những người không ăn cá đều đặn đã có sự teo đi ở một số vùng chính của não bộ liên quan đến trí nhớ.
Trong 5 năm tiếp, có tới 31% những người không ăn cá thường xuyên đã có những biểu hiện của bệnh Alzheimer và chứng suy giảm nhận thức nhẹ, trong khi ở những người ăn cá ít nhất 1 lần/tuần tỷ lệ này là 3-8%.
Theo các nhà khoa học, cá cần được chế biến theo cách sao cho giữ được axit béo Omega-3, đây là chất giúp bảo vệ não bộ. Nướng sẽ giữ được lượng Omega-3 ở mức tối đa nhất, chúng sẽ theo máu lên não. Ngược lại cá rán lại giữ lượng Omega-3 rất thấp.
Việc thiếu hụt chất axit béo Omega-3 là nguyên nhân chính gây nên chứng mất và suy giảm trí nhớ ở người già hay còn được biết đến với tên chứng suy giảm nhận thức nhẹ (MCI).
Các tín đồ ăn cay có lẽ sẽ thích thú khi biết có 14 lợi ích của việc này
Khi chúng ta bị ốm, bác sĩ luôn khuyên rằng nên ăn một số đồ thanh đạm, tránh ăn đồ cay nóng kích thích dạ dày. Do vậy, không biết từ khi nào mà mọi người coi những đồ cay là thực phẩm không lành mạnh.
Hiểm họa chết người từ methanol trong rượu lậu
Chất độc methanol phổ biến trong rượu lậu chỉ khác ethanol ở số lượng nguyên tử carbon và hydro nhưng có thể gây chết người với liều lượng nhỏ.
"Thời gian vàng" cấp cứu người nhồi máu cơ tim
Dưới 2 giờ kể từ khi có triệu chứng đau thắt ngực hoặc quỵ xuống đến lúc được can thiệp là thời điểm tốt nhất để cứu người bị nhồi máu cơ tim cấp.
Những món ăn nguy hiểm nhất trên thế giới
Một số món ăn nếu không được chế biến và tiêu thụ đúng cách có thể gây tê liệt, ngộ độc hay thậm chí thủng dạ dày.
Uống nước râu ngô, bạn nhất định phải biết điều này
Dân gian từ lâu đã biết sử dụng râu ngô kết hợp với mã đề, mía hay lá dứa để nấu nước uống thanh nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Chết não và cái chết của con người
Chết não là gì? Chết não có nguy hiểm không? Nguyên nhân gây chết não là gì? Chết não có cứu chữa được không? Cùng tìm hiểu về những vấn đề này qua bài viết dưới đây.
