Ăn gì giúp bạn phản ứng nhanh?

Một dưỡng chất tìm thấy trong trứng và cải bó xôi có thể giúp bạn phản ứng nhanh nhạy hơn, các nhà nghiên cứu tại Đại học Leiden và Đại học Amsterdam (Hà Lan) kết luận như vậy sau khi tìm hiểu tác động của việc tiêu thụ tyrosine đối với khả năng phản xạ.

Trong nghiên cứu, các chuyên gia tiến hành kiểm tra thời gian phản ứng của những người tham gia thử nghiệm trên màn hình máy tính. Theo đó, khi một mũi tên màu xanh xuất hiện, người tham gia được yêu cầu bấm các nút tương ứng với hướng mũi tên (trái hoặc phải) càng nhanh càng tốt, còn khi mũi tên màu đỏ xuất hiện, họ không cần làm gì.


Ảnh: paleoaholic.com

Trong thử nghiệm thứ nhất, người tham gia được cho uống một ly nước cam ép bổ sung tyrosine trước khi làm nhiệm vụ và ở thử nghiệm thứ 2, họ uống một ly nước cam ép chứa giả dược. Kết quả cho thấy khả năng phản ứng nhanh của những người tham gia được cải thiện đáng kể khi họ dùng nước cam ép chứa tyrosine.

Nhóm nghiên cứu cho biết, tyrosine là một loại axít amin thúc đẩy sản xuất norepinephrine và dopamine trong não, giúp củng cố năng lượng, mức độ tỉnh táo và cải thiện cảm xúc. Do đó, họ tin rằng tăng cường tiêu thụ các thực phẩm giàu tyrosine sẽ giúp ích rất lớn trong việc nâng cao an toàn giao thông nhờ nó cải thiện phản xạ của các bác tài.

Đặc biệt, trứng chiên với cải bó xôi sẽ là món ăn lý tưởng mà phụ huynh chuẩn bị cho con trước khi đến lớp bởi nó vừa bổ dưỡng vừa giúp trẻ nhạy bén trong học tập. Ngoài trứng và cải bó xôi chứa tyrosine nhiều nhất, dưỡng chất này còn có trong phô mai, đậu nành, đậu phộng, trái bơ, chuối.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Giải pháp chống ngứa khi bị muỗi đốt cực đơn giản

Giải pháp chống ngứa khi bị muỗi đốt cực đơn giản

Vết ngứa do muỗi đốt thực sự rất khó chịu và nếu bạn cứ tiếp tục gãi thì vết đốt thậm chí có thể bị xước và tăng nguy cơ nhiễm trùng.

Đăng ngày: 05/06/2025
Hiểm họa chết người từ methanol trong rượu lậu

Hiểm họa chết người từ methanol trong rượu lậu

Chất độc methanol phổ biến trong rượu lậu chỉ khác ethanol ở số lượng nguyên tử carbon và hydro nhưng có thể gây chết người với liều lượng nhỏ.

Đăng ngày: 01/06/2025

"Thời gian vàng" cấp cứu người nhồi máu cơ tim

Dưới 2 giờ kể từ khi có triệu chứng đau thắt ngực hoặc quỵ xuống đến lúc được can thiệp là thời điểm tốt nhất để cứu người bị nhồi máu cơ tim cấp.

Đăng ngày: 31/05/2025
Những món ăn nguy hiểm nhất trên thế giới

Những món ăn nguy hiểm nhất trên thế giới

Một số món ăn nếu không được chế biến và tiêu thụ đúng cách có thể gây tê liệt, ngộ độc hay thậm chí thủng dạ dày.

Đăng ngày: 31/05/2025
Uống nước râu ngô, bạn nhất định phải biết điều này

Uống nước râu ngô, bạn nhất định phải biết điều này

Dân gian từ lâu đã biết sử dụng râu ngô kết hợp với mã đề, mía hay lá dứa để nấu nước uống thanh nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Đăng ngày: 28/05/2025
Chết não và cái chết của con người

Chết não và cái chết của con người

Chết não là gì? Chết não có nguy hiểm không? Nguyên nhân gây chết não là gì? Chết não có cứu chữa được không? Cùng tìm hiểu về những vấn đề này qua bài viết dưới đây.

Đăng ngày: 17/05/2025
Những lý do nên dùng cà chua

Những lý do nên dùng cà chua

Cà chua thường xuyên xuất hiện trong căn bếp của mọi nhà và được dùng để chế biến rất nhiều món ăn. Nhưng lợi ích, tác dụng tuyệt vời của loại quả này cũng như cách ăn nó sao cho tốt nhất thì không phải ai cũng biết.

Đăng ngày: 16/05/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News