Ăn nhiều chất ngọt hại cho sức khỏe như chất béo
Một nghiên cứu mới của Australia công bố ngày 17/11 cho thấy chế độ ăn giàu chất ngọt có hại như chế độ ăn giàu chất béo, có thể gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe kẻ cả đối với người có cân nặng trung bình.
Ảnh mang tính minh họa. (Nguồn internet)
Nghiên cứu do Đại học Melbourne, Australia tiến hành đã chỉ ra các dấu hiệu về hoạt động của tim bị suy giảm khi các chú chuột thí nghiệm được cho ăn với chế độ giàu chất ngọt chỉ trong 12 tuần.
Những chú chuột này ăn lượng thức ăn tương đương với một chế độ ăn có hàm lượng chất ngọt cao, ví như một người trẻ tuổi uống no nước ngọt và kẹo. Kết quả cho thấy sự suy giảm ngay cả khi chúng vẫn duy trì cân nặng bình thường.
Phát biểu với Hiệp hội Báo chí Australia (AAP), nhà nghiên cứu Kimberley Mellor cho biết các kết quả đã chỉ rõ những nhận thức sai lệnh cố hữu về việc ăn uống khỏe mạnh đồng thời cũng là một nguy cơ tiềm ẩn “bị bỏ qua” dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2.
Bà Mellor nói: “Chúng tôi nhận ra rằng không chỉ chất béo mà chất ngọt cũng có hại cho chúng ta. Tất cả những thực phẩm mà chúng ta nghĩ là tốt cho sức khỏe khi chứa ít chất béo nhưng thực tế không phải vậy vì chúng lại chứa hàm lượng chất ngọt cao."
Những chú chuột này đã được cho ăn loại thức ăn có fluctoza - một chất tạo ngọt trong kẹo, một chất phụ gia thực phẩm thông dụng, đặc biệt là ở trong sirô nước ngọt có lượng fluctoza cao.
Những chú chuột này xuất hiện các dấu hiệu bị oxy hóa ở tim dẫn đến phá vỡ các tế bào tim cũng như phản ứng của loại tế bào này với calcium, một quá trình cần thiết để tim đập.
Bà Mellor cho biết trong khi nghiên cứu này đang tìm ra ảnh hưởng đến chức năng của tim thì một nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra mối quan hệ giữa chế độ ăn giàu chất ngọt với sự phát triển bệnh tiểu đường.
Bà nói: “Lượng tiêu thụ chất fluctoza đã tăng rất mạnh trong những thập niên gần đây và điều này cũng khớp sự gia tăng số lượng những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2." Vì vậy theo bà, trong chế độ ăn, con người nên “giảm sử dụng càng nhiều chất ngọt càng tốt”.
14 lợi ích tuyệt vời của quả vải đối với sức khỏe và sắc đẹp
Không chỉ có hương vị thơm ngon, quả vải còn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa ung thư, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, làm chậm quá trình lão thị, giúp da mịn màng và mái tóc óng ả.
Nhiều người vô tư trồng cây thông Noel trong nhà mà không biết đến hậu quả này
Tháng 12 là thời điểm người người nhà nhà chuẩn bị đón Giáng Sinh. Mà nhắc đến Giáng Sinh, sẽ thật thiếu sót nếu quên đi hình ảnh cây thông Noel.
Giải pháp chống ngứa khi bị muỗi đốt cực đơn giản
Vết ngứa do muỗi đốt thực sự rất khó chịu và nếu bạn cứ tiếp tục gãi thì vết đốt thậm chí có thể bị xước và tăng nguy cơ nhiễm trùng.
Các tín đồ ăn cay có lẽ sẽ thích thú khi biết có 14 lợi ích của việc này
Khi chúng ta bị ốm, bác sĩ luôn khuyên rằng nên ăn một số đồ thanh đạm, tránh ăn đồ cay nóng kích thích dạ dày. Do vậy, không biết từ khi nào mà mọi người coi những đồ cay là thực phẩm không lành mạnh.
Hiểm họa chết người từ methanol trong rượu lậu
Chất độc methanol phổ biến trong rượu lậu chỉ khác ethanol ở số lượng nguyên tử carbon và hydro nhưng có thể gây chết người với liều lượng nhỏ.
"Thời gian vàng" cấp cứu người nhồi máu cơ tim
Dưới 2 giờ kể từ khi có triệu chứng đau thắt ngực hoặc quỵ xuống đến lúc được can thiệp là thời điểm tốt nhất để cứu người bị nhồi máu cơ tim cấp.
