Ăn nhiều cá, rau ngăn chặn lão hóa não
Chế độ ăn giàu vitamin và cá có thể ngăn chặn quá trình lão hóa trong não, trong khi chế độ ăn giàu chất béo sẽ gây nên tác động trái ngược.
BBC đưa tin các nhà khoa học của hai trường đại học và một trung tâm y tế tại Mỹ - bao gồm Đại học Khoa học và Y tế Oregon, Trung tâm Y tế Portland, Đại học Oregon – phân tích mẫu máu của 104 người khỏe mạnh có tuổi trung bình 87. Sau đó họ yêu cầu đối tượng nghiên cứu thực hiện các bài kiểm tra trí nhớ.
Kết quả cho thấy những người có nồng độ các vitamin B, C, D và E trong máu càng lớn thì khả năng ghi nhớ càng cao. Những người có nồng độ omega 3 – nhóm axit béo tồn tại chủ yếu trong cá – cũng đạt điểm cao. Điểm thấp nhất thuộc về những người nhiều axit béo chuyển hóa (trans fat) trong máu.
Axit béo chuyển hóa là chất khá phổ biến trong các thực phẩm chế biến sẵn như bánh, biscuit và đồ rán. Chúng không có bất kỳ chức năng nào trong cơ thể người và hiếm khi hình thành trong môi trường tự nhiên.
Nhóm nghiên cứu cũng nhận thấy những người có nồng độ các vitamin và omega 3 trong máu cao có não lớn hơn so với những người mà máu chứa nhiều axit béo chuyển hóa.
“Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cần được các nhà khoa học khác kiếm chứng. Tuy nhiên, tôi thấy thú vị khi nghĩ rằng con người có thể ngăn chặn hiện tượng co dần của não và duy trì khả năng hoạt động trí óc bằng cách điều chỉnh khẩu phần ăn hàng ngày”, Gene Bowman, một nhà nghiên cứu của Đại học Y tế và Khoa học Oregon, phát biểu.
Maret Traber, một thành viên trong nhóm nghiên cứu, nói mọi người nên tăng cường ăn rau, trái cây và cá để bảo vệ não.
Vẫn có thể hồi sinh người đã chết
Một bác sĩ tuyên bố rằng, con người có thể hồi sinh vài giờ sau khi họ dường như đã chết. Điều này mở ra hy vọng về việc cứu sinh mạng người từ tay của tử thần.
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật
Chất đạm được xem là nền tảng của cuộc sống do nó là dưỡng chất tạo thành các axít amin thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của tế bào.
Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà
Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia.
Lịch sử tình dục của loài người
Chim làm chuyện ấy, ong làm chuyện ấy, con người từ thuở sơ khai cũng đã làm chuyện ấy. Nhưng hoạt động này đã thay đổi như thế nào trong hàng nghìn năm qua, và thậm chí chỉ trong vài thập kỷ vừa rồi?
Dấu hiệu và cách chăm sóc bệnh nhân bị thủy đậu
Bệnh thủy đậu là một bệnh truyền nhiễm, do virus Varicella Zoster gây ra và thường bùng phát thành dịch vào mùa xuân.
