Bắp tía chống ung thư
Các nhà khoa học Hàn Quốc vừa phát triển giống bắp chứa chất có tiềm năng chống ung thư cao gấp 10 lần so với các giống bắp thường.
Giáo sư Rhee Hae-ik của Đại học Kangwon cho biết loại bắp màu tía (ảnh) do ông và các đồng nghiệp lai tạo, giàu chất anthocyanin, một loại sắc tố tự nhiên có khả năng phòng ngừa ung thư. Anthocyanin có trong trái mâm xôi và dâu tây, đặc tính kháng ôxy hóa của nó có thể chặn đứng sự tăng sinh của tế bào ung thư. Ngoài ra, anthocyanin cũng có đặc tính kháng viêm, sát khuẩn và có thể cải thiện thị lực.
Tháng trước, Trung tâm John Innes ở Norwich (Anh) cũng lai tạo giống cà chua biến đổi gien màu tía chứa hàm lượng cao anthocyanin, được cho có thể giúp người ăn phòng ngừa ung thư. Trong khi cà chua tía ra đời bằng kỹ thuật ghép gien, bắp tía của Hàn Quốc được tạo ra bằng phương pháp lai tạo truyền thống vốn được cho an toàn đối với sức khỏe hơn.
Liệu sinh học tổng hợp có thay đổi được tương lai của thực phẩm?
Hơn một thế kỷ trước, những người nông dân nuôi bò ở đã quyết liệt phản đối bơ thực vật. Họ nhấn mạnh rằng thứ giống bơ làm từ dầu thực vật không phải là bơ.
Loại bơ lớn nhất thế giới giá gần 300.000 đồng một quả
Bơ khổng lồ có kích thước lớn gấp 5 quả bơ thường này đang được bán đắt hàng tại Australia, dù có giá tới 12 USD (hơn 270.000 đồng) một quả.
Sputnik - con virus gây sốc cho toàn bộ giới nghiên cứu khoa học bằng cách kí sinh lên… một virus khác
Cuối thế kỉ 19, nhân loại lần đầu tiên khám phá ra một dạng sống mới có tên virus. Từ đó đến nay, những thực thể nhỏ bé này đã đưa chúng ta hết từ bất ngờ này sang bất ngờ khác, bởi chẳng con nào giống con nào.
Những điều bạn cần biết về vi khuẩn ăn thịt người có trong hàu sống
Theo FDA, vi khuẩn Vibrio thường gây ra các triệu chứng tiêu hóa như tiêu chảy, nôn mửa và đau bụng.
Phát hiện 2 loài hoa lan mới tuyệt đẹp ở Lào Cai và Khánh Hòa
Các nhà khoa học của Viện Sinh học nhiệt đới thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam vừa phát hiện ra 2 loài hoa lan mới, có vẻ đẹp khá độc đáo.
Loài cây này có thể sẽ là “cứu tinh” cho Trái đất của chúng ta!
Loài cây được nhắc đến chính là cây Kiri, một loài thực vật bản địa của Nhật Bản.
