Bia, rượu và thậm chí là cả nước cam đóng chai thoang thoảng mùi tanh của cá. Lý do là...
Chắc chắn chúng ta chưa bao giờ nghĩ rằng cá lại là một thành phần trong đồ uống yêu thích - bia, rượu của mình. Và sự thật này hẳn sẽ khiến bạn bất ngờ cực độ.
Bia là đồ uống có nguồn gốc từ thực vật, được chiết suất sau khi lên men. Vì vậy những sản phẩm này phù hợp với nhiều đối tượng bao gồm cả những người ăn chay.
Tuy nhiên, để đồ uống được trong và đậm đà hương vị, một số nhà sản xuất bia đã sử dụng hợp chất phụ gia đặc biệt để lọc bia, rượu.
Thành phần cấu tạo nên hợp chất này gồm rêu, gelatin và mica - chiết suất từ bong bóng cá.
Có vẻ khó tin nhưng những người dân Roman đã sử dụng phụ gia có chứa "bong bóng cá" để chắt lọc bia rượu từ thế kỷ 18.
Vào thời điểm đó, mica được lấy từ bong bóng cá tầm - một loài cá phổ biến ở nhiều con sông xung quanh các thành phố sản xuất bia chính.
Đã từng có thời gian máu bò được sử dụng làm chất phụ gia lọc bia rượu. Do mối lo ngại về dịch bệnh bò điên hoành hành lúc bấy giờ, Liên minh Châu Âu đã ra lệnh cấm sử dụng máu bò để tránh phát tán dịch bệnh.
Ngày nay, bong bóng cá trê được sử dụng để làm chất phụ gia lọc bia, rượu.
Từ đó, người ta chỉ sử dụng bong bóng của cá để làm phụ gia. Nguồn bong bóng này được lấy từ cá trê và các loại cá da trơn khác.
Có 1 điều thú vị đó là hiệu quả của phụ gia phụ thuộc chủ yếu vào chất lượng và kích thước của bong bóng cá.
Do vậy, các nhà sản xuất bia rượu thường thu mua bong bóng cá ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Đây là những nơi có loại cá với chất lượng bong bóng tốt nhất
Trước khi đóng chai sản phẩm, chất phụ gia sẽ được cho vào các thùng bia, rượu để khử mùi hăng của lúa mạch. Đồng thời, các khối kết tủa được tạo thành và rơi xuống đáy thùng. Người ta sẽ lấy ra những khối kết tủa và chắt lọc thành phẩm cuối cùng vào một thùng mới.
Người ủ men công nhận rằng, nhờ chất phụ gia đặc biệt ấy mà sản phẩm của họ nhìn trong và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Một loại thức uống phổ biến khác có chứa những thành phần từ cá đó chính là nước cam đóng chai. Loại nước cam này giàu axit omega3 – một chất dinh dưỡng giúp mắt sáng có trong cá cơm, cá mòi và cá rô phi. Với ý tưởng độc đáo của mình, nhà sản xuất muốn người tiêu dùng thay vì ăn cá để hấp thụ chất dinh dưỡng, họ có thể uống nước cam.
Nếu bạn bị dị ứng với cá hoặc là người ăn chay, bạn cần cẩn trọng trước khi sử dụng những loại đồ uống này.

Những thiết kế vượt thời gian của Leonardo da Vinci
Leonardo da Vinci thường được mọi người biết đến là một họa sĩ thiên tài thời Phục hưng với những tác phẩm hội họa nổi tiếng như “Mona Lisa”.

Giải mã màn trình diễn bay bí ẩn của David Corpperfield
Màn biểu diễn bay lơ lửng thật tuyệt vời của David Corpperfield khiến công chúng sửng sốt không biết lý giải thế nào, các nhà khoa học hiện đại cũng “bó tay” không muốn nghiên cứu.

20 sự thật thú vị về Trái đất có thể bạn chưa biết
Trái Đất không chỉ là nơi con người có thể sinh sống - mà còn được biết đến như nguồn gốc của sự sống và là hành tinh duy nhất tồn tại sự sống.

Bà tổ của dòng máy bay “mang bầu” độc đáo nhất trên thế giới
"Guppy" (cá bảy màu) - là tên gọi của một dòng máy bay đặc biệt với khoang chứa hàng cực rộng chuyên để vận chuyển các hàng hóa quá khổ.

Quá trình mặt người tiến hóa dài 6 triệu năm chỉ trong 1 phút
Video mô tả ngắn gọn quá trình thay đổi khuôn mặt người đảm bảo sẽ khiến bạn phải bất ngờ đấy.

"Mặt trái" của món ăn hàng đầu nước Pháp khiến ai cũng phải suy ngẫm
Gan ngỗng vỗ béo mang hương vị thanh tao, béo nhẹ, kết cấu mềm mại như lụa, thay vì đặc ngấy như gan thông thường.
