Ăn quả sấu giải rượu, trị đau họng
Quả sấu trị đau họng, nôn nghén, giải rượu và thanh nhiệt nhưng không tốt với người tiểu đường, đau dạ dày và trẻ dưới một tuổi.
Sấu là loại quả phổ biến, rẻ tiền, dễ tìm, nhiều chất dinh dưỡng như protein, đạm, photpho, vitamin... Khi còn xanh. sấu được dùng để chế biến món ăn, ngâm nước uống, lúc chín làm ô mai, sấu dầm.
Trong Đông y, sấu là loại quả tính mát, giải khát, giảm ho, tiêu đờm nên được dùng để chữa bệnh nhiệt miệng, đau họng, nôn nghén, say rượu, nổi mẩn, sưng, lở ngứa...
Sấu là loại quả mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. (Ảnh: Flickr).
Theo bác sĩ Nguyễn Thùy Linh, Đại học Y Hà Nội, dinh dưỡng từ quả sấu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bạn không nên bỏ qua.
Trị đau họng
Sấu chín vào tháng 8-9 cũng là mùa thời tiết thay đổi thất thường. Trái sấu chín có vị ngọt thanh, chua nhẹ nên được dùng làm nước uống trị ho, đau họng, khô họng hiệu quả. Bạn có thể dầm sấu với muối, đường để ngậm hoặc sắc cùi sấu khô với nước uống sau bữa sáng để hạn chế cơn đau, trị ho hiệu quả.
Hạn chế nôn, nghén
Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu thường xuyên bị nôn nghén khó chịu nên nấu sấu với canh để bữa ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra, bà bầu có thể ăn sấu ngâm đường, ô mai nhưng không nên ăn quá nhiều, tránh nguy cơ tiểu đường thai kỳ.
Giải nhiệt
Nước sấu ngâm đường kết hợp với gừng có vị chua, ngọt dễ chịu có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Bạn có thể giữ đông lạnh quả sấu xanh để dùng quanh năm. Những món ăn phổ biến nấu sấu như canh sườn chua, canh thịt bò, canh cá, vịt om sấu... không bị ngán và ngon miệng với nhiều dưỡng chất.
Sấu chín dầm muối ớt, gừng... ăn ngay còn là món ăn vặt kích thích hệ tiêu hóa giúp ăn ngon miệng hơn.
Chữa say rượu
Khi say rượu, bạn chỉ cần uống một ly nước sấu ngâm đường, gừng hoặc dùng cùi sấu khô sắc lấy nước uống để tỉnh táo hơn.
Tuy nhiên, sấu có vị chua, chát nên không phải ai uống cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe.
- Trẻ nhỏ dưới một tuổi tuyệt đối không được sử dụng vì trong quả sấu có nhiều axit gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
- Những người bị viêm loét dạ dày, tá tràng.
- Không nên uống nước sấu vào buổi sáng khiến bụng bị cồn cào và dạ dày bị kích ứng.
- Người béo phì, thừa cân không nên uống quá nhiều dẫn đến tiểu đường.
Cách lựa chọn và bảo quản sấu
- Nên mua sấu đúng vụ để chọn được quả ngon, không bị thâm, dập.
- Người tiểu đường, béo phì hay mắc bệnh dạ dày nên chọn quả già vì chúng có độ chua vừa phải.
- Nên dự trữ sấu trong tủ lạnh để dùng được lâu dài. Cạo vỏ, rửa sạch, bỏ vào túi nilon.
- Không ngâm sấu trong bình nhựa. Nên ngâm trong bình thủy tinh để đảm bảo an toàn.
Lợi ích không ngờ tới từ việc ăn quả lựu
Quả lựu là một trái cây có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Những siêu thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ
Đậu nành, khoai lang, tỏi, nấm... là những thực phẩm giúp bạn sống thọ, khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Có thể thay thế rau xanh bằng trái cây được không?
Rau quả là một trong 4 nhóm thực phẩm cần thiết để có một bữa ăn hợp lý. Giá trị của rau quả là cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng có hoạt tính sinh học cao, đặc biệt là các vitamin (vitamin A, vitamin C) chất khoáng, vi khoáng. Ngoài ra l&
Nên ăn hàu sống hay chín?
Hàu chứa nhiều kẽm, nhiều loại men tiêu hóa, các vitamin (D, B11, B1, B2, B2, C…), khoáng chất (sắt, đồng, kali, photpho…) rất tốt cho cơ thể; đặc biệt hàm lượng axít béo omega-3 cao.
Táo là loại quả cực tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết ăn đúng cách
Táo là trái cây "vàng" không chỉ trong ẩm thực mà còn là vị thuốc có khả năng phòng tránh và điều trị nhiều loại bệnh.
Bộ tộc 900 năm qua không một người mắc ung thư
Bộ tộc Hunzas ăn chay, dùng thực phẩm không hóa chất, môi trường tự nhiên trong lành, vận động nhiều và hít thở xua tan căng thẳng giúp tránh xa các căn bệnh thời đại.
