Bất ngờ với món ăn đánh bại cholesterol xấu siêu hiệu quả

Mức cholesterol xấu LDL sẽ được kéo giảm rất mạnh nếu bạn chọn trộn salad, ăn tráng miệng hay ăn vặt bằng một quả bơ.

Nghiên cứu mới từ Đại học Bang Pennsylvania đã phát hiện ra quả bơ là loại thực phẩm siêu hạng để đánh bại cholesterol xấu (LDL). Cholesterol xấu tăng cao là vấn đề sức khỏe nhiều người gặp ngày nay, nó có thể tích tụ trong lòng mạch, làm suy yếu hệ thống mạch máu và tăng nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim.

Bất ngờ với món ăn đánh bại cholesterol xấu siêu hiệu quả
Các món ăn với quả bơ sẽ giúp bạn hạ cholesterol xấu cực kỳ hiệu quả - (ảnh minh họa từ Internet).

Các nhà khoa học đã tuyển 45 tình nguyện viên thừa cân, béo phì, là những người có mức cholesterol xấu nghiêm trọng nhất. Họ được chia thành 3 nhóm: một nhóm ăn kiêng với ít chất béo, một nhóm ăn chất béo ở mức vừa phải và một nhóm vừa ăn chất béo vừa phải, vừa ăn một quả bơ mỗi ngày.

Loading...

Kết quả cho thấy dù vẫn tiêu thụ chất béo nhưng mức cholesterol xấu của nhóm ăn quả bơ đã giảm một cách đáng ngạc nhiên.

"Tất cả cholesterol xấu, tức các hạt LDL đều xấu; nhưng các hạt LDL nhỏ (LDL bị oxy hóa) đặc biệt xấu" – Giáo sư dinh dưỡng Penny Kris-Etherton, người đứng đầu nghiên cứu, giải thích. Phân tích sâu hơn, họ phát hiện quả bơ chứa lutein giúp bảo vệ các hạt LDL khỏi việc bị oxy hóa, nhờ đó cholesterol xấu trở nên bớt xấu cho sức khỏe hơn.

Ngoài ra, quả bơ cũng là một món tốt cho sức khỏe về nhiều mặt: dồi dào vitamin K, kali, chất xơ, chất chống oxy hóa và một dạng chất béo tốt có lợi cho tim. Nó cũng là một trong những loại thực phẩm có thể chế biến đa dạng nhất: ăn tươi, làm các món mặn, trộn salad, làm món ăn kèm một số món mặn…

Loading...
TIN CŨ HƠN
Những lý do khiến bạn thường xuyên bị tỉnh giấc giữa đêm và cách để hạn chế tình trạng này

Những lý do khiến bạn thường xuyên bị tỉnh giấc giữa đêm và cách để hạn chế tình trạng này

Có 12 lý do phổ biến nhất dẫn đến việc tỉnh giấc giữa đêm. Dưới đây là cách giảm thiểu tình trạng này dựa trên sự tư vấn của các chuyên gia giấc ngủ.

Đăng ngày: 31/10/2019
Những lý do tại sao bạn nên ăn ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày

Những lý do tại sao bạn nên ăn ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày

Mỗi bộ phận của hạt ngũ cốc lại chứa những nhóm dưỡng chất riêng, mang đến những lợi ích sức khỏe khác nhau. Chính vì vậy, việc ăn ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp chúng ta hấp thu một cách toàn diện nhất giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này.

Đăng ngày: 31/10/2019
Dùng gelatin làm “giàn giáo” để tạo cơ cho thịt nhân tạo

Dùng gelatin làm “giàn giáo” để tạo cơ cho thịt nhân tạo

Các nhà khoa học trên thế giới đang nỗ lực tạo ra những miếng thịt, cá trong phòng thí nghiệm để thay thế dần cho việc giết thịt các loài vật.

Đăng ngày: 31/10/2019
Chế độ ăn uống cho người bị viêm gan

Chế độ ăn uống cho người bị viêm gan

Người bệnh gan nên ăn thực phẩm ít chất béo, nhiều chất đạm từ thực vật, chất bột - đường, rau quả tươi, hạn chế mỡ dầu và gia vị.

Đăng ngày: 30/10/2019
Cảnh báo 1 dạng biến chứng bệnh tình dục tấn công lên não

Cảnh báo 1 dạng biến chứng bệnh tình dục tấn công lên não

Các quan chức y tế tại bang Michigan (Mỹ) vừa đưa ra lời cảnh báo về một dạng biến chứng của căn bệnh tình dục xưa như Trái đất: viêm màng não do… lậu cầu khuẩn.

Đăng ngày: 30/10/2019
Ăn kết hợp 2 thứ này, giảm đến 33% nguy cơ ung thư phổi

Ăn kết hợp 2 thứ này, giảm đến 33% nguy cơ ung thư phổi

Nghiên cứu quy mô lớn dựa trên hơn 1,44 triệu người đã phát hiện tác dụng hiệp đồng kỳ diệu của sữa chua và chất xơ trong việc chống lại bệnh ung thư phổi.

Đăng ngày: 30/10/2019
Kiểu ăn ngon miệng nhưng tích chất độc trong não, gây bệnh nan y

Kiểu ăn ngon miệng nhưng tích chất độc trong não, gây bệnh nan y

Các nhà khoa học Mỹ phát hiện ra rằng kiểu ăn ưa chuộng sự đậm đà không chỉ gây hại cho tim mà còn có thể dẫn đến một căn bệnh không thuốc chữa đang ngày một gia tăng.

Đăng ngày: 29/10/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News