Báo Tây: "Đồ ăn Việt Nam rất có lợi cho sức khỏe!"
Món ăn của Việt Nam được tờ Huffington Post của Anh đánh giá là không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hơn thế nữa, tờ báo này cũng đưa ra 7 lợi ích khi ăn đồ ăn của người Việt.
1. Để giữ cho bạn luôn trẻ đẹp
Rau củ quả tươi và các món súp của Việt Nam bao gồm nhiều thảo dược tươi, gia vị, thịt không mỡ, chứa rất nhiều vitamin A và E. Trong đó, vitamin E có tác dụng chống lại các gốc tự do – nguyên nhân chính gây ra quá trình lão hóa, và vitamin A rất cần thiết cho việc làm mờ sẹo, giảm vết nhăn, giúp làn da căng mịn.
2. Tăng cường khả năng miễn dịch, chống mệt mỏi
Một tô nước dùng nguyên chất của Phở Việt mất trên 10 tiếng để chuẩn bị. Chính vì sự kì công đó mà nó cung cấp một lượng lớn vitamin (10 loại) như vitamin C,B1, B6, B3, sắt, magie giúp giảm mệt mỏi.
Các món nộm như nộm đu đủ chứa hơn 50% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày cho cơ thể, cũng như cung cấp đầy đủ các vitamin thiết yếu khác như B6, B3, folate, biotin, kẽm, đồng, magiê và kali. Chỉ với khoảng 200 calo và ít hơn 2g chất béo trong mỗi khẩu phần ăn, điều đó đã khiến cho nộm trở thành món ăn cực kì tốt cho sức khỏe.
3. Điều chỉnh đường huyết
Khi ăn ngũ cốc hay các sản phẩm từ lúa mì, cơ thể sẽ tiêu hóa chúng một cách nhanh chóng. Điều này khiến cho lượng đường trong máu tăng lên rồi giảm xuống một cách nhanh chóng khiến bạn đói nhanh hơn và mệt mỏi hơn.
Các món ăn của Việt Nam đều gần như không chứa gluten bởi chúng được chế biến từ lúa gạo và nước tương. Vì vậy chúng sẽ là trợ thủ đắc lực cho những người mắc bệnh về đường huyết.
4. Cải thiện tiêu hóa
Hầu hết các món ăn của người Việt đều chứa những loại thảo dược như mùi, bạc hà… Những loại gia vị rau đấy không chỉ vừa làm cho món ăn thêm hấp dẫn mà còn giúp thúc đẩy hoạt động của các bộ phận trong cơ thể, giảm chứng khó tiêu, nhức đầu, buồn nôn.
5. Mái tóc khỏe, đẹp
Những chất dinh dưỡng như sắt, protein, vitamin C có nhiều trong món ăn Việt giúp cho mái tóc bóng, khỏe, giảm gẫy rụng.
6. Tránh hấp thụ quá nhiều đường
Những năm gần đây, những nhà nghiên cứu về sức khỏe đã cảnh báo độ nguy hiểm của đường được xếp ngang hàng với thuốc lá và rượu bia. Những món súp và món ăn cuốn của Việt Nam đều có lượng đường rất thấp (ít hơn 5g mỗi khẩu phẩn). Điều đó sẽ góp phần tích cực cắt giảm lượng đường tiêu thụ của bạn.
7. Giảm cân
Những món ăn Việt chủ yếu bao gồm các loại thảo mộc, rau gia vị, hoặc những rau quả, hoa quả tươi vì thế mà lượng calo và chất béo thấp. Một tô phở cỡ lớn chỉ chứa từ 300 – 600 calo và ít hơn 3g chất béo mỗi khẩu phần. Điều đó có nghĩa rằng bạn có thể ăn phở cả ngày mà vẫn không lo béo phì.

Những thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch
Trong cuộc sống hàng ngày, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại thực phẩm có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Kỹ năng an toàn để sống sót khi ôtô bị tai nạn giao thông
Bác sĩ chấn thương chỉnh hình Nguyễn Thành Nhân khuyên, khi có va chạm, hãy gắn chặt mình vào ghế ôtô, ở tư thế cuộn tròn, cúi đầu càng thấp càng tốt, dùng tay ôm đầu để tạo thành một khối chặt.

Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi
Từ 4.500 năm trước, nghệ đã được sử dụng chủ yếu ở châu Á cả trong nấu ăn và điều trị nhiều chứng bệnh từ tiêu hóa, khớp... đến vết thương ngoài da.

Những tác dụng không ngờ của nước mía
Nước mía không chỉ có hương vị ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh. Đây là nguồn cung cấp dồi dào chất khoáng thiết yếu và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Bí mật trên hòn đảo toàn người trường thọ ở Hy Lạp
Người dân ở đây có độ tuổi trung bình trên 90, đặc biệt không bệnh tật và ra đi theo cách tự nhiên thanh thản nhất khi cập kê trăm tuổi.

Bí quyết giúp phi công Mỹ có thể ngủ chỉ trong 2 phút mà ai cũng có thể học
Có bao giờ bạn muốn tranh thủ chợp mắt trong chốc lát không? Dù bạn đã chọn một tư thế thoải mái trên ghế hoặc trong góc phòng, nhắm mắt lại nhưng vẫn tỉnh.
