Biến đổi khí hậu: Ăn chay cứu Trái đất

Theo tạp chí Science, 83% diện tích đất nông nghiệp trên thế giới được sử dụng để chăn nuôi, nhưng chăn nuôi cũng có cái giá phải trả đó là lượng khí thải CO2.

Giảm ăn thịt để bảo vệ sức khỏe và Trái Đất - đó là một vấn đề đạo lý, môi trường và sức khỏe.

Biến đổi khí hậu: Ăn chay cứu Trái đất
Rau xanh được bày bán tại một siêu thị ở London, Anh.

Theo báo cáo của Liên hợp quốc, người Pháp và người Đức rất thích ăn thịt, tính trung bình, mỗi người tiêu thụ đến 90kg mỗi năm. Trung Quốc một mình tiêu thụ 28% lượng thịt sản xuất trên thế giới.

Loading...

Để nuôi sống 7 tỷ dân hiện nay, mỗi ngày phải giết 50 tỷ thú vật. Một khi dân số địa cầu lên tới 10 tỷ, nhân loại buộc phải thay đổi cách sản xuất và ăn uống. Chế tạo thịt trong phòng thí nghiệm và không phí phạm thức ăn… liệu có đáp ứng đủ không.

Để bảo vệ sức khỏe chống nguy cơ ung thư do ăn thịt thái quá, nhóm nghiên cứu Anh, đại học Oxford, đề nghị tăng thuế đánh lên thịt như phương thức đánh thuế thuốc lá và đường, để làm giảm mức tiêu thụ. Nhưng nhiều nhà khoa học lại cho rằng con số 2,39 triệu người chết vì thịt đỏ trên toàn cầu mỗi năm là đáng ngờ, cho dù liên quan nhân quả giữa lạm dụng thịt và ung thư trực tràng đã được chứng minh.

Nhưng không chỉ thịt đỏ có hại cho sức khỏe. Tuần báo L’Obs, với phóng sự về “Fake Food” (tạm dịch là Thức ăn giả), trình bày một loạt “thức ăn biến chế” nhờ vào phụ gia làm ngon miệng nhưng hại sức khỏe. Các loại thức ăn này tiện lợi cho việc hâm nóng, ăn liền, hợp khẩu trẻ con bị quảng cáo chinh phục, nhưng đó là “thức ăn đã bị biến chất” trong quá trình chế tạo. “Fake Food” bị nghi ngờ là thủ phạm gây nạn béo phì trên thế giới, bệnh tiểu đường và ung thư.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Cảnh báo thế giới sắp cạn kiệt cát

Cảnh báo thế giới sắp cạn kiệt cát

Nói đến cát, người ta liên tưởng ngay đến những sa mạc bao la, kéo dài đến tận chân trời. Không ai nghĩ rằng nguồn tài nguyên này rồi sẽ có ngày cạn kiệt.

Đăng ngày: 14/12/2018
Lý giải hiện tượng

Lý giải hiện tượng "tóc băng" kỳ ảo vô cùng hiếm gặp khi nhiệt độ giảm sâu

Jaclyn Wilson, nhiếp ảnh gia 40 tuổi, phát hiện những tinh thể băng mịn như ren trên một nhánh cây rêu phong tại Glenlednock, làng Comrie, vùng Perthshire, Scotland.

Đăng ngày: 14/12/2018
Sa mạc Trung Quốc phủ tuyết trắng xóa trong thời tiết -25 độ C

Sa mạc Trung Quốc phủ tuyết trắng xóa trong thời tiết -25 độ C

Sa mạc Ba Đan Cát Lâm lớn thứ ba ở Trung Quốc với diện tích 47.000km2 như lột xác với lớp tuyết trắng.

Đăng ngày: 12/12/2018
Mưa lụt miền Trung: Sao dự báo không định lượng mưa từng khu vực?

Mưa lụt miền Trung: Sao dự báo không định lượng mưa từng khu vực?

Dự báo định lượng mưa chỉ được đưa ra trong các bản tin dự báo cực ngắn, từ 1-3 giờ, TS Hoàng Phúc Lâm - Phó giám đốc Trung tâm dự báo KTTV quốc gia cho biết.

Đăng ngày: 11/12/2018
Tin không? 60% sản lượng điện toàn hòn đảo này được tạo ra từ bã mía

Tin không? 60% sản lượng điện toàn hòn đảo này được tạo ra từ bã mía

Suốt lịch sử của quốc đảo Mauritius, người dân đã phải dựa vào nguồn xăng nhập khẩu để tạo ra điện, thắp sáng toàn quốc gia.

Đăng ngày: 11/12/2018
Lạnh đến âm 43,5 độ C tại Trung Quốc, hắt nước sôi đóng băng tức thì

Lạnh đến âm 43,5 độ C tại Trung Quốc, hắt nước sôi đóng băng tức thì

Theo Daily Mail, video lan truyền trên mạng xã hội và truyền thông cho thấy cảnh nước nóng hắt ra và đóng băng ngay lập tức.

Đăng ngày: 10/12/2018
Kì lạ hiện tượng “bánh băng” tại Scotland

Kì lạ hiện tượng “bánh băng” tại Scotland

Nhiếp ảnh gia nghiệp dư Daniel Norrie, 31 tuổi, vừa ghi lại được hình ảnh độc đáo trên khu vực sông Helmsdale ở Scotland.

Đăng ngày: 09/12/2018
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.