Ăn củ hành và táo ngăn ngừa ung thư tuyến tụy
Một nghiên cứu vừa chứng minh rằng chế độ ăn giàu flavonoid giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy. Flavonoid là những chất chống oxy hóa có mặt nhiều trong củ hành, bắp cải, táo và một số rau quả.
Tiến sĩ Laurence Kolonel và các cộng sự thuộc Viện Nghiên cứu Ung thư Hawaii đã theo dõi trong suốt 8 năm 183.000 người sống ở vùng Tây Nam nước Mỹ (California và Hawaii). Những người tham gia nghiên cứu này đã thường xuyên trả lời các bảng câu hỏi cho biết về chế độ ăn của họ và được theo dõi tình trạng sức khỏe, đặc biệt là sự xuất hiện của bệnh ung thư tuyến tụy.
Kết quả là những người theo chế độ ăn giàu flavonoid có nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tụy thấp nhất. Đặc biệt là những người hút thuốc lá theo chế độ ăn này đã giảm 59% nguy cơ ung thư tuyến tụy.
Các nhà nghiên cứu giải thích rằng các chất flavonoid giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tụy do có tính năng làm chậm phát triển các tế bào ung thư và chống stress oxy hóa.
V.N
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh
"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
Ăn chất xơ bao nhiêu là quá nhiều?
Một số triệu chứng khó chịu do thừa chất xơ có thể xảy ra khi một người nạp vào cơ thể nhiều hơn 70g chất xơ mỗi ngày.
Thuốc lá làm tiêu hủy nhiễm sắc thể Y ở đàn ông
So với các bạn đồng giới không hút thuốc, những nam giới hút thuốc tăng gấp 3 nguy cơ bị mất các nhiễm sắc thể giới tính Y của họ, theo một nghiên cứu mới.
