Bạn muốn ăn đêm, ăn gì đỡ hại nhất?
Hầu hết các chuyên gia đều nói những loại thực phẩm mà chúng ta vẫn thường ăn sau giờ làm việc đều không tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, một số nhà khoa học lại cho rằng một vài đồ ăn đêm có thể giúp chúng ta có một giấc ngủ ngon lành.
Nghiên cứu về mối liên hệ giữa đồng hồ sinh học bên trong con người và các bệnh chuyển hóa như đái tháo đường loại 2, chuyên gia - nhà thần kinh học David Earnest của Trung tâm khoa học Y tế A&M tại bang Texas, Mỹ - giải thích về những lợi ích của những món ăn vặt và bằng cách nào một vài đồ ăn lại có thể mang lại sự cân bằng và sức khỏe cho những tín đồ thích ăn khuya.
Một vài đồ ăn đêm có thể giúp chúng ta có một giấc ngủ ngon lành.
Đừng nhảy bữa hay bỏ bữa ăn trong ngày
Ăn đêm được coi là một thói quen khó bỏ và tất yếu ở nhiều người trong xã hội hiện đại ngày nay, theo tiến sĩ David Earnest.
Thực tế, rất nhiều người Mỹ đang tự bỏ hoặc nhảy bữa để tranh thủ thêm thời gian cho công việc hoặc làm các việc vặt khác.
"Nhưng sau 23 giờ hoặc nửa đêm, bạn sẽ bị cơn đói hành hạ. Và ăn vào thời điểm đó không được goi là ăn vặt mà đúng hơn, là bạn đang thay thế bữa ăn bình thường bằng cách nhồi vào dạ dạy những đồ ăn nhanh và dễ tiêu thụ", tiến sĩ Earnest nói.
Ăn đêm được coi là một thói quen khó bỏ.
Nếu dung nạp cùng một lượng chất béo và protein đó vào ban đêm, thì các hệ thống của cơ thể sẽ bị "choáng váng" khi phải quay trở lại "làm việc" cực nhọc vào cuối ngày, khi mà nhẽ ra chúng thực sự phải được nghỉ ngơi. "Hơn nữa, điều này cũng khiến cơ thể dễ bị mắc các chứng viêm nhiễm gây rối loạn quá trình chuyển hỏa dinh dưỡng và bệnh tim mạch", ông Earnest cho biết.
Giải pháp Omega-3
Theo tiến sĩ Earnest, vẫn có những giải pháp cho các tín đồ ăn khuya mà vẫn có thể loại bỏ được những tác động tiêu cực của chúng, bằng việc tiêu thụ những đồ ăn hoặc uống bổ sung các thực phẩm giàu Omega trong ngày như cá hồi, dầu gấc,...
Ông cũng giải thích rằng, những loại "chất béo tốt" này có thể ngăn sự sản sinh các aicid béo không bão hòa gây viêm nhiễm trong khoảng thời gian từ 8 đến 12 tiếng.
Bạn có thể ăn cá hồi vào bữa trưa, sau đó, thỉnh thoảng ăn vặt vào ban đêm.
"Ví dụ, bạn có thể ăn cá hồi vào bữa trưa, sau đó, thỉnh thoảng ăn vặt vào ban đêm". Bạn thậm chí còn có thể dùng Omega-3 bổ sung trước khi ăn kẹo trước khi đi ngủ, mà vẫn giúp cơ thể chống lại được các acid béo bão hòa gây viêm, bởi Omega-3 có tác dụng rất nhanh chóng.
Muốn ngủ ngon, hãy ăn các thực phẩm lành mạnh hơn
Ngoài cách bổ sung Omega-3, chúng ta có thể có được một giấc ngủ ngon vào ban đêm bằng việc dung nạp những thức ăn thích hợp như rau xanh và hạt bí ngô. Các loại thực phẩm này rất giàu magiê, giúp thư giãn các cơ và giảm các triệu chứng của hội chứng chân không yên.
Ngoài ra, sữa, thịt gà tây và hạt dẻ cũng là những nguồn bổ sung acid amin có thể chuyển hóa thành chất dẫn truyền thần kinh đơn amine, giúp cơ thể được thư giãn. "Chất Tryptophan cũng có thể giúp chúng ta dễ ngủ và có giấc ngủ sâu và ngủ ngon", tiến sĩ Earnest nói thêm.
Chọn trái cây làm đồ ăn khuya cũng có thể là một sự lựa chọn tốt.
Một số nhà dinh dưỡng học so sánh các loại hoa quả như anh đào, chuối và dứa như một loại xúc tác cho quá trình sản sinh chất melatonin - hormone thiết lập đồng hồ sinh học và điều hòa chu kỳ thức/ngủ của con người. Tiến sĩ Earnest cho rằng, hoa quả có thể là một sự lựa chọn tốt nếu bạn muốn ăn vặt vào ban đêm. Bởi vì hoa quả thường ít chất béo và calo hơn so với các loại thức ăn nhẹ khác.
"Nếu lượng calo bạn dung nạp trong ngày không vượt quá tiêu chuẩn, chọn trái cây làm đồ ăn khuya cũng có thể là một sự lựa chọn tốt", ông nói.
Tiến sĩ Earnest cũng chia sẻ thêm: "Tôi luôn luôn khuyên mọi người nên ăn-uống-ngủ điều độ và đều đặn. Không nên bỏ bữa ăn trong ngày. Nếu được như vậy thì bạn sẽ không bị thèm ăn vào ban đêm. Và hãy nhớ rằng, điều quan trọng không chỉ là bạn ăn gì mà còn ở việc bạn ăn vào thời điểm nào".
Hướng dẫn các nghi thức cúng trong đêm giao thừa
Cúng giao thừa là nghi thức cúng không thể thiếu trong mỗi đêm 30 tết. Gia đình nào cũng muốn chuẩn bị thật tốt, đầy đủ các nghi thức cúng lễ trong đêm giao thừa để tiễn năm cũ và chào đón năm mới.
Những loài hoa đẹp có chất kịch độc chết người
Mặc dù khoác lên mình những màu sắc rực rỡ và vẻ đẹp quyến rũ lòng người, nhưng nhiều loài hoa lại chứa những chất kịch độc có thể gây chết người.
Bệnh cúm mùa là gì?
Thời gian vừa qua, thời tiết miền Bắc liên tục thay đổi thất thường khiến nhiều trẻ phải nhập viện vì các bệnh liên quan đến đường hô hấp, tiêu hóa.
Tìm hiểu về bệnh rối loạn phân ly tập thể
Rối loạn phân ly là một nhóm các rối loạn thường gặp. Tỷ lệ người mắc các rối loạn này chiếm 0,3-0,5% dân số.
Cơ thể "khóc thét" ra sao nếu bạn uống quá nhiều bia mỗi ngày?
Một chút bia sẽ có lợi cho cơ thể nhưng nếu uống bia hàng ngày thì nó quả thực sẽ khiến sức khỏe bạn xuống dốc không phanh đó.
Cách phòng tránh ngộ độc khí than khi sưởi ấm
Cần nói rõ, khí carbon monoxide (CO) là một chất khí không màu, không mùi, thoát ra từ các loại nhiên liệu như than củi, xăng propane, methane, hay dầu mỏ đốt nửa chừng (cháy không hoàn toàn).
