Ăn kem thay bữa sáng là có lợi hay hại?
Gần đây, có một thông tin được lan truyền rất nhanh trên các trang mạng xã hội và diễn đàn của nước ngoài: ăn kem thay bữa sáng là cách để tăng cường rất mạnh khả năng tư duy và sự tỉnh táo trong ngày.
Nghe thật tuyệt vời! Sự thực là đa số chúng ta đều thích ăn kem, và nếu có thể thì luôn muốn ăn bất kỳ lúc nào có thể, miễn không gây béo phì và sâu răng. Và quả thực nếu như có thể thay một bữa sáng thông thường bằng kem mà đem lại tác dụng tốt như thế thì... "+1" thôi nhỉ?
Đa số chúng ta đều thích ăn kem, đúng không?
Tuy nhiên, có thực sự được như vậy hay không?
Một số website uy tín của Anh như Business Insider tỏ ra nghi ngờ thông tin này, và họ quyết định kiểm chứng.
Được biết, thông tin này bắt nguồn từ một nghiên cứu từ Nhật Bản, do ĐH Kyorin thực hiện. Tuy nhiên, việc truy tìm nguồn gốc của nghiên cứu gặp rất nhiều khó khăn, nếu không muốn nói là chẳng thể tìm lại được. Chỉ có duy nhất trang Excite (một website của Nhật) có đăng về nghiên cứu, nhưng các đường dẫn về nghiên cứu gốc cũng... mất tích.
Những viên kem nhiều màu sắc rất bắt mắt.
Theo Excite, nghiên cứu cho rằng có cơ sở khoa học của thông tin này. Cụ thể hơn, thí nghiệm của trường có liên quan đến việc để các ứng viên ăn 3 viên kem vào mỗi buổi sáng, rồi thực hiện một số bài tập về trí não.
Sau đó, nhóm này sẽ được so sánh với một nhóm không ăn kem. Kết quả, nhóm ăn kem có phản xạ nhanh hơn, thời gian hoàn thành sớm hơn, và các chỉ số tập trung đều cao hơn.
Trong một thí nghiệm khác, họ thử để các ứng viên uống một ly nước lạnh để kích hoạt hiệu ứng, nhưng kem vẫn cho tác dụng lớn hơn hẳn.
Vậy phải chăng, tác dụng của việc ăn sáng bằng kem là thật? Cũng có thể, nhưng vấn đề là nhóm không ăn kem thậm chí cũng... chẳng hề ăn sáng. Theo Katie Barfoot - nhà dinh dưỡng học tại ĐH Reading (Anh) điều này có nghĩa rằng nghiên cứu chỉ đơn giản là so sánh tác dụng của việc ăn sáng và không ăn sáng mà thôi.
Tác dụng của ăn kem chỉ là sự khác biệt giữa ăn sáng và không ăn sáng.
"Não bộ cần một lượng đường glucose để hoạt động, và ăn một bữa chứa nhiều glucose rõ ràng giúp não hoạt động tốt hơn".
"Nhưng điều này không có nghĩa chúng ta nên ăn kem vào buổi sáng. Nếu nghiên cứu so sánh giữa ăn sáng ít đường và nhiều đường, có lẽ sẽ mang tính thuyết phục hơn" - Barfoot chia sẻ.
Quan trọng hơn, đường không phải là một thực phẩm tốt cho sức khỏe
Cũng theo Excite, nghiên cứu được thực hiện dưới sự hợp tác của một công ty sản xuất đồ ngọt giấu tên. Dành cho những người chưa biết, ngành công nghiệp sản xuất đường đã từng dính vào một bê bối mua chuộc khoa học để giấu nhẹm tác hại của đường, và rồi khiến nhân loại ngày nay phải đối mặt với "đại dịch béo phì" đang bùng phát ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Vậy nên, Barfoot và một số chuyên gia thực phẩm khác kết luận rằng kể cả khi nghiên cứu có thật, nó cũng có quá nhiều lỗ hổng và không hề đáng tin cậy. Còn chúng ta, có lẽ nên quay về với phở, xôi, bánh mì... để ăn sáng, thay vì ăn kem và sớm đến gặp nha sĩ ngày cuối tháng.
Lợi ích sức khỏe mà ít người biết của quả đỗ xanh
Quả đỗ xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Loại thực phẩm này chứa 3 loại chất chống oxy hóa carotenoid gồm beta carotene, lutein và zeaxanthin.
Những loài hoa đẹp có chất kịch độc chết người
Mặc dù khoác lên mình những màu sắc rực rỡ và vẻ đẹp quyến rũ lòng người, nhưng nhiều loài hoa lại chứa những chất kịch độc có thể gây chết người.
Cách nhận biết trẻ mắc bệnh sốt xuất huyết
Sốt xuất huyết là một loại bệnh dịch nguy hiểm, tốc độ lây lan nhanh dễ bùng phát thành dịch. Trẻ em là đối tượng dễ bị sốt sốt xuất huyết nhất nếu không phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí tử vong.
Các cách đơn giản tránh ngộ độc thực phẩm
Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng trong sự nghiệp bảo vệ sức khỏe, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh, duy trì và phát triển nòi giống, tăng cường sức lao động, học tập, thúc đẩy sự tăng trưởng kinh tế, văn hóa xã hội và thể hiện nếp sống văn minh.
Hướng dẫn cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu
Để giúp bạn hiểu hơn về các chỉ số kết quả khi làm xét nghiệm nước tiểu, chúng tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn một số thông tin hữu ích về cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu để các bạn cùng tham khảo.
Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi
Từ 4.500 năm trước, nghệ đã được sử dụng chủ yếu ở châu Á cả trong nấu ăn và điều trị nhiều chứng bệnh từ tiêu hóa, khớp... đến vết thương ngoài da.
